美食天地 家常菜的准备工作-图片

[nicy]

一般中午准备约半个小时的菜/肉等，以备下午做饭用
因为时间比较紧，做好的饭就不贴上来了
都是家常菜，发上来，以后自己也经常看看
大家尽量少回帖吧

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PORK 一般先腌制，用2种酱油，一种上色的，一种入味的
本来我不太爱吃香菇，但发现最近做的香菇炒肉里的香菇特别好吃
加拿大的生菜 和国内的不太一样，我不太喜欢吃
2007年6月5日

 

[大胃贝克汉姆]

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顶!

 

[nicy]

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6月5日，做的是排骨，也是先腌制，然后用砂锅炖得
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6月6日
土豆片+菜椒炒肉，一大盘，自己感觉味道不错
西兰花吃的比较多，一般主食是米饭

 

[nicy]

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晕，时间给弄错了，电脑上的时间弄成国内的了
今天周三，6月6日，清炒冬瓜虾皮，菜花炒肉，韭菜鸡蛋饼（喜欢）

 

[nicy]

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6月7日
今天早晨用TOASTER 改考得馒头，最近一个礼拜没吃面包
这里的馒头比较甜，不知道加什么了

黄瓜炒木耳，豆角炒肉
这里的黄瓜，闻着很香，吃起来却不如国内的好吃
这里没发现卖老来少的，谁知道哪有卖，麻烦告诉我一下，谢谢

 

[nicy]

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6.8

先来点生的，再来点加工后的

 

[nicy]

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今天炖得牛肉
蒜爆茄子
香菇油菜
西红柿炒蛋

 

[IBT]

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不好意思，打搅nicy啦，问一下，炒菜的时候是怎么提前处理猪肉的呢？
我做出来的都不好吃：（

 

[nicy]

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不好意思，打搅nicy啦，问一下，炒菜的时候是怎么提前处理猪肉的呢？
我做出来的都不好吃：（

我一般是先腌
用2种酱油，生抽和老抽
区别帖 http://post.iask.ca/canadameet/topic/107372


一种上味的，一种上色的。
这里的盐，我感觉比国内咸，SO 我一般先不加盐。
然后在炒，OK
我用的玉米油

 

[希望工程]

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不好意思，打搅nicy啦，问一下，炒菜的时候是怎么提前处理猪肉的呢？
我做出来的都不好吃：（

在水龙头底下，冲水，30分钟以上。

 

[希望工程]

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或，
用生粉，生抽腌， 30分钟以上，再洗净。

 

[nicy]

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冲水？
一般我洗3遍以上
感觉这的火小
可以先炒肉，要嫩的，然后再炒菜，最后混炒。
我不是行家，最近也没做花心思准备的菜


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6.11
这得西葫芦和国内的长相不一样，国内的是大葫芦，这得跟粗黄瓜差不多

今天做的排骨
脆骨不好切，牛肉筋也是，费劲

 

[nicy]

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冲水？
一般我洗3遍以上
感觉这的火小
可以先炒肉，要嫩的，然后再炒菜，最后混炒。
。。。。。。

单独炒肉，单独炒菜

怎么好吃，怎么方便怎么做吧

 

[nicy]

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6.12
最爱之一，芸豆

 

[wolvesh]

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非常不错

 

[nicy]

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6.13
爱吃蒜苔
其他的肉类就不上图片了，还有鸡翅

 

[nicy]

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这里的PORK 挺便宜的
听说国内的涨价了

 

[nicy]

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6.14
空心菜
爱吃的韭菜

 

[IBT]

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谢谢nicy和希望工程，想+声望，却只能给一个加了：（
还想问问那位好同志哦，冲半个小时，还是泡半个小时啊，要是前者，可真够费水的啊。尽管不用自己付水费，但觉得这样浪费水可还真是有点难以接受呀，呵呵，从小被教育惯了: )

 

[IBT]

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nicy，今天是吃的韭菜鸡蛋饺子吗，呵呵，很香哦