懒人菜系列----龙猫炖鸡汤

龙猫dodola

耳朵变长了
[FONT=宋体]为了与傲版的吃喝玩乐系列相互辉映,龙猫特开辟懒人菜系列,以凸显肥龙猫好吃懒做的形象。:wdb5:[/FONT]

[FONT=宋体]龙猫小时候家里面养鸡,后院就是就是一整片荒芜又杂草丛生的开阔地,简简单单用木条钉个鸡笼,然后买了公鸡母鸡就开始养鸡了,后来公鸡母鸡在一起日久生情,相亲相爱,于是母鸡就开始下鸡蛋孵小鸡,所以龙猫小时候常常看到母鸡带着一群小鸡逛街。:wdb6:[/FONT]

[FONT=宋体]带着小鸡的母鸡妈妈可是非常凶悍的,连公鸡爸爸都不准接近小鸡,否则母鸡一样横眉竖眼,咯咯咯咯的叫着要咬公鸡,龙猫曾经看过母鸡妈妈为了保护正在孵化的小鸡蛋,跟蛇打架的火爆场面,那可真是鸡飞蛇跳,不过母鸡终究打不赢蛇,但是为了捍卫小鸡蛋,还是拼命和蛇干上了,最后在千钧一发之际,还是得靠龙猫出手,可惜不是英雄救美,是龙猫救鸡,呵呵,在龙猫拿着扫把、锄头施展打蛇棒法的一轮猛攻下,毒蛇终于知难而退地窜逃了,龙猫本着慈悲为怀的心态,所谓穷寇莫追,也就放了毒蛇一条生路(龙猫也怕被蛇咬啊)。:wdb5:[/FONT]

[FONT=宋体]其实龙猫养鸡,但从来没吃过自己家里养的鸡,因为养久了都跟宠物一样了,实在吃不下口,多半都是养老送终,也有的是意外或是因病不治离开人世,还得给他们准备个隆重的葬礼,好让不幸仙逝的鸡儿们入土为安,早日转世投胎。但是还是吃鸡蛋的,母鸡刚生下来的鸡蛋,从窝里捡出来的时候可还是热乎乎的,直接把生鸡蛋打进热腾腾的甜酒酿里面去,用汤匙把蛋和匀开,那鲜美的滋味到现在也还忘不了,只是后来土地被征收盖学校了,就没地方养鸡了,不过建学校是好事,可比养鸡重要多了。:wdb17:[/FONT]

[FONT=宋体]龙猫家养鸡是以放养的方式让鸡儿们在外面到处跑的,他们喜欢吃外面草丛里面各式各样的虫子,尤其是蜈蚣,不知道蜈蚣有啥好吃的,有时候为了吃蜈蚣还打架,到了傍晚他们就自己回到笼子里面睡觉,隔天一早就听到公鸡叫人起床,此起彼落的鸡啼声挺热闹的,就像是大自然免费提供的交响乐。这种放在外面跑的鸡叫土鸡,好像也叫走地鸡,有时候也叫放山鸡呗,反正叫法不同,基本上都是指没有关在笼子里面养的鸡就对了。:wdb20:[/FONT]

[FONT=宋体]炖鸡汤真的不是技术活,这道菜其实是懒人菜,主要靠材料,就是要用上面这种土鸡来炖汤才会鲜美,肉质也才不会炖烂,用一般的肉鸡顿鸡汤的话,等汤炖入味的时候,肉也都散了,吃起来就不带嚼劲,龙猫家离青叶农场很近,所以都在这个农场买土鸡回家炖鸡汤。除了土鸡以外,放香菇、姜片下去炖就行啦,有时候龙猫还会丢几根冬虫夏草一块补一补虚弱的身子骨(冬虫夏草是每次回国就偷偷带一些回来,这边买太贵了),就这样大火开了以后用小火炖煮[/FONT]1[FONT=宋体]个半小时就完事了,也不用在旁边看着,让锅子慢慢炖就行了,够简单、够懒吧。:wdb6::wdb6::wdb6:[/FONT]

[FONT=宋体]上图请大家喝这一道“香菇土鸡虫草姜片汤”。:wdb6::wdb6::wdb6:[/FONT]
 

龙猫dodola

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一大锅的鸡汤:

 

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龙猫dodola

耳朵变长了
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鸡汤喝多了会不会腻呀?

这当然不能天天喝啦,土鸡挺贵的,一只公土鸡要 16 刀呢,所以龙猫家一个月只能喝一次鸡汤,不过像这样一只公鸡炖出来的一锅鸡汤,通常在龙猫家就是吃两餐就没了,还来不及腻就清锅了。:wdb5::wdb5::wdb5:
 
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好细腻的文笔啊,浓浓的乡情和童年趣事,看了真让人感动!难怪以前有人把LZ当成MM呢!呵呵。

可惜一个帖子只能送一次花,如果可以的话,我愿意给这个帖子送99次!
 
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话说,原来LZ竟然偷偷煲了这么大补的鸡汤,早知道潜入LZ家里去打牙祭了!摩拳擦掌中……
 

龙猫dodola

耳朵变长了
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话说,原来LZ竟然偷偷煲了这么大补的鸡汤,早知道潜入LZ家里去打牙祭了!摩拳擦掌中……

呵呵,这鸡汤早就喝完了,只是龙猫最近忙于加分自肥专案活动,一直没空上帖,直到今天顺利突破 600W 分的关卡,就跑来发鸡汤帖了。:wdb5::wdb5::wdb5::wdb5:
 
R

rst

Guest
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[FONT=宋体]为[/FONT]
[FONT=宋体]龙猫小时候家里面养鸡,后院就是就是一整片荒芜又杂草丛生的开阔地,简简单单用木条钉个鸡笼,然后买了公鸡母鸡就开始养鸡了,后来公鸡母鸡在一起日久生情,相亲相爱,于是母鸡就开始下鸡蛋孵小鸡,所以龙猫小时候常常看到母鸡带着一群小鸡逛街。:wdb6:[/FONT]

听说母鸡下蛋不用公鸡的,要孵出小鸡才要公鸡?:wdb2:
 
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[FONT=宋体]为[/FONT]
[FONT=宋体]龙猫小时候家里面养鸡,后院就是就是一整片荒芜又杂草丛生的开阔地,简简单单用木条钉个鸡笼,然后买了公鸡母鸡就开始养鸡了,后来公鸡母鸡在一起日久生情,相亲相爱,于是母鸡就开始下鸡蛋孵小鸡,所以龙猫小时候常常看到母鸡带着一群小鸡逛街。:wdb6:[/FONT]

听说母鸡下蛋不用公鸡的,要孵出小鸡才要公鸡?:wdb2:

母鸡下蛋不用公鸡的,但没有公鸡,那些蛋就一直是蛋,所以,公鸡很重要,没有公鸡就没有鸡类的未来。:wdb6:
 
I

InVan

Guest
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呵呵,这鸡汤早就喝完了,只是龙猫最近忙于加分自肥专案活动,一直没空上帖,直到今天顺利突破 600W 分的关卡,就跑来发鸡汤帖了。:wdb5::wdb5::wdb5::wdb5:

晕!上次看你才200W,怎么弄得这么肥?
 
I

InVan

Guest
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借光问问:市场上卖的龙岗鸡走地鸡到底是真的吗?别是蒙人的。
 

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