有机鸡也不好吃，哪里有好吃的鸡？

[檀香]

快过年了，狠狠心在Market Place 买了一只有机鸡， 税前24.83，炒出来发现肉还是软的，跟普通鸡的味道差不多。

论坛不能搜索以前的帖子，只好发帖咨询大家：哪里有好吃的鸡？

谢谢！

 

[安然]

回复: 有机鸡也不好吃，哪里有好吃的鸡？

我也想知道呢，那位tx知道，分享一下！

 

[让浮云飞一会儿]

回复: 有机鸡也不好吃，哪里有好吃的鸡？

有鸡鸡还嫌不好吃，没鸡鸡的还吃不着呢。

 

[stang]

回复: 有机鸡也不好吃，哪里有好吃的鸡？

鸡不能叫“有机”，应该说是“走地鸡”，因为养殖的鸡从生下来到挨刀，一直在养鸡场架子上，脚没沾过地，“走地鸡”则是让他们在挨刀之前从架子上下来，自己走到断头台那边，所以吃起来差不多，也就多走了那么几步，很难吃出区别来。。。

 

[surrey nini]

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大统华里的清平鸡就挺好吃的，4块多一磅的。不错，我经常吃的。清蒸就行了。味道很好的。

 

[小和尚]

回复: 有机鸡也不好吃，哪里有好吃的鸡？

鸡不能叫“有机”，应该说是“走地鸡”，因为养殖的鸡从生下来到挨刀，一直在养鸡场架子上，脚没沾过地，“走地鸡”则是让他们在挨刀之前从架子上下来，自己走到断头台那边，所以吃起来差不多，也就多走了那么几步，很难吃出区别来。。。

太幽默了，哈哈。

曹植的七步诗啊。

 

[小和尚]

回复: 有机鸡也不好吃，哪里有好吃的鸡？

说正经的：

刚才查了美国有机鸡标准：

1）鸡饲料必须是有机的
2）严格控制药物
3）比较宽松的养殖空间

无害基本可以保证，鲜是不能指望的，毕竟是一囚犯，心情不佳。
所以比起国内散养的，天天大运动量走路的鸡还是有很大区别的。

另外，别当饲养者是慈善家，他们选定的鸡种是长肉非常快的那种。大家都明白，欲速则不达。

加国的走地鸡更是个虚假概念，笼子比通常高1英寸，长2英寸而已，别当回事，就当没看到这个字。

 

[种瓜沥酒]

回复: 有机鸡也不好吃，哪里有好吃的鸡？

TNT除了清平鸡，龙岗鸡也不错。可以炒可以白切。还有那竹丝鸡，童子鸡，用药材炖补着呢。

 

[Davidsy]

回复: 有机鸡也不好吃，哪里有好吃的鸡？

鸡不能叫“有机”，应该说是“走地鸡”，因为养殖的鸡从生下来到挨刀，一直在养鸡场架子上，脚没沾过地，“走地鸡”则是让他们在挨刀之前从架子上下来，自己走到断头台那边，所以吃起来差不多，也就多走了那么几步，很难吃出区别来。。。

太有才了

 

[LongLong]

回复: 有机鸡也不好吃，哪里有好吃的鸡？

台湾人开的青叶土鸡蔬菜农场 604-882-1578, 7851 184 St, Surrey, BC. 公鸡$16, 母鸡$15/, 肉质好鸡味足. 满$75有送货服务. 还有鸭, 夏季有蔬菜.

 

[Davidsy]

回复: 有机鸡也不好吃，哪里有好吃的鸡？

台湾人开的青叶土鸡蔬菜农场 604-882-1578, 7851 184 St, Surrey, BC. 公鸡$16, 母鸡$15/, 肉质好鸡味足. 满$75有送货服务. 还有鸭, 夏季有蔬菜.

哈哈，还是公的贵，不错，mark

 

[LongLong]

回复: 有机鸡也不好吃，哪里有好吃的鸡？

哈哈，还是公的贵，不错，mark

一般公鸡比较硬, 也比较大脞.

 

[yamiyami]

回复: 有机鸡也不好吃，哪里有好吃的鸡？

好吃的鸡有湛江鸡（唐人街有卖），芝麻鸡（richmond的公众市场有卖），一定要买很新鲜的，不然味道会差很多。新鲜的很有鸡味。

 

[奶奶蛋挞包]

回复: 有机鸡也不好吃，哪里有好吃的鸡？

好吃的鸡有湛江鸡（唐人街有卖），芝麻鸡（richmond的公众市场有卖），一定要买很新鲜的，不然味道会差很多。新鲜的很有鸡味。

这是熟的吧？

 

[yamiyami]

回复: 有机鸡也不好吃，哪里有好吃的鸡？

是冰鲜鸡。

 

[qq_Yan]

回复: 有机鸡也不好吃，哪里有好吃的鸡？

台湾人开的青叶土鸡蔬菜农场 604-882-1578, 7851 184 St, Surrey, BC. 公鸡$16, 母鸡$15/, 肉质好鸡味足. 满$75有送货服务. 还有鸭, 夏季有蔬菜.

mark!!!!

 

[贾二爷]

回复: 有机鸡也不好吃，哪里有好吃的鸡？

干上雷波活
吃个鸡蛋都是鲜味道
要是能吃上20刀的鸡
我蛋
那不是神仙了

 

[金书]

回复: 有机鸡也不好吃，哪里有好吃的鸡？

快过年了，狠狠心在Market Place 买了一只有机鸡， 税前24.83，炒出来发现肉还是软的，跟普通鸡的味道差不多。

论坛不能搜索以前的帖子，只好发帖咨询大家：哪里有好吃的鸡？

谢谢！

market把角有个摊位，卖一种叫芝麻鸡的，不错。我都是用来做白切鸡的。一只15刀左右。

 

[stang]

回复: 有机鸡也不好吃，哪里有好吃的鸡？

区分白领鸡和走地鸡主要是看骨头，整天坐在笼子里的白领鸡缺乏运动，吃大量的催化剂食品，长得也又快又胖，骨质疏松，骨头质感像糟木头，轻轻一咬就碎。
真正的走地鸡是完全放养，吃的是大自然的虫子种子，公鸡母鸡在院子里吃饱喝足谈个恋爱搞搞破鞋来个野和什么什么的，日子舒心的很，野合出来的蛋也好吃，上好的野合蛋有个特点，打开放在碗里，两个手指头能把蛋黄捏着从蛋清中拎出来，蛋黄不会破。
由于运动多，（满院子跑、找食吃、争风吃醋打假搞破鞋、、、）所以走地鸡的骨头硬得很，质感像硬塑料，垛碎了骨头碴子扎嘴。

 

[rst]

回复: 有机鸡也不好吃，哪里有好吃的鸡？

区分白领鸡和走地鸡主要是看骨头，整天坐在笼子里的白领鸡缺乏运动，吃大量的催化剂食品，长得也又快又胖，骨质疏松，骨头质感像糟木头，轻轻一咬就碎。
真正的走地鸡是完全放养，吃的是大自然的虫子种子，公鸡母鸡在院子里吃饱喝足谈个恋爱搞搞破鞋来个野和什么什么的，日子舒心的很，野合出来的蛋也好吃，上好的野合蛋有个特点，打开放在碗里，两个手指头能把蛋黄捏着从蛋清中拎出来，蛋黄不会破。
由于运动多，（满院子跑、找食吃、争风吃醋打假搞破鞋、、、）所以走地鸡的骨头硬得很，质感像硬塑料，垛碎了骨头碴子扎嘴。

啊，怎么听说下蛋不用野合呀？听说只要买个母鸡养着就能下蛋了，公鸡用不着，到底谁对呀？