有机鸡也不好吃，哪里有好吃的鸡？

[rst]

回复: 有机鸡也不好吃，哪里有好吃的鸡？

台湾人开的青叶土鸡蔬菜农场 604-882-1578, 7851 184 St, Surrey, BC. 公鸡$16, 母鸡$15/, 肉质好鸡味足. 满$75有送货服务. 还有鸭, 夏季有蔬菜.

mark

 

[檀香]

回复: 有机鸡也不好吃，哪里有好吃的鸡？

有鸡鸡还嫌不好吃，没鸡鸡的还吃不着呢。

干上雷波活
吃个鸡蛋都是鲜味道
要是能吃上20刀的鸡
我蛋
那不是神仙了

也正在为挣加元发愁，不是过年了嘛。估计也就这一次了。

 

[檀香]

回复: 有机鸡也不好吃，哪里有好吃的鸡？

大统华里的清平鸡就挺好吃的，4块多一磅的。不错，我经常吃的。清蒸就行了。味道很好的。

TNT除了清平鸡，龙岗鸡也不错。可以炒可以白切。还有那竹丝鸡，童子鸡，用药材炖补着呢。

嗯，还是常去大统华转转吧。

买鸭子也行，有人说鸭子不大吃饲料，而且必须散养。没人听说鸭子被憋在笼里一动不动的吧？

 

[檀香]

回复: 有机鸡也不好吃，哪里有好吃的鸡？

鸡不能叫“有机”，应该说是“走地鸡”，因为养殖的鸡从生下来到挨刀，一直在养鸡场架子上，脚没沾过地，“走地鸡”则是让他们在挨刀之前从架子上下来，自己走到断头台那边，所以吃起来差不多，也就多走了那么几步，很难吃出区别来。。。

嗯，我真认为那有机鸡也没走几步，不然肉怎么那么软？

 

[檀香]

回复: 有机鸡也不好吃，哪里有好吃的鸡？

说正经的：

刚才查了美国有机鸡标准：

1）鸡饲料必须是有机的
2）严格控制药物
3）比较宽松的养殖空间

无害基本可以保证，鲜是不能指望的，毕竟是一囚犯，心情不佳。
所以比起国内散养的，天天大运动量走路的鸡还是有很大区别的。

另外，别当饲养者是慈善家，他们选定的鸡种是长肉非常快的那种。大家都明白，欲速则不达。

加国的走地鸡更是个虚假概念，笼子比通常高1英寸，长2英寸而已，别当回事，就当没看到这个字。

明白了，以后不迷信有机食品了。

 

[檀香]

回复: 有机鸡也不好吃，哪里有好吃的鸡？

台湾人开的青叶土鸡蔬菜农场 604-882-1578, 7851 184 St, Surrey, BC. 公鸡$16, 母鸡$15/, 肉质好鸡味足. 满$75有送货服务. 还有鸭, 夏季有蔬菜.

好吃的鸡有湛江鸡（唐人街有卖），芝麻鸡（richmond的公众市场有卖），一定要买很新鲜的，不然味道会差很多。新鲜的很有鸡味。

。我在Burnaby,也不会开车，还是感谢！

 

[檀香]

回复: 有机鸡也不好吃，哪里有好吃的鸡？

区分白领鸡和走地鸡主要是看骨头，整天坐在笼子里的白领鸡缺乏运动，吃大量的催化剂食品，长得也又快又胖，骨质疏松，骨头质感像糟木头，轻轻一咬就碎。 走地鸡的骨头硬得很，质感像硬塑料，垛碎了骨头碴子扎嘴。

正解。

 

[檀香]

回复: 有机鸡也不好吃，哪里有好吃的鸡？

market把角有个摊位，卖一种叫芝麻鸡的，不错。我都是用来做白切鸡的。一只15刀左右。

下次留心一下。

感谢所有朋友的回复！

 

[丁丁爸]

回复: 有机鸡也不好吃，哪里有好吃的鸡？

mark一下

 

[vanessa-lui]

回复: 有机鸡也不好吃，哪里有好吃的鸡？

那。。。能自个儿买个鸡仔放在后院里养大了吃么？

 

[InVan]

回复: 有机鸡也不好吃，哪里有好吃的鸡？

那。。。能自个儿买个鸡仔放在后院里养大了吃么？

听说只能养母鸡，而且不能自己宰杀。

 

[娜仁花]

回复: 有机鸡也不好吃，哪里有好吃的鸡？

清平鸡、龙岗鸡、土鸡、老母鸡、公鸡、童子鸡。。。什么区别啊？哪个肉好吃？哪个汤好喝？真难死我了。。。每次去买都不知道该朝谁下手！懂行的给上个课吧！

 

[娜仁花]

回复: 有机鸡也不好吃，哪里有好吃的鸡？

那。。。能自个儿买个鸡仔放在后院里养大了吃么？

我也一直有这想法，但一想到浣熊、臭鼬、狗熊、土狼。。。我就灭了自己的念头了。

 

[cory]

回复: 有机鸡也不好吃，哪里有好吃的鸡？

好吃的肉, 不管是猪肉鸡肉牛肉, 都应该是在杀时放血, 割断动脉, 让其血流尽浑身抽擞而亡, 这样的肉才香. 加拿大这里杀猪鸡牛都不放血, 尸体自然不会好吃

 

[xuping1998]

谢谢信息分享，怀念土鸡味道，已经电话咨询青叶农场订购