淡淡教你做好吃鲜嫩的油泼蛋！（源自我在西人烹饪学校课程）

[不可得]

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这是俺第一次给不喜欢的人献花

 

[月盈亏]

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不错，明早试试。

 

[卉樱果]

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一直没琢磨出名堂，这次明了了，谢谢 ～

 

[Johnny1008]

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= =不是笑话，只是感觉惊讶而已，真米人知道~~（干嘛那么激动啊）偶从来只觉得这是常识= =。。。（原来真有人不知道）[是少帮妈妈做饭吧~~]

炸荷包蛋的方式有好多种，

不过还真没见过往油锅里泼水的方法。

不知令堂是否学习过制作西餐呀？

 

[珈珈TIGER]

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倒是漂亮只是单面煎，蛋黄没熟有细菌不太健康

 

[mygirl]

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谢谢分享，准备试试！

 

[江南&水乡]

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小家伙一直喜欢吃餐厅滴这种单面蛋~

俺在家试过几次都因为蛋黄太生而木有成功~

谢谢LZ提供滴小窍门哈，刚好明天早餐可以试试~

 

[rst]

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原来是加水使蛋不粘锅，明天也试试

 

[milestone]

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你知道干吗不提供给大家？就你知道就可笑话别人？

一看便知楼主思维方式怪诞。一个破煎蛋谁像你似的，还专门发个贴。你是吃饱撑的，脑子让门给掩了。

 

[果果guoguo]

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楼上的tx，蛋白质焦了，也不粘锅，比如煎鱼。
他的这种做法实际是，有点像生煎包子，时间比我们煎蛋时间长，可是荷包蛋下面也不会过焦，看相比较漂亮。
如果淡淡道的帖子都像这样或者是些一点漂亮照片，就好了！
谢谢，会试试。

 

[UStinyTown]

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有没有人蒸水蒸蛋却不成功的？我的不是蒸成像酸奶样浓稠的，老是水在上头，蛋成碎末沉在碗底。鸡蛋肯定新鲜的，但盐没加。

 

[eor06]

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如果改用不粘锅如何？明天早上我试试。谢谢

 

[SHUNFENG2010]

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不喜欢吃蛋,还有没有其他菜,上照片瞧瞧.每天一菜.

 

[娜仁花]

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这种半生不熟的蛋黄状态，堪称煎蛋的最高境界！

对对，这种蛋黄是我女儿的最爱。正宗的SUNNY SIDE UP我得好好学学这个。谢啦！

 

[capricon]

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lz 啊，你这个帖子就挺好的。看来你有正常的时候

我想问一句，这么做出来，蛋黄是不是没凝固？

 

[深圳老虎先生]

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您终于让我给您送出了一朵花

 

[SHUNFENG2010]

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lz 啊，你这个帖子就挺好的。看来你有正常的时候

我想问一句，这么做出来，蛋黄是不是没凝固？

呵呵,这个帖子挺阳光的,前些日子总发些帖子问大家:你们是不是郁闷(忧郁)啊!!, 这样的帖子还不至发一个,发得我本来不郁闷,不忧郁的,结果也开始郁闷起来.

淡淡还是发些关于拣菜,烧菜,和旅游的帖子招人喜欢.

 

[candy]

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希望LZ继续

 

[灯火闪亮]

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有没有人蒸水蒸蛋却不成功的？我的不是蒸成像酸奶样浓稠的，老是水在上头，蛋成碎末沉在碗底。鸡蛋肯定新鲜的，但盐没加。

不加盐是没法成型的，除非加牛奶代替水，那就不用加盐。

 

[Vancouver landing]

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谢LZ，学习了