大家现在还吃海鱼吗

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InVan

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我很少吃生三文鱼。豪斯医生第一季吓得我不轻(肉里的寄生虫)
市场上关注太少,以后注意看看。

烤30分钟以上就能杀死寄生虫了吧?
 
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今天看着那条5磅重的大红鱼,思忖了半天,琢磨那大鱼头,做鱼头泡饼应该不错,问了卖鱼的说是美国进来的,最后朋友买了,我还是没买.
看来买鱼要买小的了.
 
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今天看着那条5磅重的大红鱼,思忖了半天,琢磨那大鱼头,做鱼头泡饼应该不错,问了卖鱼的说是美国进来的,最后朋友买了,我还是没买.
看来买鱼要买小的了.

鱼头不大好,特别是海鱼,据说有很多重金属积聚
 
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所谓大西洋三文鱼,只是品种名。温哥华销售的主要是温哥华岛或以北的网箱养殖鱼,应该不用太担心。寄生虫据说是在肠道内或腮上。
 
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InVan

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所谓大西洋三文鱼,只是品种名。温哥华销售的主要是温哥华岛或以北的网箱养殖鱼,应该不用太担心。寄生虫据说是在肠道内或腮上。
今天12点多终于起床了。看见冰箱剩的一块三文鱼,突然明白了。
所谓大西洋三文鱼,原来是品种名,不是产地,更不是真的去海里捞的:wdb7:

不过那个寄生虫,鱼肉里是真的有可能有的,我记得以前问日本人,他们说鱼是一条一条检测有无寄生虫,可是仍然有漏网之虫。
 
I

InVan

Guest
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日本人好多得胃病的,据说是和爱吃鱼生有关系,
还是搞熟了吃吧

生冷淡,适可而止。清淡版的中国饮食习惯+不要煮太烂损失太多营养,应该是最健康合理的。:wdb6:

生鱼片,有风险,小孩尤其最好别吃。
 

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