主妇们请进，大家探讨一下早餐的问题

[Michelle Libra]

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我早餐除了bagels之外，比较喜欢english muffins
一般超市里都有做好的english muffins的面包卖，买回家放冰箱。
早餐其实不花什么时间的：晚上装好咖啡和水，设定咖啡机在起床前10分钟煮好咖啡，早上就有新鲜咖啡喝了，一点也不用等。先把english muffin的面包放toaster里烤4－5分钟，然后去洗漱。出来后，拿出english muffin maker，打一个鸡蛋，倒一点点牛奶、撒点烟肉（bacon）碎搅拌均匀，用微波炉加热45－60秒，就把english muffin的蛋饼做好了。然后把烤好的english muffin拿出来涂点牛油加点芝士，放回炉微微再烤一分钟，再夹上蛋饼，就是很好吃的早餐了。前后花的时间很短的。去tim horton买一个也要五六刀呢，更何况你在买的时候排队交钱也要花这么多时间，呵呵

 

[甜枫叶]

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再给楼主提供一个方案，omelette，西餐里很受欢迎的一道可以作为branch的菜。做法也很简单，就是先在锅里摊好一层蛋皮，然后在上面放蔬菜（一般是洋葱、西红柿、青豆、蘑菇、青椒之类的，最好事先炒熟，用隔夜的剩菜也不错）和火腿或培根，最后用蛋皮包起来。如果懒得摊蛋皮，就直接把菜、肉、鸡蛋一起炒。再配上燕麦粥，这样就什么都有了，很丰盛的一顿早餐。另外还可以做French toast，就是把切片面包在蛋液里浸泡后再走平底锅里煎一下，然后再抹上你喜欢的spread（西人一般配糖浆），这也不错。

对啊，，， omelette是很快捷和有丰富内容的早餐啊。真是人多主意多啊。明天就做。谢谢！

 

[甜枫叶]

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我品种少的很：
1）全麦面包，或者bagel，放小烘箱里热5分钟，然后涂light butter or spreadable cheese，或者不含糖的果酱，或者橄榄tapenade.
2) 最近迷上了麦片，少糖的有机的，加松树籽，葡萄干和片状杏仁，放在半热的牛奶里，因为我不能吃凉的，其实很多女的都不适合吃冷牛奶；
3）印度饼加墨西哥做法的蔬菜（西红柿，牛肉末，洋葱，胡萝卜，西葫芦，土豆，bay leave，parsley flake 一起烹调的）

有空仔细说说蔬菜的墨西哥做法呗？呵呵。。谢了。

 

[甜枫叶]

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我早餐除了bagels之外，比较喜欢english muffins
一般超市里都有做好的english muffins的面包卖，买回家放冰箱。
早餐其实不花什么时间的：晚上装好咖啡和水，设定咖啡机在起床前10分钟煮好咖啡，早上就有新鲜咖啡喝了，一点也不用等。先把english muffin的面包放toaster里烤4－5分钟，然后去洗漱。出来后，拿出english muffin maker，打一个鸡蛋，倒一点点牛奶、撒点烟肉（bacon）碎搅拌均匀，用微波炉加热45－60秒，就把english muffin的蛋饼做好了。然后把烤好的english muffin拿出来涂点牛油加点芝士，放回炉微微再烤一分钟，再夹上蛋饼，就是很好吃的早餐了。前后花的时间很短的。去tim horton买一个也要五六刀呢，更何况你在买的时候排队交钱也要花这么多时间，呵呵

太好了，连时间都给安排好了，替大家谢谢你了哈！

 

[xoxoxo_2008]

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大家的早餐都是西化的了，我们家还是中式早餐呢，热馒头或包子（冰箱里存的，周末做的）炒米饭（老公的最爱，头一天剩的米饭），茶叶蛋（两三天煮一次淹在冰箱里），喝豆浆加牛奶，有时放点cereal。小菜有时自己做有时买现成的。偶尔是面条或粥。

 

[甜枫叶]

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大家的早餐都是西化的了，我们家还是中式早餐呢，热馒头或包子（冰箱里存的，周末做的）炒米饭（老公的最爱，头一天剩的米饭），茶叶蛋（两三天煮一次淹在冰箱里），喝豆浆加牛奶，有时放点cereal。小菜有时自己做有时买现成的。偶尔是面条或粥。

其实，我挺想我妈妈家里的早餐，馒头稀饭前一天晚上的剩菜。