最好的圣诞礼物

[poker007]

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楼主
在艰难大要学会亮灯。。。。。

可比性不大，楼主起点背景都挺适合这里。。。

楼主加油。。。。

 

[不乖的小王子cc]

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请问food safe certificate 是怎样的证书，怎么拿啊？有参考网址吗？

求赐教！

 

[jcvan]

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请问food safe certificate 是怎样的证书，怎么拿啊？有参考网址吗？

求赐教！

很简单，按以下地址报名，上一天课，然后考试，通过就可以了。
http://www.foodsafe-courses.com/foodsafe-course-schedule.html#schedulelocations

通过以下网址可以省15元
http://www.foodsafe.ca/main/view_course_details/4906

 

[MAISIE]

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10[FONT=宋体]月[/FONT]20[FONT=宋体]日全家三口登陆温哥华，到昨天电话接到工作[/FONT]offer, [FONT=宋体]两个月的时间说短也不算短，过程中却也伴随着忧虑和茫然。[/FONT]
[FONT=宋体]我是做西式点心的，来加拿大之前在英国伦敦的高档酒店也工作了[/FONT]5[FONT=宋体]年。自觉英语和技术水平都还不错，但到了这里才发现工作机会很少，尤其是适合自己水平的职位几乎没有。[/FONT]
[FONT=宋体]很快一个月就过去了，这期间投出去的简历都没有任何回音，包括几家酒店和一家中式饼店。于是开始从自我方面查找原因，联系中侨帮助自己修饰简历。[/FONT][FONT=宋体]在这里说句公道话，[/FONT][FONT=宋体]中侨的员工很热心，帮助我做出了很专业的简历，我应该早一点联系中侨就好了。[/FONT]
[FONT=宋体]结果很快我就有了第一次面试的机会。是一家温哥华小有名气的西人点心店，以手工巧克力出名。店主说他们收到了[/FONT]50[FONT=宋体]份简历，我很荣幸地成为他选出面试的两人之一。但是经过[/FONT][FONT=宋体]交谈发现这个职位对我来说过于基础了，薪水也只是比法定最低工资稍高一点而已。很不舍地找了个理由推辞了，两脚发软但是还是比较坚定地走了出去。回家还是发了一封[/FONT]email[FONT=宋体]感谢店主，[/FONT][FONT=宋体]几天之后收到店主回信说明年一月份可以和他联系。[/FONT]

呵呵， 身感同受！ 送花！

 

[yosemite1982]

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LZ你好，请问西点屋专门雇佣cake decorator么？这个岗位在中国叫做裱花师，就是在烘好的蛋糕胚外边做花型的。我在多伦多，专门查看了george brown college关于cooking的所有专业，只有pastry chef中含了一门cake decoration，没有专门的裱花师专业。所以我想知道西点屋一般是专门雇一个cake decorator呢，还是由pastry chef直接做裱花了。

难得遇到一个专业人士，盼复，谢谢！

 

[yosemite1982]

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登陆两年，感觉加拿大真的很需要像LZ这样的技术人才。怀有一技之长，进可以自己开店做老板，退可以受聘做师傅。像我这样以前坐办公室的，反而到这边要一切从头来过。

 

[jcvan]

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LZ你好，请问西点屋专门雇佣cake decorator么？这个岗位在中国叫做裱花师，就是在烘好的蛋糕胚外边做花型的。我在多伦多，专门查看了george brown college关于cooking的所有专业，只有pastry chef中含了一门cake decoration，没有专门的裱花师专业。所以我想知道西点屋一般是专门雇一个cake decorator呢，还是由pastry chef直接做裱花了。

难得遇到一个专业人士，盼复，谢谢！

西点屋如果是做蛋糕的大多会雇佣cake decorator. Pastry chef也可以做cake decoration，但基本来说，这个职位更侧重的是管理的能力。
cake decoration是技术活，只要下功夫苦练就可以掌握。而pastry的范围要广一些，还包括甜品，面包，糖艺，巧克力等很多方面。
一般来说，途径和其他技术行业一样，先在college学习一些泛泛的知识，找到具体工作之后，再根据具体情况深化并精通某项技能。比如cake decoration,或者bakery,或者chocolate。。。。。

 

[jcvan]

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登陆两年，感觉加拿大真的很需要像LZ这样的技术人才。怀有一技之长，进可以自己开店做老板，退可以受聘做师傅。像我这样以前坐办公室的，反而到这边要一切从头来过。

在国内我也是坐办公室的，我理解你的想法，从头来过是很难，刚开始又苦又累，失去尊严，被人呼来喝去的。但经过个人的努力，随着技术，收入的提高，渐渐的学会enjoy这样的过程。

 

[列治文的台北仁]

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在国内我也是坐办公室的，我理解你的想法，从头来过是很难，刚开始又苦又累，失去尊严，被人呼来喝去的。但经过个人的努力，随着技术，收入的提高，渐渐的学会enjoy这样的过程。

只可惜大部分的人都只想走捷径,

然后说什么什么不好.自己最好.



台北仁