中国对加拿大猪肉说“不”了,你还敢吃吗?

回复: 中国对加拿大猪肉说“不”了,你还敢吃吗?

有机牛奶,我今天在大统华都买不到了
明天去food smart看看,那里不知道还有没有。。。

猪肉,我家不怎么吃,一个月才吃1,2次。

牛肉呢? 牛尾,我一直给女儿牛尾汤,whole food有卖牛尾么
 
回复: 中国对加拿大猪肉说“不”了,你还敢吃吗?

houselover说的对,

这个是小和尚的专长,

俺不过是来灌水捣乱的,

请大家保持队形继续听小和尚讲课!

小师傅请继续,

:wdb6:

另外,俺是佩服有专业素养的人的!

至于其他的非专业议题,俺们到别的帖子里去吵吧!

嘿嘿!

:wdb9:
支持加:wdb17:小和尚
 

霜岳

宅男战记
回复: 中国对加拿大猪肉说“不”了,你还敢吃吗?

很多同学宁愿听信坛子上的假冒专家胡扯,也不愿意哪怕屈尊五分钟找找资料。

以下为转帖。

需要说明的是,“瘦肉精”是一个统称,任何能够抑制动物脂肪生成,促进瘦肉生长的东西都可以称为“瘦肉精”。已知的多数“瘦肉精”的确对人体有害, 所以在世界上几乎所有国家都被禁止使用,比如曾在上海造成过中毒事件的克伦特罗(clenbuterol)。但在美国,一种名为雷托巴胺 (actopamine)的瘦肉精是合法的饲料添加剂。早在2007年的时候,就出现过从美国进口的猪肉中检出雷托巴胺的风波了。

美国药食局(FDA)的一般思路是:如果一种成分没有已知的好处,那么对它的判决不需要“罪证确凿”,“莫须有”就足够了当然很多被定罪的东 西多少还是有些罪证的,比如反式不饱和脂肪酸;如果有明确的好处,就找出它的安全用量,比如说各种维生素、矿物质等等;如果找不出安全用量,也就只好一禁 了之,上面所说的克伦特罗就是这种情况。


而雷托巴胺的情况就好得多。猪吃了它之后,可以大大减少脂肪,大大增加瘦肉,而且明显缩短生长期。关于其毒性的研究从折腾老鼠开始,然后是狗、猪、 猴子等等。首先是检测它在动物体内的吸收排泄,让动物们吃进不同的量,然后检测排泄物中出来的量,发现这种东西不在体内积累,排出的时间很短。换句话说, 如果有毒性,也不会积累。其次,跟踪在体内的代谢情况,利用同位素追踪,这个东西到了体内之后变成了什么、到了哪里,也被查了个底儿掉。然后是各种致病情 况的研究。喂给动物们不同的量,检测短期长期的健康状况,最后找出一个安全用量。


当然,这些研究是基于动物的,在人体中是否如此还很难说。有6位勇敢的志愿者做了实验材料,证实雷托巴胺在人体中的代谢情况跟动物一致。这说明用动物实验的结果来推测其在人体中的表现还是合理的。这6位志愿者还接受了不同的用量,来考察对身体状况的影响。在每千克体重的用量不超过67微克的情况下, 没有观察到对人体有不良影响。把这个量除以一个50左右的“安全系数”,FDA认为每天可接受的摄入量是每千克体重1.25微克。据此,他们规定牛肉和猪 肉中允许的雷托巴胺残留量分别是30和50ppb(ppb是十亿分之一)。在这个残留量下,一个体重50千克的人每天吃上两斤半猪肉或者四斤牛肉都还是很 安全的(事实上很少有人会长期坚持这个进食量)。加拿大和世界卫生组织(WHO)的标准稍高一些,猪肉中的允许残留是40ppb,而联合国粮农组织则是 10ppb。日本和新西兰比较有趣,本国的生产不许使用,但是进口猪肉允许10ppb的残留。总的来说,还是只有少数国家允许使用雷托巴胺,包括中国在内 的绝大多数国家是禁用的。


弄清楚了为什么美国人不怕“瘦肉精”,就比较容易理解食品(饲料)添加剂的问题了。在严格监管的前提下,一样东西只要存在某种好处,而且遵守用量的安全线,是完全可以安全使用的严格监管才是问题的核心。
 

霜岳

宅男战记
回复: 中国对加拿大猪肉说“不”了,你还敢吃吗?

干脆再转一篇,看看什么是“瘦肉精”。红字部分,就是上一帖中提到的已经被禁用的那种瘦肉精。

中成药里为何含有“瘦肉精”?

羽毛球名将周蜜因尿检阳性遭禁赛的消息成为了新闻热点。据报道,此次检出的禁药是“克仑特罗”。而周蜜对此的解释是自己因感冒服用了一些中成药,因而造成药检不合格,并非有意服用禁药。据媒体报道,有知情人士透露,周蜜所使用的中成药是“牛黄解毒丸”。

对医药化工不了解的人,看到“克仑特罗”四个字,或许会头皮发麻。其实你对它一定不陌生这是一种瘦肉精。此前,中国多个城市都出现过因为猪肉中残留克仑特罗而导致食物中毒的事件。这就怪了,“瘦肉精”怎么就成了兴奋剂了呢,它又是怎么被添加进中成药的呢?

作为一种平喘药物,克仑特罗通过舒张支气管平滑肌减轻喘息症状。现在,临床上它已逐渐被更为安全有效的药物替代。克仑特罗同时也具有促进脂肪分解,增加肌肉含量的作用,并可以提高机体的载氧能力,因此被认为可以提高运动员成绩而被列为禁药。

对于报道中提到的“牛黄解毒丸”,根据《中国药典(2010版)》的规定,其成分包括八味药材,克仑特罗并不在其中。也就是说,如果周蜜吃下的“中 成药” 确实是符合该标准的牛黄解毒丸,她不会因此而误服克仑特罗。不过,周蜜所用的药物可能并非在中国境内购得,因此不能完全排除其含有克仑特罗的可能性。

那么,在中国境内生产销售的中成药会含有克仑特罗成分吗?根据国家药监局公布的名单,六种平喘类中成药中含有克仑特罗。此外,也不排除一些未经批准的“黑户”中成药中含有这种成分。如果不了解这一情况,运动员确实有可能受到这些中成药的“陷害”。

中成药中含有兴奋剂,听上去有点不可思议,但这并非个别现象,牵扯其中的也不仅仅是克仑特罗。在很多中成药里,都可以见到麻黄碱、吗啡、士的宁等兴奋剂名单上的“禁药”。根据中国药监局公布的名单中,光是含有麻黄碱的中成药就多达四百种。

说到这里,不免要触及一个误区不少人认为中成药就是纯中药的制剂,是“安全的选择”,使用起来也不必像对待西药那般小心谨慎。但其实中成药不仅 “中药”的部分未必那么安全,其中“夹带”现代药物的现象也不少见。比如大家熟悉的VC银翘片,不止药如其名含有维生素C,还含有对乙酰氨基酚和氯苯那敏 两种成分。这些西药成分是为了增强疗效而加入的,但往往不体现在药名中,不仔细阅读说明则难以察觉。
在不知情的情况下服用含有现代药物成分的中成药,不止有可能与重大的比赛机会失之交臂,还可能带来意想不到的健康威胁。例如常有人用VC银翘片治疗 感冒,而如果不知道其中含有对乙酰氨基酚等现代药物成分,我们就可能在吃这个药的同时再加用含有同样现代药物成分的感冒药。这样一来,就大大增加了服药过 量的可能性。虽然这几种现代药物成分在一般剂量下都比较安全,但过量使用对人体造成的损伤是相当可观的。

同样,用于降糖的中成药消渴丸,其中含有现代药物成分格列本脲。这是一种强效的降糖药物,必须严格控制用量。如果没有注意到这个成分,很可能擅自增加剂量。这么一来就有可能造成血糖过低,甚至出现危及生命的低血糖昏迷。

所以,中成药并不一定全由中药制成,更不是“安全”的代名词。

本文删节版已发表在 《新京报 新知周刊》
 
回复: 中国对加拿大猪肉说“不”了,你还敢吃吗?

很多同学宁愿听信坛子上的假冒专家胡扯,也不愿意哪怕屈尊五分钟找找资料。

[FONT=宋体]大妈[/FONT][FONT=宋体]们[/FONT][FONT=宋体]啊[/FONT]
 

文惠

Guest
回复: 中国对加拿大猪肉说“不”了,你还敢吃吗?

很多同学宁愿听信坛子上的假冒专家胡扯,也不愿意哪怕屈尊五分钟找找资料。

不包括我.

我相信自己的判断. 如果对自己的判断没信心, 就会去找相关资料.
 

SunnySmile

愛花人
回复: 中国对加拿大猪肉说“不”了,你还敢吃吗?

很多同学宁愿听信坛子上的假冒专家胡扯,也不愿意哪怕屈尊五分钟找找资料。

以下为转帖。...恕?

霜岳老?,不好意思,
我向?都很尊敬老?,
很冒昧呃?部份我有不同意?,

有?有含瘦肉精的亻肉,
?肺都吃比蒉看看,
真的不一?,差?很大的.

有?牛肉和加拿大一般的牛肉,
也完全不一?的:)
 

霜岳

宅男战记
回复: 中国对加拿大猪肉说“不”了,你还敢吃吗?

霜岳老?,不好意思,
我向?都很尊敬老?,
很冒昧呃?部份我有不同意?,

有?有含瘦肉精的亻肉,
?肺都吃比蒉看看,
真的不一?,差?很大的.

有?牛肉和加拿大一般的牛肉,
也完全不一?的:)

花婆婆太客气了。您说的跟我转帖的并无矛盾。我的转帖只是科普“何谓瘦肉精,是不是只要一听瘦肉精就谈虎色变,瘦肉精是不是全部对人体有害”这样一些内容。对于瘦肉精猪肉和有机猪肉哪个好吃,每个个体喜欢吃哪一种猪肉,我完全没有谈及。这是个体的选择自由。说极端一点,说肉类吃多了对身体健康不好,也还是有很多人无肉不欢的,对不对?

不过既然谈到个体了,我也可以说说我自己的经验。我在国内参观过有机猪肉农场,主人也请我吃过有机猪肉。恕我直言,可能心理上感觉好吃些,但实在没觉得有太大区别。

我本人并不反对有机食品,有时候买有时候不买,买不买只是看顺不顺眼,爱不爱吃,而不是考虑是否“健康”。我只是尽可能地提供一些信息,来澄清某些“谣言”。
 

文惠

Guest
回复: 中国对加拿大猪肉说“不”了,你还敢吃吗?

花婆婆太客气了。您说的跟我转帖的并无矛盾。我的转帖只是科普“何谓瘦肉精,是不是只要一听瘦肉精就谈虎色变,瘦肉精是不是全部对人体有害”这样一些内容。对于瘦肉精猪肉和有机猪肉哪个好吃,每个个体喜欢吃哪一种猪肉,我完全没有谈及。这是个体的选择自由。说极端一点,说肉类吃多了对身体健康不好,也还是有很多人无肉不欢的,对不对?

不过既然谈到个体了,我也可以说说我自己的经验。我在国内参观过有机猪肉农场,主人也请我吃过有机猪肉。恕我直言,可能心理上感觉好吃些,但实在没觉得有太大区别。

我本人并不反对有机食品,有时候买有时候不买,买不买只是看顺不顺眼,爱不爱吃,而不是考虑是否“健康”。我只是尽可能地提供一些信息,来澄清某些“谣言”。

要说吃转基因食品, 大陆出来的人都是吃转基因食品长大的(杂交水稻).
 

川菜厨子

能喝半斤绝不喝二两
回复: 中国对加拿大猪肉说“不”了,你还敢吃吗?

花婆婆太客气了。您说的跟我转帖的并无矛盾。我的转帖只是科普“何谓瘦肉精,是不是只要一听瘦肉精就谈虎色变,瘦肉精是不是全部对人体有害”这样一些内容。对于瘦肉精猪肉和有机猪肉哪个好吃,每个个体喜欢吃哪一种猪肉,我完全没有谈及。这是个体的选择自由。说极端一点,说肉类吃多了对身体健康不好,也还是有很多人无肉不欢的,对不对?

不过既然谈到个体了,我也可以说说我自己的经验。我在国内参观过有机猪肉农场,主人也请我吃过有机猪肉。恕我直言,可能心理上感觉好吃些,但实在没觉得有太大区别。

我本人并不反对有机食品,有时候买有时候不买,买不买只是看顺不顺眼,爱不爱吃,而不是考虑是否“健康”。我只是尽可能地提供一些信息,来澄清某些“谣言”。

光考虑健康就没法下筷子鸟。
 

霜岳

宅男战记
回复: 中国对加拿大猪肉说“不”了,你还敢吃吗?

我也可以贴两则信息,列位网友,您信不信呢?

1、大蒜中所含有的大蒜素具有良好的消炎作用,对感冒和细菌引起的腹泻有很好的杀菌作用。而且大蒜除了有助消化、健胃、消食、杀菌功能之外,大蒜和大蒜制剂还有较强的调节血脂、降胆固醇、抗凝血、抑制肿瘤细胞、降血糖、保肝、提高免疫力等作用。常吃大蒜能预防肝炎,甚至对肝炎有较好的治疗作用。可以通过吃大蒜来预防肝炎,在患肝炎后每天吃大蒜能促使肝炎痊愈。

2、在炒菜时放一颗剥皮的蒜子,蒜子对于黄曲霉素最敏感。如果蒜子变红色,就是用地沟油,含有大量黄曲霉素。食油良好的话,蒜子是白色的。
 

霜岳

宅男战记
回复: 中国对加拿大猪肉说“不”了,你还敢吃吗?

光考虑健康就没法下筷子鸟。

是的。做和尚只吃素都不行。

吃肉会导致疾病是事实,但是吃植物性食物同样也能导致疾病,几大致癌物质之一的黄曲霉素就是在植物中存在,而且腌制的蔬菜中也含有大量致癌物质亚硝酸盐 (该物质甚至天然存在于某些植物性食物中,如北方人爱吃的香椿)。但是,很多吃动物性食物导致的疾病都是以吃得过量、吃得方式不正确(例如食用焦糊的肉类 或者烟熏肉等)导致的。素食主义者往往高举“不吃肉更健康”的旗帜号召人们吃素,但是素食也并非那么健康,并且如果不注意植物性食物的多元性搭配就容易出 现营养不良等症状――缺铁导致的贫血就是素食主义者最容易患的疾病。另外很多植物性食物中的营养成分如“脂溶性维生素 ”需要搭配动物脂肪才能更容易让人体吸收。

此外很多营养成分在植物中含量极低甚至没有。植物中没有的营养成分,像深海鱼类中含有的不饱和脂肪Omega-3,是对心脏和心脑血管有益的成 分,它显著降低人患冠心病等风险,是人体必不可少的脂肪酸,美国心脏协会也推荐人们每周吃两次鱼类脂肪。完全素食者很难保证微量元素的充足摄入,除 Omega-3这种脂肪酸外诸如锌、钙等元素都是大量存在于动物性食物中的,植物中的含量并不够高,植物含更多的植酸和草酸,它们容易跟钙结合形成草酸钙 从而影响人体对这些矿物质的吸收,更容易导致各类疾病的发生。例如维生素B12是造血过程和神经系统所必需的,而它几乎只存在于动物性食品中,长期吃素会 因缺乏蛋白质及维生素B12等营养素,导致恶性贫血和神经退化,出现记忆力减退、精神萎靡、反应迟钝、疲劳等症状。不论吃素还是吃肉人类得病的几率相差并 不多,关键就在于量的控制。完全的素食和大量的肉食,都是不健康饮食的极端。
 

文惠

Guest
回复: 中国对加拿大猪肉说“不”了,你还敢吃吗?

人体自身免疫系统会清除很多毒素, 只要不是剧毒食物, 一般地说问题不大, 会被清除出体内的.

人算不如天算, 相信造物主的神奇手笔吧.
 

SunnySmile

愛花人
回复: 中国对加拿大猪肉说“不”了,你还敢吃吗?

要说吃转基因食品, 大陆出来的人都是吃转基因食品长大的(杂交水稻).

杂交品植物 & 基因改造(转基因)植物,
是两个完全不同概念的东西.

不同品间授粉育成的是为杂交,
可由自然的风力,虫媒,鸟媒等在开放空间,
以不特定品间互通方式完成,
仍属于自然形式的演变.

人为育种是将特定的选定为目标的不同品,
以有性生殖方式(授粉)在隔离空间做间育成,
以植物而言,多是跨为之,最也只能跨,
而跨的成功率相当的低.
(、门、纲、目、科、)



基因改造是由人为方式,
甚至将跨(植物界&动物界)的基因
以植物而言, 有以 基因枪 等科技设备强行植入的方法.

例如将深海鱼类基因植入番茄(西红柿),
例如将虫体基因植入粮食,
更有将人类基因植入猪只和牛的身上等等,
各种人为的基因改造...

期望这些做法不要有朝一日,
制造出会在水里游泳的西红柿,:wdb26:

 
最后编辑: 2012-01-03

lerouge

马拉多纳
回复: 中国对加拿大猪肉说“不”了,你还敢吃吗?

加拿大的猪、牛、羊等吃了瘦肉精,不长膘,还无毒,奶牛吃了抗生素,产的奶有利于人体健康,家禽吃了生长素,长得快、味道好,还能提高人的平均身高:wdb1::wdb17::wdb17::wdb17:
 

lerouge

马拉多纳
回复: 中国对加拿大猪肉说“不”了,你还敢吃吗?

那些减肥、健身的,吃些加拿大无毒的瘦肉精,是否个个都会一身腱子肉,身材杠杠的:wdb2:
 

注册或登录来发表评论

您必须是注册会员才可以发表评论

注册帐号

注册帐号. 太容易了!

登录

已有帐号? 在这里登录.

Similar threads

顶部