有人吃过鲅鱼饺子的吗?

[catherine1123]

回复: 有人吃过鲅鱼饺子的吗?

侬的配方相当不错，要是把肥肉换成水就更理想了。

肉是要加的，肥一点的肉的口感配上鱼肉非常好吃~水是在和馅儿的时候一点一点的加进去，慢慢加，慢慢的搅匀，最好是一个方向~包子，饺子馅儿和的时候都是要加水的，我以为都知道，所以，没详细写出来，呵呵~

 

[catherine1123]

回复: 有人吃过鲅鱼饺子的吗?

快生了吧？什么时候预产期啊？

4月底，快了，紧张着呢~

 

[catherine1123]

回复: 有人吃过鲅鱼饺子的吗?

我家婆婆（山东莱州的）用鲅鱼包饺子，我家孩子最爱的就是奶奶的这道菜，其它都觉得不好吃。听婆婆说做馅的时候要加水，要不鱼肉发木

我没做过，惭愧

对，这个馅儿的饺子，山东人最爱吃，我们离山东比较近，加上山东的朋友也多，所以，经常吃，也很爱吃呢，还有那个油炸海蛎子，椒盐的，也很好吃，还有大白菜烧虾，都是山东菜~

 

[BRASSEURS]

回复: 有人吃过鲅鱼饺子的吗?

烧鲅鱼头最好吃。

 

[monkeyblue]

看电视里好像很好吃的样子,有人做过吗?好吃吗?用的什么鱼啊?

我也想试试,;-)

这个贴一定要回：

跖鱼鸡蛋韭菜饺子啊 那不是一般地好吃 鱼越大味越足 小鱼太水 虽然自己不会做 但两个哥哥超会拌馅 口水哗哗滴

好在下月要回去一段，偶是秦皇岛滴

 

[monkeyblue]

回复: 有人吃过鲅鱼饺子的吗?

还有加肉馅的话用鸡汤打散最好

 

[蝶舞~]

回复: 有人吃过鲅鱼饺子的吗?

我喜欢吃水饺。。但还没有吃过鲅鱼饺子。。因为从小生活在南方。。家里人想吃水饺都是外边买的。。我奶奶、妈妈都是特会做菜的家庭主妇~~ 就是不会包水饺。。后来，等我来了加拿大之后，跟一些北方朋友学会了包水饺。。呵呵，现在想吃就自己在家里包，做过牛肉馅的和虾馅的，听你们说的鲅鱼饺子这么好吃，改天我也来发明一下鲅鱼馅的饺子。 头像的小宝宝很可爱，有没有大照片看啊

 

[庙爷]

回复: 有人吃过鲅鱼饺子的吗?

鲅鱼馅饺子，那可是顶级海鲜馅类饺子啊！不要谗我

 

[山东人在温哥华]

回复: 有人吃过鲅鱼饺子的吗?

看电视里好像很好吃的样子,有人做过吗?好吃吗?用的什么鱼啊?

我也想试试,;-)

出国之前作过. 鲅鱼肉加一点花椒水调匀,加韭菜.

 

[将军]

回复: 有人吃过鲅鱼饺子的吗?

谢谢啊, 我觉得长得挺像我们中国人的

很象你呀～～

 

[移民新手]

回复: 有人吃过鲅鱼饺子的吗?

烧鲅鱼头最好吃。

加吉头，鲅鱼尾，带鱼肚皮, 唇唇嘴

 

[移民新手]

回复: 有人吃过鲅鱼饺子的吗?

鲅鱼，我们那儿又叫马鲛鱼，我朋友做这个非常好吃，鲅鱼饺子当然用的是鲅鱼咯，首先要把鱼去皮，去刺，用搅拌机把鱼肉肉打成泥，这个鱼没什么小刺的，再加上肉馅，最好是肥一点的猪肉馅，然后和在一起，加点白胡椒，黄酒，葱花，姜，盐。程序和包其他饺子差不多，喜欢的话，可以放点韭菜，味道更鲜美，拌馅儿的时候适当的加点点牛奶，味道更好~试试吧，这个可是我大爱~

这个是正解,可惜这里的鲅鱼难以找到新鲜的......

 

[vickyzyd]

回复: 有人吃过鲅鱼饺子的吗?

4月底，快了，紧张着呢~

不怕不怕，生出来可好玩了，我出去半天，都想得不行;-）

我喜欢吃水饺。。但还没有吃过鲅鱼饺子。。因为从小生活在南方。。家里人想吃水饺都是外边买的。。我奶奶、妈妈都是特会做菜的家庭主妇~~ 就是不会包水饺。。后来，等我来了加拿大之后，跟一些北方朋友学会了包水饺。。呵呵，现在想吃就自己在家里包，做过牛肉馅的和虾馅的，听你们说的鲅鱼饺子这么好吃，改天我也来发明一下鲅鱼馅的饺子。 头像的小宝宝很可爱，有没有大照片看啊

我是看电视里总说，想尝试一下，哈哈，我是馋人一个，我承认。

谢谢，回头我传两张他的照片

很象你呀～～

我妈说刚生下来的时候像我，现在越来越像爸爸，搞得我现在也不知道了像谁了，哈哈~

 

[vickyzyd]

回复: 有人吃过鲅鱼饺子的吗?

这张挺可爱的，是一个月的时候拍的，现在一个月多一个星期了，呵呵

 

[BRASSEURS]

回复: 有人吃过鲅鱼饺子的吗?

加吉头，鲅鱼尾，带鱼肚皮, 唇唇嘴

你像烟威一带的人啊。
我吃的最好的烧鲅鱼头是在威海，孙家tong.
鲅鱼饺子，济南做得好。口感糯而不腻，软而不松。最大的好处是：不贵。

 

[我的梦想我的路]

回复: 有人吃过鲅鱼饺子的吗?

这张挺可爱的，是一个月的时候拍的，现在一个月多一个星期了，呵呵

有够大

 

[may2may]

回复: 有人吃过鲅鱼饺子的吗?

我家婆婆（山东莱州的）用鲅鱼包饺子，我家孩子最爱的就是奶奶的这道菜，其它都觉得不好吃。听婆婆说做馅的时候要加水，要不鱼肉发木

我没做过，惭愧

来顶这个啊

 

[大家拿土豆]

回复: 有人吃过鲅鱼饺子的吗?

俺是大连的，鲅鱼饺子经常歹。一定别忘了加水，要不口感就不是味了。法扎！

 

[蝶舞~]

回复: 有人吃过鲅鱼饺子的吗?

这张挺可爱的，是一个月的时候拍的，现在一个月多一个星期了，呵呵

哇！好帅的小帅哥呀，，脸上的肉肉好多哦，哈。。期待更多的精彩照片

 

[青铜钺]

回复: 有人吃过鲅鱼饺子的吗?

刚才买菜，正好看见新鲜的鲅鱼卖（西班牙产的），就买了两条。不知道包一顿够不够。能加羊肉吗？蒸的好还是煮的好？