急问，烤鸭烤箱要多少度

[风居住的街道]

烤箱上不是摄氏度，菜谱上是摄氏度。晕了。

 

[桂林米粉]

回复: 急问，烤鸭烤箱要多少度

用google转换下？华氏度与摄氏度的转换。

 

[风居住的街道]

回复: 急问，烤鸭烤箱要多少度

哦，找到了，华氏340。

可惜已经糊了一大块皮了。

 

[风居住的街道]

回复: 急问，烤鸭烤箱要多少度

用google转换下？华氏度与摄氏度的转换。

170摄氏度。好像是340华氏。

作个饭，还得算算数学题！

 

[甘帕地的阳台]

回复: 急问，烤鸭烤箱要多少度

我烤过一次鸭，搞的满屋子的油烟，而且皮也烤不脆，以后再不敢烤了。

 

[jenny0]

回复: 急问，烤鸭烤箱要多少度

哦，找到了，华氏340。

可惜已经糊了一大块皮了。

娃娃下次盘子上面蒙铝箔试试，最后揭掉再烤15分左右，可以不糊又外焦里嫩~
（我没烤过鸭只这样烤过鱼肉的）

 

[桂林米粉]

回复: 急问，烤鸭烤箱要多少度

娃娃下次盘子上面蒙铝箔试试，最后揭掉再烤15分左右，可以不糊又外焦里嫩~
（我没烤过鸭只这样烤过鱼肉的）

好办法！

 

[风居住的街道]

回复: 急问，烤鸭烤箱要多少度

谢谢楼上各位。
再急问，你们用的bake 还是grill啊？

我是烘烤盲啊。
手忙脚乱。

 

[风居住的街道]

回复: 急问，烤鸭烤箱要多少度

Bake 可以调节温度。grill （也叫broil）只有low两个 high选择。

他俩啥区别啊？
别笑话啊。

 

[甘帕地的阳台]

回复: 急问，烤鸭烤箱要多少度

用bake的，grill火太猛了吧，一般只是最后１５分钟上色用的。

 

[jenny0]

回复: 急问，烤鸭烤箱要多少度

谢谢楼上各位。
再急问，你们用的bake 还是grill啊？

我是烘烤盲啊。
手忙脚乱。

我都用bake，不是很清楚到底多大区别，我的经验是bake烤里面，grill（broil）烤表面~

 

[风居住的街道]

回复: 急问，烤鸭烤箱要多少度

我都用bake，不是很清楚到底多大区别，我的经验是bake烤里面，grill（broil）烤表面~

知道啰！这就冲回厨房。

 

[jenny0]

回复: 急问，烤鸭烤箱要多少度

知道啰！这就冲回厨房。

别急，熟了就生巧，各种糊总是难免地，大家都一样~

 

[风居住的街道]

回复: 急问，烤鸭烤箱要多少度

用bake的，grill火太猛了吧，一般只是最后１５分钟上色用的。

糊掉那块皮就是grill糊的！

 

[TPI]

回复: 急问，烤鸭烤箱要多少度

也学习了！鸭子，下次尝试做盐水鸭吧，好吃又不麻烦，强烈推荐！

 

[甘帕地的阳台]

回复: 急问，烤鸭烤箱要多少度

也学习了！鸭子，下次尝试做盐水鸭吧，好吃又不麻烦，强烈推荐！

还有前段时间很流行的茶香熏鸭，挺好吃的，还没什么油烟，因为都用锡纸包住的。

 

[SunnySmile]

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娃娃加油

 

[自由云飞]

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换算公式：C = (F - 32) * 5 / 9

 

[Chinese Canadian]

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也学习了！鸭子，下次尝试做盐水鸭吧，好吃又不麻烦，强烈推荐！

我觉得还是烤鸭简单，盐水鸭我总是做不好

 

[baby001]

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还有前段时间很流行的茶香熏鸭，挺好吃的，还没什么油烟，因为都用锡纸包住的。

茶香熏鸭，是不是樟茶鸭？