介绍个简单易做的香蒜红油

[小史的妈]

1，干辣椒、花椒捣碎，容器要大一点。



2，大蒜拍烂去皮，和油一起加热后倒入1.



3，倒下去后会沸腾一下，所以容器要大，注意安全。



4，完成后的样子，可以根据自己的口味再加点胡椒、盐、芝麻什么的。过滤去掉渣，里面炸过的蒜很香，喜欢吃蒜的人可以直接吃的。



5，使用时随意添加，真是香喷喷的～



我喜欢蒜味，但不喜欢直接吃蒜，这样很适合和我一样的同学们，虽然吃不了太辣的，但是我想厨房总的有这么点辣油吧，大家也试试吧

 

[njshgz]

回复: 介绍个简单易做的香蒜红油

看着好香啊！

请教LZ，怎么能把辣椒花椒捣烂呢？我以前试过用食品加工机，不过这种干的调料太轻了，很难打啊。

 

[二胡MM]

回复: 介绍个简单易做的香蒜红油

沙发，谢谢！沙发不是这么容易做的，发上去就被楼上抢了。

 

[SunnySmile]

回复: 介绍个简单易做的香蒜红油

1，干辣椒、花椒捣碎，容器要大一点。

浏览附件292429

2，大蒜拍烂去皮，和油一起加热后倒入1.

浏览附件292430

3，倒下去后会沸腾一下，所以容器要大，注意安全。

浏览附件292431

4，完成后的样子，可以根据自己的口味再加点胡椒、盐、芝麻什么的。过滤去掉渣，里面炸过的蒜很香，喜欢吃蒜的人可以直接吃的。

浏览附件292432

5，使用时随意添加，真是香喷喷的～

浏览附件292433

我喜欢蒜味，但不喜欢直接吃蒜，这样很适合和我一样的同学们，虽然吃不了太辣的，但是我想厨房总的有这么点辣油吧，大家也试试吧

一看就喜歡

 

[小史的妈]

回复: 介绍个简单易做的香蒜红油

看着好香啊！

请教LZ，怎么能把辣椒花椒捣烂呢？我以前试过用食品加工机，不过这种干的调料太轻了，很难打啊。

我偷懒省事用打咖啡豆的机器打的。其实可以将材料放在锅里轻轻的炒一下，放到深一点的容器里再用刀把很容易就捣碎了。（炒时锅里不放油）

沙发，谢谢！沙发不是这么容易做的，发上去就被楼上抢了。

一看就喜歡

谢谢花仙子，主要是自己做材料单纯用起来放心～

 

[快乐痛苦]

回复: 介绍个简单易做的香蒜红油

这个好，看用料应该很香，滤过的渣滓都扔掉吗？还能再利用吗？已炸好的辣油，香味时间长了会跑吗？

 

[haack]

回复: 介绍个简单易做的香蒜红油

谢谢楼主，记号一下

 

[bbjj]

回复: 介绍个简单易做的香蒜红油

我偷懒省事用打咖啡豆的机器打的。其实可以将材料放在锅里轻轻的炒一下，放到深一点的容器里再用刀把很容易就捣碎了。（炒时锅里不放油）




谢谢花仙子，主要是自己做材料单纯用起来放心～

如果后来再磨咖啡豆会不会变成麻辣咖啡啊？

 

[一凡]

回复: 介绍个简单易做的香蒜红油

戒辣的人飘过。。。一边走一边流口水。。。

 

[njshgz]

回复: 介绍个简单易做的香蒜红油

沙发，谢谢！沙发不是这么容易做的，发上去就被楼上抢了。

呵呵，象我这种手慢的人，真是难得能抢的到的呢。

 

[njshgz]

回复: 介绍个简单易做的香蒜红油

我偷懒省事用打咖啡豆的机器打的。其实可以将材料放在锅里轻轻的炒一下，放到深一点的容器里再用刀把很容易就捣碎了。（炒时锅里不放油）




谢谢花仙子，主要是自己做材料单纯用起来放心～

好主意，感谢分享。下次试试。这个方法可以多做点放着，要吃的时候来一勺，省得总是熬啦。

 

[DonTomTim]

回复: 介绍个简单易做的香蒜红油

看着就开胃

 

[小史的妈]

回复: 介绍个简单易做的香蒜红油

这个好，看用料应该很香，滤过的渣滓都扔掉吗？还能再利用吗？已炸好的辣油，香味时间长了会跑吗？

放在密封的玻璃瓶里香味跑不远～过滤出来的辣渣可以红烧肉凉拌菜的，但是我家吃辣的少，基本上浪费了的。

谢谢楼主，记号一下

戒辣的人飘过。。。一边走一边流口水。。。

戒了吃，吃了再戒吧，人生多欢乐

看着就开胃

谢谢～

 

[hongye1106]

回复: 介绍个简单易做的香蒜红油

非常不错，我们也常常那么做，只是试一下不放胡椒，更加体现辣椒油的原味。

 

[雨中行]

回复: 介绍个简单易做的香蒜红油

最爱

 

[xmmd2006]

回复: 介绍个简单易做的香蒜红油

mark

 

[漫步云中@桥]

回复: 介绍个简单易做的香蒜红油

简单、好吃

 

[种瓜沥酒]

回复: 介绍个简单易做的香蒜红油

才女真贤惠，出得厅堂入得厨房。

 

[小史的妈]

回复: 介绍个简单易做的香蒜红油

非常不错，我们也常常那么做，只是试一下不放胡椒，更加体现辣椒油的原味。

最爱

mark

thanks~

简单、好吃

thanks

才女真贤惠，出得厅堂入得厨房。

谢谢瓜美眉

 

[ami2012]

回复: 介绍个简单易做的香蒜红油

不错，简单易做！