如何从零起步开起一家杂货店

[szwmt88]

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Mark

 

[哈哈儿]

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1,读小生意班的朋友说,老师说的,岛上不再发放新的 CERTIFICAT D'OCCUPATION,这就是说,即使你有慧眼,看出了商业空白点,也拿不到开业许可的.就算政府给 CERTIFICAT ,你看见了一块肉,难道其它猛兽就没有闻到?以前LONGUEUIL 老镇中心,有一家加油站,附带的便利店总要排队,那里是每年夏天活动的中心,客源滚滚,完全可以租个门面,新开一家,分一杯羹.好吧,再2年过去看,油站边上开了一家 METRO PLUS.
再说起死回生的事,新移民还是先假设自己比别人笨和傻的好,这样吃亏会少一些.
2,那个冷库,如果是新建,一定要集约化,不要指望冷库之外另加独立冰箱.集约一体化,省电,低噪,店面整洁,店内没有余热.
布衣能新开成功,不等于别人也能.

冷库一般是一面墙，收银附近，必须有个单独的冷柜放饮料，让顾客拿了就走，这是方便客户体验，如果你要让每个顾客都穿过长长的杂货柜台，走到最里面，只为了拿一瓶一块的矿泉水，顾客不骂你祖宗才怪呢，你指望他看看顺便多买点别的？不可能的，不顺手把你薯片都捏碎就不错了。

 

[2k7-2k8]

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利润越来越薄，位置越来越远，低价工人越来越难寻，找店越来越累容易被骗！最多租个好啦，别砸上全部，哪怕含有物业！

有空看看“第八联盟”，科普科普！
http://depqc.ca/thread-8070-1-1.html

 

[太阳升]

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[Mansaca]

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学习

 

[霜岳]

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顶实用经验技术帖

 

[BCDREAM]

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[BRASSEURS]

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冷库一般是一面墙，收银附近，必须有个单独的冷柜放饮料，让顾客拿了就走，这是方便客户体验，如果你要让每个顾客都穿过长长的杂货柜台，走到最里面，只为了拿一瓶一块的矿泉水，顾客不骂你祖宗才怪呢，你指望他看看顺便多买点别的？不可能的，不顺手把你薯片都捏碎就不错了。

这个有启发.

 

[哈哈儿]

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利润越来越薄，位置越来越远，低价工人越来越难寻，找店越来越累容易被骗！最多租个好啦，别砸上全部，哪怕含有物业！

有空看看“第八联盟”，科普科普！
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八爷们把开店说的蹲在那里日进斗金，光捡钱了，还不是希望别人来接盘。。。

 

[牛仔]

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感谢分享！

 

[sabre]

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自己现场找他要张白纸画一个,标明防火通道畅通,卫生间齐备,就过了.画不好,叫他帮忙画.
还有店名改变,招牌没变的,过不了,打回来,也是自己找块塑料板(广告牌)画一个补上去,照个相,过了.
这边政府的人为难你拿不到钱,想方设法帮你过.不像我们的工商局,说你的文件不齐全,推荐咨询公司(他女儿开的)帮你办.

这边的政府, 我要是吐起槽来, 能把长城哭倒.

 

[枫叶在飞]

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除了Depanneur，希望其他行业的tz也上来分享一下经验，比如与衣食住行密切相关的餐饮，汽车修理厂，酒店旅馆等等。。。目前这些行业在Q省都有大量中国人在经营。。。

 

[一片浮云]

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老布麻衣是个能人，从零开始开起了一家杂货店，让人佩服。更难能可贵的是，他是一个热心人，把这么多的经验之谈，无偿地、耐心地写出来贡献给大家。感动之下，我也来卖弄一下，贡献一点自己的拙见。

1。买旧店还是开新店。买旧店要支付一笔10~20万左右的Good Will费，或者说机会费(给你在这个地点挣钱的机会)。这笔费用不包括任何店内看得见摸得着的设备、货物，纯粹是为一个看不见的机会。开新店没有这笔费用。但是买旧店有几个决定性的好处。

第一的第一是客源。有店存在，说明总是有一定的客源，哪怕是一个在走下坡路的店，甚至是一个已经关了的店(只要不是只开了一年半载的)，至少曾经有客源，顾客习惯来这里买东西。而新开一家店，谁知道为什么这片区域一直没有便利店，顾客是否愿意来这里购物，需要多长时间能够聚集足够的客源使店盈利。这是最大的一个风险。

第二，旧店，一些关键业务关系已经存在，即使已经关了一段时间，再恢复也比平地而起的新店容易(我有一个朋友买的就是一个关了近一年的旧店)。象lottery和烟这种代理关系很难审批的(魁省还有酒的问题)，等个一、二年是常事。一个便利店没有这几个主打生意，那比打工还要没劲。

第三，许多政府执照、许可证，如经营lottery、烟、酒、成人杂志和电影的清白审查和经营执照，场地商业用途许可，门前停车许可，室外招牌许可，卫生许可，等等，如果只是旧店转ownership，审批比较容易，否则这条件，那审查，特别对于一个开店新手，非被扒掉一层皮不可。

第四，万一生意不理想，旧店是别人卖给你的，说明它总是有价值的，你把它卖掉，最多亏一点点。新店，你把它买来，花了大代价、大精力把它改造成了商业用途，结果不适合做生意，那就亏大发啦，说不定都难以复原作原来的用途了。

第五，旧店里面需要的设施都已经存在，直接拿来用就行。有些东西看起来简单，要全新置办也要花很多钱和精力，如收银机、条码扫描仪、信用卡收款机、自动取款机、货架、警报系统(连接专业的安全公司和警察局的)、视频监控系统、冰箱或冷库，等等。

第六，旧店与生意伙伴的业务关系不需要一一重新去寻找、磨合。如Pepsi、Coca、薯片、面包、牛奶、冰、杂志、各家报纸、糖果、口香糖、点心、电话卡、明信片、五花八门的杂货， 保险、警报、ATM、卡结算代理、清洁，等等等等，几十家，如果每家都要去寻找，建立信任，那得累个半死。

第七，虽然Good Will需要十几万(便宜的是垃圾、半垃圾，比新开强不了多少)，一般一年，最多两年都应该能够挣回来(越贵，挣回来得越快，除非你被坑了)。

总之，绝大多数情况下，我主张买现成店，否则得不偿失。

2。店的位置重要还是人的能力重要。虽然两者都重要，但是店的位置远远比人的能力因素要大得多。虽然一个有头脑、经营能力强的店主比一个经营能力弱的店主更能挣钱，但是店的位置是决定性的。我有一些朋友，本地洋人，作风正派、规矩(不象一些中国生意人，大家明白我的意思的)，但是买的店的位置不是人口密度太低，就是紧靠大商场，或者位于富人区，要么周围同行太多，再就是处于闹市区，停车不便，走路也不便，年营业额连彩票、烟算在内也就四、五十万。每周到付彩票款，或每月底到付房租、贷款利息、水电气时，总是挖东墙补西墙。每年都是紧巴巴的，刚够活下去。这种便利店让神仙他爹来经营也挣不到钱。有一家便利店，地处小镇的四叉路口，生意红火，光Good Will部分就要价十九万，店主年龄大了，准备退休，买店的排着一长溜，没有还价的余地。

一般来说，开便利店的人的能力差不了多少。谁也不会去跟顾客吵架、骂人，经营一阵之后，都知道该进哪些货，如何定价等。顾客也不会因为你特别友善放弃很多别的利益来你店里。但是店的位置差别却可以一个天上，一个地下。好的便利店年营业额一、二百万，甚至好几百万(我看到一家便利店同时顾着4个人在上班，快成超市了，只是商品种类没有那么多)。差的店就三、四十万，半死不活。

所以，不要太高估自己(特别是新手)的潜力，相信自己能把一个死店盘活。最要紧的是找一个老手帮忙评估一个店的条件好坏。

3。许多新开店甚至开了很久的人有一个误区，就是搞小动作。很多店主倾向于搞一些小动作，少报税。这里有一个长远规划的问题。如果一个店主满足于一辈子靠耗上自己大量的时间，开个小店，挣点辛苦钱过日子，或者开个两、三年，捞一把然后再去给别人打工，那么偷漏点税有那么点说头。一个人如果不想再低三下四去俯首听命于别人，准备长期经商，靠钱去挣钱的，就不应该少报利润，少报税。因为少报税，就说明收入少，那就不能扩大经营规模，不能靠钱去挣钱。否则政府要来查你了，哪来的那么多资产？到时候吃不了兜着走。

所以这里的关键是应该用什么所有形式来做生意。一般在开始阶段用独资或无限责任或sole proprietorship。这种所有形式创建简单，费用低，关门成本低。但是当生意稳定，收入增加之后，应该过渡到有限公司或corporation。这种所有形式能够有效抵御风险，税率低，财富积累快，挣钱轻松，退休保障功能好。

其它还有一些次要的问题，说得太多，篇幅太长，太罗嗦了。

算是往篝火里添点树枝，贡献一点自己的想法吧。

 

[landholder]

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mark

 

[2k7-2k8]

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说个忧虑的吧！自打饭店被装监税机之后，据说杂货店也被盯上了，可能是税务局的下一个目标！流言尘嚣之上，所以店主们抓紧赚钱吧！

 

[bird2011]

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好帖要顶

 

[瑞雪飘飘]

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谢谢！好贴！献花！

 

[瑞雪飘飘]

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老布麻衣是个能人，从零开始开起了一家杂货店，让人佩服。更难能可贵的是，他是一个热心人，把这么多的经验之谈，无偿地、耐心地写出来贡献给大家。感动之下，我也来卖弄一下，贡献一点自己的拙见。
......
算是往篝火里添点树枝，贡献一点自己的想法吧。

好人！好贴！加声望！

 

[东方木]

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好人！好贴！献花！

 

[sanly]

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