这边的面粉是怎么回事啊？

[泡菜坛子]

在costco买的20公斤的all purpose，做拉面也没觉得比国内更筋道，当年在其他国家用过非常筋道的面粉。做凉皮感觉洗出来的面筋象加了发泡剂之类的东西，抛抛的，做馒头做出来就像港式面包，非常虚，不象国内做出来的大馒头很重，咬着也有嚼头，这里的就是密度非常低，一口咬上去就象咬到了海绵，肯定是面粉的问题，难道是转基因的？

 

[私人订制]

回复: 这边的面粉是怎么回事啊？

买有机的吧，不贵。

whole foods非漂白面粉，一袋10公斤，32元左右。

 

[泡菜坛子]

回复: 这边的面粉是怎么回事啊？

五倍于普通面粉，承受不了啊。。。

 

[私人订制]

回复: 这边的面粉是怎么回事啊？

根据小和尚的提示，这些主食材真是要注意。

 

[小和尚]

回复: 这边的面粉是怎么回事啊？

根据小和尚的提示，这些主食材真是要注意。

这里庄稼没人看管除草什么滴，
一有借口：比如强化什么健康元素，
粮油食品名称前加个premium什么的，或者最新品种，最高等级品种，最高贵绝伦完美无瑕等中文字样的，
就趁机转基因了，美国人丧尽天良在中国小规模试验的黄金大米也是这路货色。

 

[Cathy_Zhu]

回复: 这边的面粉是怎么回事啊？

五倍于普通面粉，承受不了啊。。。

我买过那个有机的, 也不知我是买错了还是啥的, 我买回来做饼吃, 结果软塌塌的.

 

[泡菜坛子]

回复: 这边的面粉是怎么回事啊？

我买过那个有机的, 也不知我是买错了还是啥的, 我买回来做饼吃, 结果软塌塌的.

是啊，我也觉得有机的也不保证不出现这个情况。
感觉这边人就是不肯咬东西，什么都喜欢吃软的，玉米就是一泡水，还是甜的，难吃得要命，哪里还是玉米了？

 

[gordondeng]

回复: 这边的面粉是怎么回事啊？

买有机的高筋粉

 

[gordondeng]

回复: 这边的面粉是怎么回事啊？

美洲甜玉米和中国的玉米比，不好吃，都是水。中国的苞米糯

 

[frontenac]

回复: 这边的面粉是怎么回事啊？

我家用 Costco 的面粉做出来的馒头，个人觉得很劲道啊。

不解。

在costco买的20公斤的all purpose，做拉面也没觉得比国内更筋道，当年在其他国家用过非常筋道的面粉。做凉皮感觉洗出来的面筋象加了发泡剂之类的东西，抛抛的，做馒头做出来就像港式面包，非常虚，不象国内做出来的大馒头很重，咬着也有嚼头，这里的就是密度非常低，一口咬上去就象咬到了海绵，肯定是面粉的问题，难道是转基因的？

 

[frontenac]

回复: 这边的面粉是怎么回事啊？

最近俺常常买到一半糯一半甜的玉米(估计是甜玉米种子意外给糯玉米杂交了)。非常好吃。这周俺们这里 metro打折的就是这种玉米。

美洲甜玉米和中国的玉米比，不好吃，都是水。中国的苞米糯

 

[gordondeng]

回复: 这边的面粉是怎么回事啊？

自己种

 

[luf_7_6]

回复: 这边的面粉是怎么回事啊？

美洲甜玉米和中国的玉米比，不好吃，都是水。中国的苞米糯

所谓的水果玉米,不但我们觉得不好吃,那些南美人一样报怨找不到好玉米吃.

 

[eroad]

回复: 这边的面粉是怎么回事啊？

我也自觉costco的面粉有点问题。

女儿吃它，似乎有过敏反应。好在，也只剩下一点点了，以后不打算买了。
原来买加拿大的五朵玫瑰，还有另外一个牌子的，都没出现过这问题。

 

[Sophie Chang]

回复: 这边的面粉是怎么回事啊？

我也自觉costco的面粉有点问题。

女儿吃它，似乎有过敏反应。好在，也只剩下一点点了，以后不打算买了。
原来买加拿大的五朵玫瑰，还有另外一个牌子的，都没出现过这问题。

有許多人對麥的麵粉過敏,平常身体不會感到不舒服,但身体內部會慢慢損傷...希望你女兒沒有對麥制品過敏...我周圍許多人因過敏都不吃麵粉而改吃Coconut flour, almond flour..等等其它麵粉...(gluten free)

 

[爱在夏天]

回复: 这边的面粉是怎么回事啊？

我朋友北方人，做面食拿手，也说coscto 的面粉不好，蒸的包子一揭锅盖包子就塌了！

 

[安逸]

回复: 这边的面粉是怎么回事啊？

是啊，我也觉得有机的也不保证不出现这个情况。
感觉这边人就是不肯咬东西，什么都喜欢吃软的，玉米就是一泡水，还是甜的，难吃得要命，哪里还是玉米了？

 

[wyx2000]

回复: 这边的面粉是怎么回事啊？

这里的面和国内的不太一样，不过还是能做出好东西，做出的馒头一样很有筋道，不过要有一定技巧，不会做的一般都有开盖就塌之类的问题。

 

[yoee163]

回复: 这边的面粉是怎么回事啊？

我倒是觉得Costco的面粉太筋道，擀饺子皮很难，老往回抽抽儿。

 

[泡菜坛子]

回复: 这边的面粉是怎么回事啊？

这里的面和国内的不太一样，不过还是能做出好东西，做出的馒头一样很有筋道，不过要有一定技巧，不会做的一般都有开盖就塌之类的问题。

kai gai bu suo bu ta, hen bao man de da man tou, jiu shi bu jie shi ,xu pang xu pang de ,hai you jin dao bu jin dao dou shi xiang dui de,wo jue de bi guo nei de mei fa bi.


Sorry I can't enter in chinese.