大家喜欢自己蒸馒头吗？

[njshgz]

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北方的饼有死面和发面2种,死面就是不发面。发面饼一般在家里才做。
等下次我做饼时贴照片试试

期待ing

 

[安逸]

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期待ing

抱歉，你久等了。饼的做法来了用发酵粉、温水和面发酵好了制做 放些五香粉、盐、油（根据你喜欢爱放啥都好） 叠起来杆开 上锅烙 好了...累s了（上pp)

 

[安逸]

发到这个地方文不对题吧

 

[bbjj]

面食达人，我就从来没做过漂亮的包子馒头，好像也依足了程序做，除了酵母不一样之外。

 

[安逸]

面食达人，我就从来没做过漂亮的包子馒头，好像也依足了程序做，除了酵母不一样之外。

别灰心，再确认下程序和方法及“发酵粉”----很重要，我上面展示的这些发面都用的是“燕山牌”干酵母粉，八佰伴和很多中国超市就有卖，现在我刚买的costco的大包的，还没用呢。
另外，用温水和面（发酵粉直接倒面粉里和用温水化开都可，我是用温水化开的），和好面后盖好等2个小时左右----主要看房子温度和发酵粉多少，面粉用中低筋度的（有标注可以做发面用的或什么都可做得），不能用标注只能做饺子或面条用的，你再试一次？能行！

 

[fish0036]

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用咖啡机里面用的咖啡滤纸，便宜好用，不用裁

这个好。我家有。

 

[JEANY]

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