大家喜欢自己蒸馒头吗？

安逸

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让大家久等了，等久了...致歉！
现在来了，蒸馒头的步骤，先上图---发面。
材料：燕山牌干酵母粉，我还用了一块老酵面---就是上次发好的面留一小块，少许白糖，温水

carey0001 说:
请教下大家是昨发面的？家里一直发不好。多谢！

jefreefly 说:
能不能详解如何做馒头？好想学哦。

果果guoguo 说:
形状真漂亮，大小均匀，一点没缩。
我怎么都不能把馒头揉圆！
你蒸包子吗？
很想知道为什么会塌。

eroad 说:
呃，为何我曾蒸馒头，有时候馒头会塌？不饱满？

一直没有弄明白是什么原因。我是只用yeast的。不用其它的东西。

RONA 说:
自从俺进厨房，蒸一笼漂亮饱满的馒头就是俺的梦想，多年过去了，这梦想还是梦想。

安逸

回复: 大家喜欢自己蒸馒头吗？

接着

安逸

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将上面材料混合均匀，然后加入面粉并搅拌（我用的是普通面粉加豆面粉）

安逸

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不会传多图

安逸

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然后用手和面到成下面图示

安逸

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发酵几个小时（2～3小时？发酵时间主要看温度是否温暖）后成下图，就可以了（中间有均匀蜂窝状）

安逸

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可以蒸馒头了，因为我更喜欢烙饼，所以，在蒸馒头前先烙2张饼，具体见图，我就不跟图解说了（是在笨啊，不能传多图，有些凌乱，凑合看吧，呵呵）
烙饼材料：我用的五香粉，盐，油（你也可以放芝麻，辣酱，葱花--根据喜好）

安逸

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接

安逸

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急啊

安逸

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汗

安逸