趁着海参热，借机问一下有经验童鞋如何去掉猪婆参的石灰味？

[伟丰装修]

朋友送了三条肥大肉厚的猪婆参给我，我经过刷，刮，削，啤水一天，煮三次，焖两次，再泡两次这些程序，那石灰味还存在，吃了喉咙就好像火烧一样，无奈之下只能扔到垃圾桶里。
有人支招用冬瓜皮跟海参一起泡，说冬瓜皮可以去石灰味，结果还是不成功。

 

[伟丰装修]

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这是没发制的干货。

 

[伟丰装修]

回复: 趁着海参热，借机问一下有经验童鞋如何去掉猪婆参的石灰味

发制前后的对比，肥厚肥厚的参，比发前大至少三倍。

 

[天空流星]

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我直觉还是多换水。要不，放点醋，酸碱中和一下。

 

[伟丰装修]

回复: 趁着海参热，借机问一下有经验童鞋如何去掉猪婆参的石灰味

真没想过放醋，似乎有点道理，试一下。

 

[Helen钱]

回复: 趁着海参热，借机问一下有经验童鞋如何去掉猪婆参的石灰味

妹妹，别折腾了，放弃吧。怎样做都去不掉。
我当年就是气急败坏地全扔掉了。

 

[伟丰装修]

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妹妹，别折腾了，放弃吧。怎样做都去不掉。
我当年就是气急败坏地全扔掉了。

太可惜了吧！但我另外有个朋友她只买猪婆参，每到过年过节时就做烧肉冬菇焖海参和海参汤，我吃过她发的，完全没石灰味的。

 

[gordondeng]

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kissmandy,你发海参用了几天？

 

[天空流星]

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kissmandy,你发海参用了几天？

一天，看帖不仔细。

 

[伟丰装修]

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kissmandy,你发海参用了几天？

一天，看帖不仔细。

好多天，还24小时用水龙头水啤了一次。

 

[gordondeng]

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猪婆参要发1周呢

 

[伟丰装修]

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猪婆参要发1周呢

前前后后不止一周了，程序釆用刷，刮，削，泡，啤水，煮了三次。
以后也不买猪婆参了！

 

[天空流星]

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啤水是啥工序？工艺过程怎么一回事？

 

[伟丰装修]

回复: 趁着海参热，借机问一下有经验童鞋如何去掉猪婆参的石灰味

啤水是啥工序？工艺过程怎么一回事？

是上JX网上一位网友教的，就是水龙头的水开成一条细线似的，对着装着海参的容器灌水24小时，看着水哗哗直流的，我都心痛死了。

因为裹着灰，所以先把大部分的石灰刮掉，然后泡软后用刷子刷，后来煮过两次后，直接放进口里尝了一小块，石灰味太重了，就用刀子把表皮削了，结果工夫一大堆都没有效果。

 

[天空流星]

回复: 趁着海参热，借机问一下有经验童鞋如何去掉猪婆参的石灰味

是上JX网上一位网友教的，就是水龙头的水开成一条细线似的，对着装着海参的容器灌水24小时，看着水哗哗直流的，我都心痛死了。

因为裹着灰，所以先把大部分的石灰刮掉，然后泡软后用刷子刷，后来煮过两次后，直接放进口里尝了一小块，石灰味太重了，就用刀子把表皮削了，结果工夫一大堆都没有效果。

太麻烦了！

 

[伟丰装修]

回复: 趁着海参热，借机问一下有经验童鞋如何去掉猪婆参的石灰味

太麻烦了！

所以还是你家的参好！

 

[gordondeng]

回复: 趁着海参热，借机问一下有经验童鞋如何去掉猪婆参的石灰味

参还是要冷水的，生长时间长，南美和澳洲的不行

 

[钢琴超市]

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太可惜了吧！但我另外有个朋友她只买猪婆参，每到过年过节时就做烧肉冬菇焖海参和海参汤，我吃过她发的，完全没石灰味的。

可以直接问她怎么弄的。

 

[伟丰装修]

回复: 趁着海参热，借机问一下有经验童鞋如何去掉猪婆参的石灰味

可以直接问她怎么弄的。

问了，她的步骤也差不多，可能问题在我的参上。

 

[SunnySmile]

回复: 趁着海参热，借机问一下有经验童鞋如何去掉猪婆参的石灰味

太可惜了吧！但我另外有个朋友她只买猪婆参，每到过年过节时就做烧肉冬菇焖海参和海参汤，我吃过她发的，完全没石灰味的。

那就問問mm的朋友看怎麼做,
或是你的參請她幫忙發一下?