丑丑的蛋糕能讨到花花吗？快过情人节了，存花花过节耶！

[青紫蓝]

回复: 丑丑的蛋糕能讨到花花吗？快过情人节了，存花花过节耶！

青美人，回去你也做个芝士蛋糕给乖女儿过生日吧！

好，我到时候不会就来请教你。

 

[samuel63]

回复: 丑丑的蛋糕能讨到花花吗？快过情人节了，存花花过节耶！

送花送花。

 

[Amy_Y]

回复: 丑丑的蛋糕能讨到花花吗？快过情人节了，存花花过节耶！

哪里丑啦，看着就有食欲。挺好的，主动送花情人节快乐！

 

[午后吉他]

回复: 丑丑的蛋糕能讨到花花吗？快过情人节了，存花花过节耶！

幸福不幸福不在于收到几朵花哈！
...
你看你都收到一堆啦！
...
RECIPE中说到的活动式蛋糕模子我家就有，是比较方便。

下图是我家的模具三件套，有一个心形的，呵呵。要过情人节了，见到心形的东西就眼亮。

看图三侧边的扣可以打开，项圈扩大，底盘可以抽出。

LYLY 美眉，蛋糕模子都有了，还等什么，赶紧上蛋糕吧！
在你的“心形鸡蛋”专栏，等着你的“心形蛋糕”.

 

[哆啦A梦]

回复: 丑丑的蛋糕能讨到花花吗？快过情人节了，存花花过节耶！

再来转个高手制作的免焗cheese cake（非原创），给爱吃cheese cake的各位谗哥谗姐啦：

這免焗芝士蛋糕，簡直是零失敗，又超級容易做的蛋糕。清涼的甜品，大夥兒淺嚐。

材料:
全麥消化餅（digestive biscuits） 110克
牛油（unsalted butter）70克
忌廉芝士（cream cheese block）250克
幼砂糖 50克
雲呢拿香油（vanilla extract） 1/2茶匙
檸檬汁 1/2茶匙
淡忌廉（whipping cream）200毫升
新鮮芒果片（或其他喜歡的生果）裝飾用
分量: 一個17.5 cm x 17.5 cm (7吋x7吋) 方形活動底蛋糕模

做法:
牛油用微波爐稍加熱溶解成液體。把麥餅放入一膠袋中，用擀麵棍壓碎。倒進牛油中，拌勻。平鋪在蛋糕模中。用杯子底或用匙羹壓平。蛋糕模的四個角，用膠刮或匙羹按平。

用一大盤，忌廉芝士加糖，雲呢拿香油和檸檬汁，用電動搞拌器打至鬆發幼滑。

另一個盤，用搞拌器打發淡忌廉至軟綿鬆發。拌入忌廉芝士混合物中。

倒進蛋糕模，用膠刮鋪平。最後，用匙羹濕水，掃平表面和角頂。用保鮮膜蓋好。放入冷凍室（freezer）中，冷藏至少5小時，或過夜，直至硬身。到要需用前2小時，轉放到雪櫃（fridge）中，或置室溫中，至軟身些。吃的時，放上芒果片，或其他合時的生果裝飾，即成。

溫馨提示：

*匙羹濕少許水，就不會黏芝士忌廉餡，容易掃平表面。
*芝士蛋糕要冷藏夠硬身。刀可用稍微熱水燙暖些，然後抹乾水份。一刀切下去，不要猶疑，就可切得整齊漂亮。每切一刀之間，要抹乾淨。脫模也用同樣方法，用刀沿邊走一趟。用活動底的蛋糕模就比較容易把蛋糕拿出來。
*這芝士蛋糕存放在冷凍室(freezer) 中夠時間，就會凝固。如想放入雪櫃 (fridge), 可用 30毫升熱水溶解 2茶匙魚膠粉。在做法 3之後，倒進拌勻，冷藏過夜，或直至硬身。

太感谢了！改天有空一定尝试！

 

[哆啦A梦]

回复: 丑丑的蛋糕能讨到花花吗？快过情人节了，存花花过节耶！

幸福不幸福不在于收到几朵花哈！
...
你看你都收到一堆啦！
...
RECIPE中说到的活动式蛋糕模子我家就有，是比较方便。

下图是我家的模具三件套，有一个心形的，呵呵。要过情人节了，见到心形的东西就眼亮。

看图三侧边的扣可以打开，项圈扩大，底盘可以抽出。

唉，看到这个就很惭愧！半年前，心血来潮，说我要买这个东东给老公做cheese cake，但一来忙，二来懒，但现在连包装都未拆呢！争取回国之前实践诺言，给老公点甜头。

 

[哆啦A梦]

回复: 丑丑的蛋糕能讨到花花吗？快过情人节了，存花花过节耶！

我代表小伙伴们惊呆了！
强强强！

楼主这高标准严要求，这还算丑呀？美得我都垂涎三尺眼睛发绿了！

 

[零下的浪漫]

回复: 丑丑的蛋糕能讨到花花吗？快过情人节了，存花花过节耶！

哪里丑啦，看着就有食欲。挺好的，主动送花情人节快乐！

唉，看到这个就很惭愧！半年前，心血来潮，说我要买这个东东给老公做cheese cake，但一来忙，二来懒，但现在连包装都未拆呢！争取回国之前实践诺言，给老公点甜头。

那快动手做啊，做个甜品过个甜蜜情人节哈！！

 

[jjjvan2]

回复: 丑丑的蛋糕能讨到花花吗？快过情人节了，存花花过节耶！

这么好的手艺，我要是个男的也想当你情人了

我家过情人节，最多也就吃个汤圆，哈哈

 

[零下的浪漫]

回复: 丑丑的蛋糕能讨到花花吗？快过情人节了，存花花过节耶！

这么好的手艺，我要是个男的也想当你情人了

我家过情人节，最多也就吃个汤圆，哈哈

MM这小嘴比浓情巧克力还甜啊，听得我心儿棒棒跳！！
给大家都加分分啦！

 

[零下的浪漫]

回复: 丑丑的蛋糕能讨到花花吗？快过情人节了，存花花过节耶！

这么好的手艺，我要是个男的也想当你情人了

我家过情人节，最多也就吃个汤圆，哈哈

多吃些汤圆好，到时你宝宝出生时就长得像汤圆，圆滚滚白胖胖滴多可爱啊！

 

[天空流星]

回复: 丑丑的蛋糕能讨到花花吗？快过情人节了，存花花过节耶！

交作业，请楼主点评一下。怎么切不整齐？味道还可以。

 

[天空流星]

回复: 丑丑的蛋糕能讨到花花吗？快过情人节了，存花花过节耶！

配料

whipping cream用了250ml，另外加了三个蛋黄。偷懒，打发的时候没分开，放一起打的。

 

[十月牡丹花]

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交作业，请楼主点评一下。怎么切不整齐？味道还可以。
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看着也不错啊，亚米亚米

 

[青紫蓝]

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交作业，请楼主点评一下。怎么切不整齐？味道还可以。
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我有这水平就很很很满意了

 

[哆啦A梦]

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交作业，请楼主点评一下。怎么切不整齐？味道还可以。
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配料
浏览附件328672
whipping cream用了250ml，另外加了三个蛋黄。偷懒，打发的时候没分开，放一起打的。

比大统华卖的好看！

 

[零下的浪漫]

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交作业，请楼主点评一下。怎么切不整齐？味道还可以。
浏览附件328671

哗，你这么勤快啊，我打算明天才做一个呢。那个温馨提示有教怎么切整齐的呀，我看这卖相很好很perfect嘛！

 

[零下的浪漫]

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配料
浏览附件328672
whipping cream用了250ml，另外加了三个蛋黄。偷懒，打发的时候没分开，放一起打的。

你加了鸡蛋，那是用烤的方法了？你的奶油加多了，可能就不够硬，幸好有鸡蛋凝固，要硬一定要放冷冻室的。

 

[doremee]

回复: 丑丑的蛋糕能讨到花花吗？快过情人节了，存花花过节耶！

大家dou用水果和浆果来装饰蛋糕
我喜欢食用花卉

 

[零下的浪漫]

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大家dou用水果和浆果来装饰蛋糕
我喜欢食用花卉

这个实在太美了，你才是高手啊！