老婆想找一个小餐馆／food court

[lilly7]

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Helen，你的这个主意不错，不过不是很了解，供货商如果在家里做食品的话，又没有food safety的问题？

如果没有营业执照在家私卖，要是供给饭店有人因为食物中毒之类的，或者任何问题，饭店和供货的都死惨，这里这种法律很严的！除非你担保一定不会出问题

 

[猪竹VANCOUVER]

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其实，现在民间很多人手艺不凡，但是品种单一，支撑不了一个铺位的费用。

我征集肉夹馍的供货商，接到了二十几个电话，试了其中的三位，基本确定了一位陕西师傅。
现在，我正寻找煎饼果子和豆腐脑的合作伙伴，我不付对方人工，对方也不付我租金，去掉材料成本后，按销售分成。这样的合作方式适合单一品种。

Lz太太是想和她的朋友合作开，做川味，一定要有抽风的商业厨房，10万块跑不掉的。

有抽风的商业厨房，10万应该不够

 

[春剑圣仙梅]

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我认识一对四川夫妇，男的本来是一个川味餐馆的厨师，当时两口子在外面租房子住，有一个孩子。后来这个男的辞职了，想自己干。

一开始想去丽晶广场，觉得贵，好像要2万多，结果就去了richmond的food court, 据说那里价钱只有丽晶的一半，然后就在那里开了一个专门卖四川面条炒菜的，据说平时一天能做1300多的营业额，味道还真不错，我去吃过好几次。这不，才2年多的时间，house也买了，老婆也回去生老二了，雇了一个人在外面收钱，老公在里面忙活。

 

[Helen钱]

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有抽风的商业厨房，10万应该不够

红杏哥买生意时（商业厨房），花了两万六转手费。卖生意时，一万块转手费，在大统华二楼的food court.

 

[lilly7]

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现在丽晶估计12W也买不下来！2W是啥年代的事情呀

 

[Helen钱]

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我认识一对四川夫妇，男的本来是一个川味餐馆的厨师，当时两口子在外面租房子住，有一个孩子。后来这个男的辞职了，想自己干。

一开始想去丽晶广场，觉得贵，好像要2万多，结果就去了richmond的food court, 据说那里价钱只有丽晶的一半，然后就在那里开了一个专门卖四川面条炒菜的，据说平时一天能做1300多的营业额，味道还真不错，我去吃过好几次。这不，才2年多的时间，house也买了，老婆也回去生老二了，雇了一个人在外面收钱，老公在里面忙活。

是百家店的food court吧？

如果当初去丽晶，那他更赚了。丽晶现在转手费没有低于10万的，去年秋天有一个叫价16万，后来多少成交的不清楚，但我觉得不会低于12万。

 

[Helen钱]

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现在丽晶估计12W也买不下来！2W是啥年代的事情呀

2013年夏天呀。

 

[lusezise]

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是百家店的food court吧？

如果当初去丽晶，那他更赚了。丽晶现在转手费没有低于10万的，去年秋天有一个叫价16万，后来多少成交的不清楚，但我觉得不会低于12万。

15.8万成交。

 

[lusezise]

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丽晶food court还有另一家也在卖，转让费15万5千。但是面积比叫价16万那一家小3分之一，而且设备装修也都很破旧了。16万那一家是刚装修的，新换得冰箱，冻柜，炉灶柜台等等，最后15万8千成交。

 

[wikispecial]

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只做单项那是一定要死的，全面开花才行，但这个技术就要会的多了。比如我们家，三明治不太赚（做的少），但咖啡，果汁／冷饮，冰激凌三项加起来才够赚。（都是喝的）

最难的是顾客群，我们现在之所以要卖店，一个原因也是受不了那些阿拉伯穷人了，每天到饭点，跑到你这里问来问去，占你一个人工，问上10分钟，然后走了，特可恶，然后还不能不招呼，不招呼就说你们歧视，借题发挥要闹。（没办法，最近魁省抓他们滥吃补助，没钱了）没别的客人就算了，弄得逼人在排队，还在那里叽叽歪歪，恨不得拿热汤把他们泼走的。
作白人老太太们的生意就很爽，成本低（还告诉她们这是健康），然后小费还多。

 

[Helen钱]

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只做单项那是一定要死的，全面开花才行，但这个技术就要会的多了。比如我们家，三明治不太赚（做的少），但咖啡，果汁／冷饮，冰激凌三项加起来才够赚。（都是喝的）

最难的是顾客群，我们现在之所以要卖店，一个原因也是受不了那些阿拉伯穷人了，每天到饭点，跑到你这里问来问去，占你一个人工，问上10分钟，然后走了，特可恶，然后还不能不招呼，不招呼就说你们歧视，借题发挥要闹。（没办法，最近魁省抓他们滥吃补助，没钱了）没别的客人就算了，弄得逼人在排队，还在那里叽叽歪歪，恨不得拿热汤把他们泼走的。
作白人老太太们的生意就很爽，成本低（还告诉她们这是健康），然后小费还多。

哈哈儿？怎么换衣服啦？

 

[crystallintw]

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学校教育局不允许，卫生要求太高，一般家庭作坊达不到。

真是的， 不上不下的政策， 家长都急死了。

 

[lavender99]

开饭店的最大风险是人工成本太高了！以前我在一个旅店打工，认识一个中国女移民，她和她丈夫开饭店，都赔在雇佣厨师和服务员的费用了。后来她不得不到旅店打工，她丈夫去当厨师。