对,用老外的 pasta machine好,筋道,电动的贵点,手动的便宜,我是面包机和面再加粉用压面机压面,我老公是手和面再用压面机压,明显的,我老公压的面条更筋道,更有手擀面的味,孩子们也更喜欢爸爸做的面条,用 kitchenaids或面包机和面都太软,我家老公是提早几小时手和面,然后盖好,醒面,做面食,还真是北方人地道,我是南方人,结婚生子后,才学着做面食,没办法,孩子们随爸,不爱吃米饭,面条是孩子们的主食,以前就买山东手打面或台芳的面条,后来觉得还是自家做更卫生营养,自己和面,用鸡蛋牛奶或芹菜汁或胡罗卜汁和面,比外面的少盐,更好,懒人就买电动的 pasta机吧,真的值得。