superstore卖的brown sugar是红糖吗

[皓月千里]

dark brown sugar 现代工艺喷涂的可能性相对比较少，
但不知道哪里买，劣币驱逐良币的时代啊。

superstore and safeway, 都有dark brown sugar ...

superstore 有好几个location, 看你去哪个了， 我去过的NW 那个supersotre(64 Ave) 有organic brown sugar. 味道明显比一般的非organic brown sugar 好些， 也有organic dark brown sugar, 我下次去， 应该买dark brown sugar ...

 

[gx12]

QUOTE="happy canadian, post: 10529054, member: 243806"]到中药铺买台湾姜母茶，台湾产的。[/QUOTE]

谢谢，下次可以买来试试

 

[皓月千里]

 

[哈哈儿]

小和尚一说到吃就让人笑掉大牙。。。。

补血驱寒，建议直接买液体的molasses

直接冲咖啡都很好，抹面包也不错。
这个是对应中国的红糖的。

学小和尚吃东西的结果，就一定是他研究的结果，移民早死。。。。

 

[小和尚]

这个是对应中国的红糖的。

。。。。

这个不是对应红糖，是糖蜜，是糖纯化过程中的副产品，
我以前工厂每周用槽车运来起码五吨，不值钱，当混凝土添加剂的原料。

你走极端是很傻的行为，记住我的话：过犹不及。
就跟糙米用精米机打下来的糙米外层粉末一样，你也可以说这粉末营养不错，直接拿来吃就傻了。
偏食天然食物中的某一个特定部分本身就是另外一种极端，就像你只吃猪脚或者蟹黄一样，
猪肉瘦肉带肥膘连皮带骨一起煮是最好吃，也吸收最好的。

 

[小和尚]

直接冲咖啡都很好，抹面包也不错。
。。。。

这个是焙烘用的，
冲咖啡抹面包会贻笑大方。

 

[哈哈儿]

这边小麦的麦麸可是买的很贵的单卖品。。。。

这粉末营养不错，单卖也很贵，难道买的都是你说的傻子。

你用生命实践你移民早死的结论，我不拦着，加油。。。

 

[小和尚]

这边小麦的麦麸可是买的很贵的单卖品。。。。

这粉末营养不错，单卖也很贵，难道买的都是你说的傻子。

你用生命实践你移民早死的结论，我不拦着，加油。。。

我说的是米，而不是麦，
通常我用精米机打成五分米或者七分米，不会像你一样偏执。
只有既保留相当的营养成分，又不会难于消化。

 

[哈哈儿]

你要是能够自给找英文google scholar，就不会整天这么丢人现眼了。

百度百科害死人的，专业收钱删帖的网站上出的东西，脑洞多大的人才会信呢。

 

[小和尚]

你要是能够自给找英文google scholar，就不会整天这么丢人现眼了。

百度百科害死人的，专业收钱删帖的网站上出的东西，脑洞多大的人才会信呢。

都已经被打成筛了，还要嘴硬，脸皮够厚的。

 

[哈哈儿]

今天要來介紹一種糖，說到糖大概很難會用上『營養價值高』來形容。但熊媽今天介紹的Blackstrap Molasses（黑糖蜜），就是一種營養價直極高的糖，有人把它當成營養保健品！

一般的白糖（refined white sugar)或玉米糖漿（corn syrup)的營養物幾乎全被精鍊掉，只剩下碳水化合物或人工糖精，如 saccharine, asparatame, 這些東西不僅沒有對身體有益的價值，反而對一些體質敏感的人造成身體上的毛病。和一般糖不同的是，Blackstrap molasses 是一種很健康的糖，含有極高的錳（manganese）、銅（copper)、鈣、鉀（potassium)及鐵。僅一大匙（1 Tbsp)的Blackstrap molasses就含了人體一天所需錳、銅、鈣、鉀的10%, 及15 ％的鐵。也是非乳製品食物中的最佳鈣質來源之一。它的鈣含量比一杯牛奶還高、鐵含量比9顆蛋還高、提供維他命B群、也屬於鹹性食物，還可幫助排便順暢
Blackstrap Molasses 長得像鉑油又黑又亮且相當濃稠，嚐起來苦苦又甜甜的，味道非常香濃，蓋子一打開，就是撲鼻的黑糖味～好香好香！可以用在烘焙上、菜餚裡、加在無糖豆漿、cereal裡等任何一般糖會用到的地方。熊媽曾用它來做紅蘿蔔麥麩瑪芬（Carrot-Bran Muffin), 成品呈現巧克力色，相當漂亮。熊媽還喜歡在喝無糖豆漿時加進一點點黑糖蜜，喝起來有黃豆香還有淡淡的黑糖香，很好喝，營養更加分！

Blackstrap molasses是如何製成的呢？
在煉製蔗糖時，將從植物所榨取的汁煮成糖漿後，再將糖結晶從糖漿中分離出來，就是我們一般用的砂糖，而分離後的近黑色的深棕色剩餘液體就是糖蜜(molasses), 簡而言之，就是甘蔗製成砂糖後剩下的糖漿。糖蜜(molasses) 一般可分為三種，而blackstrap是其中的一種，它是從第三次煮沸後的糖漿分離出來的副產品，顏色非常的深，非常的濃稠，還帶有輕微的苦味。

在購買時要盡量買Organic (有機）且未硫化的（unsulphured)，這樣可避免有化學添加劑。熊媽記得年初回台灣時在一家有機商店裡發現它的蹤跡。未開封的可保存一年，已開封的盡量在6個月內用完。

更多Blackstrap molasses的介紹及益處，可上網搜尋唷！

 

[gx12]

不吵不吵，怎么吵起来啦?家园是我们互相帮助和倾诉的地方呀，每个人的意见都不可能一致，没必要非要争个输赢啊?

 

[new_mic]

你要是能够自给找英文google scholar，就不会整天这么丢人现眼了。

百度百科害死人的，专业收钱删帖的网站上出的东西，脑洞多大的人才会信呢。

有点像lv自己写的，要不怎么一下子找出一堆？

 

[APEGGA]

有点像lv自己写的，要不怎么一下子找出一堆？

我一般买Demerara Sugar