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水电,食物成本合理,4500的租金相对35W的生意额偏高,是单独的房子还是在MALL里?
11%的连锁费算合理,其它连锁有8%的。35W是税前还是税后?
SUBWAY人工不多,可以省不少人工费,楼主直接找店主看看报表。
 
总店加盟费11%我觉得高,7-8%之间可能正常。另外食品成本可能要在35%左右,因为连锁店都是指定配货商的,有些商品价格可能反倒偏贵。加拿大最大头的支出就是人工费,如果能保证夫妻两人加1-2人,这样年营业额35万的,开价20万我个人觉得不算太贵。房租4500,不包括水电偏高,餐饮水电支出很大的。
 
留个记号,SUBWAY连锁店,按楼主报的数,年总营业额350000元。水电房租19%,食物成本33%,连锁费11%,税13%,工资三个人35000元*3人=105000元,占比30%,合计成本106%。年亏6%。
 
最后编辑: 2015-06-25
留个记号,SUBWAY连锁店,按楼主报的数,年总营业额350000元。水电房租19%,食物成本33%,连锁费11%,税13%,工资三个人35000元*3人=105000元,占比30%,
按你这么一算,开支已经是106%了。如果自己不在里面打工,全请人,要亏6%,如果自己也在里面打一份工,那么店主是工资最低的人了,而且还是花了20万买来的最低工资。这个算法还没有包括电话、网络、保险、设备维护、耗材等等的成本。

呵呵,不如随便找一个累脖工做做,上班流汗,下班什么都不用再想,专心过小日子,然后把这20万放银行生利息。有了自己的生意,时时刻刻心里都装着个事,没有节假日的哟。
 
最后编辑: 2015-06-25
水电,食物成本合理,4500的租金相对35W的生意额偏高,是单独的房子还是在MALL里?
11%的连锁费算合理,其它连锁有8%的。35W是税前还是税后?
SUBWAY人工不多,可以省不少人工费,楼主直接找店主看看报表。
是在单独的建筑那,住宅区和厂区附近
 
留个记号,SUBWAY连锁店,按楼主报的数,年总营业额350000元。水电房租19%,食物成本33%,连锁费11%,税13%,工资三个人35000元*3人=105000元,占比30%,合计成本106%。年亏6%。
财报上工资上年好像总共是8w左右吧,店主说能把自己家的一些吃用放进去,也不知道真的假的,毕竟没什么经验,求大家帮忙看看吧~~
 
最近看到有个subway类型的连锁店在卖,作为新移民的我想买下来做,所以请教一下大家.
生意额是35W一年,租金4500一个月,水电1000一个月,据说食物成本是30%-33%左右,总店的费用是11%............现在店家开价20W左右卖,请问大家这个合理吗,有什么要注意的没有啊?? 如何判断一个店是否好呢, 有没有什么隐性的好处或者坏处啊?
PS:店主说店里现在去掉人工还有5000左右的盈利,听起来挺诱人的,可是可信吗?

这里面如果水电1000包括在房租里面可能比较合理,一年就是12000的成本节约的。如果按此销售额,做好了一年能有5万-6万左右的纯利的。
 
35万年销售额,相当于月均29100刀,扣除4500租金,食品成本29100*35%=10185,人员工资假如雇佣3人,最低工资11计算,每天工作8小时,超过8小时法律是不允许的,人工费是8*11*22工作日*3人=5808,总部加盟费29100*11%=3201,还剩余29100-4500-10185-5808-3201=5406。上面已经说了水电单独计算每月1000刀有些不合理,这个一般包括房租里面的(我所经营的),另外不知道是否是7天店,还是5天店,我是按照5天店,周六日不营业计算的。这里面不合理的是水电1000不包括在房租里面,另外11%加盟费可能高,以我8%的比例,我觉得11%高。人员雇佣3人可能多,如果能做到夫妻二人+1-2人即可。还有一些杂费:比如电话费,修理费(尤其冰箱,咖啡机等损坏),上网费等等需要考虑。加拿大基本上是零利率的,所谓20万存银行或者理财,是达不到20-25%利润的。选择好的连锁加盟店能有一定收入,但是要注意非常非常辛苦
另外还有一个事情需要一定注意:这个连锁加盟店和building租约几年?也就是你还有几年经营期限在这个building里面?你至少需要经营4-5年左右才能回本,如果租约只剩下4-5年,那最大的风险是租约到期不续约,你基本上投资算泡汤了。所以租约至少还剩下7-10年是个完美的期限,至少经营3-4年你还有可能性20万左右再卖出这个店。
说了这么多,我再归纳一下:
1、这个连锁店在这个building里面租约还有几年,不超过4年就不要考虑了。
2、夫妻两人+1-2人你能否干过来,能干过来还可以考虑
3、11%加盟费我个人认为高,可否降,如果不能降那是负面因素
4、水电费必须包括在房租里面,否则变成每月4500+1000=5500的支出了,这个绝对是个负面因素。
 
再啰嗦几句:如果是不太大的building, 一般餐饮是唯一排他的,只能存在一家的,如果就你一家好好经营还凑合,再正常经营之外,多多开发送外卖,提高销售收入。如果边上有tim hortons,那二话不说,不做了。一般都经营不过tim hortons.
 
一般subway都没有在市面上卖的,卖的全是quiznos,这个品牌有一家是一家都在卖,应该整体战略有问题。要是subway的话,年销售35万太少了。
 
基本是要亏得节奏,如果只有20万就不要去买那店,钱多另说,周围有不少做小餐饮的,没见那个不抱怨的,再说关键在于那35万的营业额的真实性
 
35万年销售额,相当于月均29100刀,扣除4500租金,食品成本29100*35%=10185,人员工资假如雇佣3人,最低工资11计算,每天工作8小时,超过8小时法律是不允许的,人工费是8*11*22工作日*3人=5808,总部加盟费29100*11%=3201,还剩余29100-4500-10185-5808-3201=5406。上面已经说了水电单独计算每月1000刀有些不合理,这个一般包括房租里面的(我所经营的),另外不知道是否是7天店,还是5天店,我是按照5天店,周六日不营业计算的。这里面不合理的是水电1000不包括在房租里面,另外11%加盟费可能高,以我8%的比例,我觉得11%高。人员雇佣3人可能多,如果能做到夫妻二人+1-2人即可。还有一些杂费:比如电话费,修理费(尤其冰箱,咖啡机等损坏),上网费等等需要考虑。加拿大基本上是零利率的,所谓20万存银行或者理财,是达不到20-25%利润的。选择好的连锁加盟店能有一定收入,但是要注意非常非常辛苦
另外还有一个事情需要一定注意:这个连锁加盟店和building租约几年?也就是你还有几年经营期限在这个building里面?你至少需要经营4-5年左右才能回本,如果租约只剩下4-5年,那最大的风险是租约到期不续约,你基本上投资算泡汤了。所以租约至少还剩下7-10年是个完美的期限,至少经营3-4年你还有可能性20万左右再卖出这个店。
说了这么多,我再归纳一下:
1、这个连锁店在这个building里面租约还有几年,不超过4年就不要考虑了。
2、夫妻两人+1-2人你能否干过来,能干过来还可以考虑
3、11%加盟费我个人认为高,可否降,如果不能降那是负面因素
4、水电费必须包括在房租里面,否则变成每月4500+1000=5500的支出了,这个绝对是个负面因素。

1.成本当中只列了食材、店租和人工不科学,车辆、电话、上网、保险、厨具损耗、清洁耗材等等费用没有考虑。还有一个考虑的是店租的年涨幅。有些店租,每年都涨,这个压力不小。除了提及的水电费,还有可能存在的燃气费哟。
2.考虑到一个家庭要有人在打理家事,夫妻最多只能算1.5人,不然生活会一团糟。如果业主有两个以上未成年小孩,那么只能1个人。
3.把20万存银行仅是一个举例,投资方式很多,比如买个房出租什么的。还有其它很多行业可能投资,不仅限于餐饮。
4.35万的年营业额是卖家提供的数据,还有待证实。要考虑冬天和夏天的生意差异,还要考虑经济环境变化带来的起落。。。。。。
5.餐馆,不可能一周只开5天的,除非是在办公楼里的。在mall里,除了法定节日mall关门,都要开。如果店面是在街边的,则是天天开门。如果有早餐,早上6、7点就要开工,如果只做午餐晚餐,至少是早10点到晚上X点(如果是PIZZA PIZZA,要到凌晨3时;SUBWAY是从早上7时到晚上12时,一周七天),一个工人一天8小时的工资是不够的。如果要进货,店主自己要提前1-2小时开始工作。。。。。。

以街边的SUBWAY店为例,工人在早上6:30就要到店开始上班才可能7点准时对外营业,营业至晚上12点,工人还要做卫生,延长半小时不过分。那么总工作时长是18小时,总的人工时长是18*3=54小时,按一个工人上班8小时计,,需要请6.75个工人/天,而不是3个工人。那么一个月的工人工资成本是:54*30*11=17820元!不是5808元哟。29100-4500-10185-17820-3201= — 6606,还没敢算水电、燃气、保险等等。。。。。全部请人,月亏8000元是跑不掉的。
 
最后编辑: 2015-06-25

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