卤水大鲍鱼

[小鼠波波]

买了些干鲍，准备用水发开后做卤水鲍鱼

 

[joesir]

买了些干鲍，准备用水发开后做卤水鲍鱼


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牛，求做法，我用冷冻鲍鱼炖的时候最后总是炖不嫩，最后没办法切丝炒了

 

[小鼠波波]

鲍鱼的大小以每司马斤(1司马斤=604克)的头数多少计算，如平常说的10头鲍鱼，即每斤有10只鲍鱼。

我买的是520克12只

 

[小鼠波波]

昨天买的，水发要2天左右，勤换水。。。。敬请大家耐心等待。。。

 

[小青]

请问价格

 

[小鼠波波]

请问价格

价格很便宜，每只鲍鱼50刀左右，属南非鲍鱼

 

[阳光沙滩]

价格很便宜，每只鲍鱼50刀左右，属南非鲍鱼

哪里买的？
第一张图特别像柿子饼

 

[bmw335ci]

这东西嚼起来象橡皮，之后再没吃了，鲍鱼汁囱鸭掌味道不错

 

[小鼠波波]

哪里买的？
第一张图特别像柿子饼

Richmond sushi 店隔壁

養生堂參茸燕窩行
G & R Ginseng Trading Ltd
604-276-9869
#1433-8388 Capstan Way, Richmond, BC

 

[小青]

价格很便宜，每只鲍鱼50刀左右，属南非鲍鱼

谢谢！我也跟着学。
话说加拿大不便宜啊，刚在洛杉矶中餐馆吃过，这Size不算加工费55美金一个。

 

[sishixny]

以前北京亮马桥有家涮鲍鱼的，吃着挺劲道，不知道倒闭没?车道沟有一家烧饼加鲍鱼，和烧饼加羊肉配料有点儿像，味道远不如烧饼加羊肉。个人觉得它和苦瓜炖汤很搭。至于满大街的鸡汤鲍鱼，还是喝鸡汤吧。

 

[Davidsy]

吃完还得跑步减肥，哈哈

 

[catorclie]

价格很便宜，每只鲍鱼50刀左右，属南非鲍鱼

崇拜。这是真土豪啊。我在新西兰，4只活的黑金鲍 50新元从当地土著那里买的。他们告诉我,必须要在鲍鱼活的时候拍它,不让它收紧肌肉,那样做出来的鲍鱼就鲜美可口,没有橡皮筋的感觉。干鲍我就不知道了。我上次也没有合适工具,用炒菜铲子在motel 房间自带的后院里拍的,不太成功,肉有点儿紧。不过用黄油一煎那还是味道十足。

估计炖鲍鱼时间长,发出来以后炖的就不会硬了。下回我也按楼主介绍的做一回,看着真心眼馋啊。。。。。。。

 

[CCOYYOTEE]

烟台海边的海鲜馆，我吃过7块钱人民币一只的，管饱。这玩意儿就是大嘎啦（花蛤），味道还没有嘎啦好，化学分析的营养成分就是害死富人的高蛋白高胆固醇。

南非2头鲍，纯粹是烧钱给公关对象看的。

 

[小青]

崇拜。这是真土豪啊。我在新西兰，4只活的黑金鲍 50新元从当地土著那里买的。他们告诉我,必须要在鲍鱼活的时候拍它,不让它收紧肌肉,那样做出来的鲍鱼就鲜美可口,没有橡皮筋的感觉。干鲍我就不知道了。我上次也没有合适工具,用炒菜铲子在motel 房间自带的后院里拍的,不太成功,肉有点儿紧。不过用黄油一煎那还是味道十足。

估计炖鲍鱼时间长,发出来以后炖的就不会硬了。下回我也按楼主介绍的做一回,看着真心眼馋啊。。。。。。。

干鲍鱼一般家里都做不好，如有人说的像橡皮，带不出该有的味。
羡慕你那黑金鲍啊，一定美味可口。

 

[catorclie]

干鲍鱼一般家里都做不好，如有人说的像橡皮，带不出该有的味。
羡慕你那黑金鲍啊，一定美味可口。

四只,吃了两天。就是黄油和盐煎的,我是觉得特好吃,估计是我没见过啥世面。凡哥说那玩意儿高蛋白,我觉得对。吃完一只好长时间都不饿,开车特有精神儿。

南非的也肯定不错,从纬度上看,和新西兰南岛差不多。下次再去,我们自带潜水工具和铅腰带去挖。一人一天限挖十只。

 

[小刘子]

吃完后能high么？不能。吃完后能提升性功能么？没用。对身体有益处么？效果不明显，营养还不如鸡肉。吃完后能不用拉出来么？照常拉。

结论：楼主白花600块钱

 

[catorclie]

要这样看生活,那只有吸毒一条路了。楼主活的是心情,活的是情趣。这个不是压缩食品,能填饱肚子就行了。里面有美的内容。

我是觉得楼主的分享很开心,悦人悦己,何乐而不为?

 

[小鼠波波]

谢谢楼上的回答


享受生活乐趣，分享开心每一天

 

[opt]

Mark