为什么大温遍地都是越南人开的河粉店，却没几家中国人开的面馆呢？

[lihiver]

都是老一代移民开的
越南米粉店要去对比广东茶餐厅和烧腊店

大陆面馆没那么多厨师来

 

[瑰意琦行]

温哥华的中国人太有钱，不愿意去捞这种辛苦钱

 

[fufu]

还炸酱面打卤面刀削面，这玩意老外根本就不吃。

 

[小刘子]

还炸酱面打卤面刀削面，这玩意老外根本就不吃。

可老外吃越南粉、吃日本拉面欢着呢… 难道是因为西人长期受日本文化熏陶所以更能接受日本拉面？不愿意尝试中国的面？
一进去越南河粉有时候里面的老外顾客比亚洲人还多。何解？

 

[小刘子]

都是老一代移民开的
越南米粉店要去对比广东茶餐厅和烧腊店

大陆面馆没那么多厨师来

温哥华的中国人太有钱，不愿意去捞这种辛苦钱

说到点子上了。
你看人家多伦多，本来技术移民就比温哥华多，据说那里的北方人也比咱这多。
或许应对的消费人群不同，多伦多大魁树如果照搬至温哥华营业，估计也不行也得黄。

 

[fufu]

可老外吃越南粉、吃日本拉面欢着呢… 难道是因为西人长期受日本文化熏陶所以更能接受日本拉面？不愿意尝试中国的面？
一进去越南河粉有时候里面的老外顾客比亚洲人还多。何解？

主要是口味差异太大，炸酱面担担面臊子面等等这些中国特色面食对老外来说口味太重，日本拉面越南河粉以及炒面炒饭之类的东方饮食更接近他们的口味，所以传统纯正中国口味的中餐其实并不受欢迎。

 

[家园小千]

主要是口味差异太大，炸酱面担担面臊子面等等这些中国特色面食对老外来说口味太重，日本拉面越南河粉以及炒面炒饭之类的东方饮食更接近他们的口味，所以传统纯正中国口味的中餐其实并不受欢迎。

老外还是比较接受偏甜和清淡口味的，口味重和辣味的除了个别的人，一般不受欢迎。

 

[fufu]

老外还是比较接受偏甜和清淡口味的，口味重和辣味的除了个别的人，一般不受欢迎。

是的，据我所知，个别爱吃纯正中餐的老外基本都有去过中国的经历，没有去过中国的老外爱吃的就是改良的假中餐。

 

[sishixny]

温哥华人民太苦了，没正经吃过啥好面。就京园那机制面，全靠面里的秘方牛肉。

 

[fufu]

温哥华人民太苦了，没正经吃过啥好面。就京园那机制面，全靠面里的秘方牛肉。

主要是开这种特色面馆的客户群太小了，老外基本都不吃，中国人里也有相当一部分吃的不多，开了肯定不赚钱。其实面食之类的饭馆开好了比炒菜赚钱快还省事，但这里实在没那多人吃。

 

[博客侠]

我也有类似疑问。饺子比寿司好吃多了吧？为啥老外认可寿司不认可饺子呢？我是说寿司在海外比饺子有市场。相比饺子，为啥寿司就显得高大上呢？

 

[sishixny]

主要是开这种特色面馆的客户群太小了，老外基本都不吃，中国人里也有相当一部分吃的不多，开了肯定不赚钱。其实面食之类的饭馆开好了比炒菜赚钱快还省事，但这里实在没那多人吃。

唉，我按网上的推荐，按图索骥 ，希望能有一家说得过去的，结果是不停的失望。

 

[sishixny]

我也有类似疑问。饺子比寿司好吃多了吧？为啥老外认可寿司不认可饺子呢？我是说寿司在海外比饺子有市场。相比饺子，为啥寿司就显得高大上呢？

烫

 

[sishixny]

主要是开这种特色面馆的客户群太小了，老外基本都不吃，中国人里也有相当一部分吃的不多，开了肯定不赚钱。其实面食之类的饭馆开好了比炒菜赚钱快还省事，但这里实在没那多人吃。

本地面不放拉面剂，根本拉不了

 

[fufu]

唉，我按网上的推荐，按图索骥 ，希望能有一家说得过去的，结果是不停的失望。

我老婆爱吃西北面食，至今也没找到一家味道正宗的面食，炸酱面因为可以买到正宗的北京干黄酱，我可以做出地道的老北京炸酱面还有打卤面，其他的就吃不到了。

 

[家园小千]

我也有类似疑问。饺子比寿司好吃多了吧？为啥老外认可寿司不认可饺子呢？我是说寿司在海外比饺子有市场。相比饺子，为啥寿司就显得高大上呢？

一来寿司用鱼为主，加上米饭，比较健康，而且日本是世界上寿命最长的国家，很少有肥胖的人，吃寿司属于赶健康潮流。
二来寿司是吃冷的，做了放一会儿也没事，买了带回家也可以。可包子饺子就要吃热的，一冷的话，肉馅就很难吃。

 

[fufu]

我也有类似疑问。饺子比寿司好吃多了吧？为啥老外认可寿司不认可饺子呢？我是说寿司在海外比饺子有市场。相比饺子，为啥寿司就显得高大上呢？

老外也爱吃饺子，日式锅贴就是中国人的白菜馅饺子，其他如韭菜茴香老外实在受不了味道。

 

[家园小千]

唉，我按网上的推荐，按图索骥 ，希望能有一家说得过去的，结果是不停的失望。

可以试试日本面馆。
http://lifevancouver.jp/ramen#richmond
里面列治文的G-man最合口味。

 

[nmbnmb]

有些越南河粉店是洗钱的。

 

[空中的蒲公英]

老外都认为中餐加入太多的味精不愿意吃，殊不知越南粉的汤料用的是类似方便面的调料包样的东东，在越南店就有卖的