超市里的韩国炒菜石锅安全吗？

[yvjiang]

如题，想问一下大家是用什么锅炒菜的，超市里卖的韩国炒菜锅，就是那种看上去有一些白色点点的，说是用的麦石材料，今天仔细一看怎么表面有些拉毛和脱落，才用了一年，铲子也是塑料的。

想问问这种锅安全吗，是不是和特氟龙的不粘锅一样的啊。

真心好用，就是怕不安全！谢谢！

 

[盘古]

总有双立人锅打折

 

[cloud123]

如题，想问一下大家是用什么锅炒菜的，超市里卖的韩国炒菜锅，就是那种看上去有一些白色点点的，说是用的麦石材料，今天仔细一看怎么表面有些拉毛和脱落，才用了一年，铲子也是塑料的。

想问问这种锅安全吗，是不是和特氟龙的不粘锅一样的啊。

真心好用，就是怕不安全！谢谢！

我去年底买过一个这个锅在大统华，用了半年出现这种情况，不敢用了，我用的竹锅铲。

 

[处处闻啼鸟]

还是用铸铁锅吧。

 

[Chinada]

不粘锅能用一年就不错了，我们每年年底打折的时候换新的

 

[小青]

把炒菜锅当易耗品对待，最佳方案每年买新的，包括锅铲

 

[秦砖汉瓦]

太阳花底的最好用。德国做。双人基本都中国做的了

 

[xchn818]

买过一个, 质量很差。很快就粘了。

 

[erugigonc]

我现在用铁锅了
换了你知道几个锅了

 

[bingshankou]

太阳花底的最好用。德国做。双人基本都中国做的了

德国产双立人质量也不行，我家的就德国的，废了一半了。跟车一样，我觉得都是谣传，也没那么神。

 

[erugigonc]

德国产双立人质量也不行，我家的就德国的，废了一半了。跟车一样，我觉得都是谣传，也没那么神。

这叫 计划性太旧

 

[秦砖汉瓦]

德国产双立人质量也不行，我家的就德国的，废了一半了。跟车一样，我觉得都是谣传，也没那么神。

菜刀还行。锅不如太阳花

 

[ca2008]

我用法国的 t fat 有红点的 内
几年了 不粘

 

[阳光沙滩]

太阳花底的最好用。德国做。双人基本都中国做的了

太阳花底的是什么样的？我现在铁锅和不粘锅都有，铁锅用的多，粘但我刚好喜欢吃有点焦的菜。

 

[秦砖汉瓦]

太阳花底的是什么样的？我现在铁锅和不粘锅都有，铁锅用的多，粘但我刚好喜欢吃有点焦的菜。

Fissler

 

[四环胡同]

那个根本不是什么石头陶瓷，只不过是做出石头的图案而以。其实就是一般的不粘锅，材料是铝，加涂层。有涂层的锅，最好用硅胶的铲子，并且不要热锅直接用冷水洗。就找打折的时候买几个一样的，盖子可以用同一个，锅常换常新

 

[sishixny]

关键是你得会刷，才能多用一段时间。

 

[kimball]

這個問題我也研究過，如果你有留意電視飲食節目的專業廚師或者著名餐廳的廚房裡，他們從來不用不粘鍋，都是清一色不銹鋼的鍋，我也買過 Costco 整套不銹鋼鍋給老婆，但她說比較粘不好用，現在都擱置在架上。究竟為什麼在專業廚房裡不銹鋼鍋明顯不粘和耐用，但家裡用卻是另一回事呢？希望有高人能指點一下。

 

[eleph]

這個問題我也研究過，如果你有留意電視飲食節目的專業廚師或者著名餐廳的廚房裡，他們從來不用不粘鍋，都是清一色不銹鋼的鍋，我也買過 Costco 整套不銹鋼鍋給老婆，但她說比較粘不好用，現在都擱置在架上。究竟為什麼在專業廚房裡不銹鋼鍋明顯不粘和耐用，但家裡用卻是另一回事呢？希望有高人能指點一下。

这边的火不行
另外要热锅凉油。。
不锈钢锅刷完了要抹一层油

 

[阳光沙滩]

這個問題我也研究過，如果你有留意電視飲食節目的專業廚師或者著名餐廳的廚房裡，他們從來不用不粘鍋，都是清一色不銹鋼的鍋，我也買過 Costco 整套不銹鋼鍋給老婆，但她說比較粘不好用，現在都擱置在架上。究竟為什麼在專業廚房裡不銹鋼鍋明顯不粘和耐用，但家裡用卻是另一回事呢？希望有高人能指點一下。

油多？火力猛？厨师技巧高超？