看你怎么定义南方人了,如果气候线即秦岭淮河以南叫南方的,江浙一带过年年夜饭最后一道甜点必是汤圆,不过是小指甲大小的圆子,一般用酒酿,桂花调制,合家将小甜橘瓣揭开,反顶成一朵菊花,一朵朵菊花落在圆子羹里,谐音为桔落园,取意 俱乐圆,大家都快乐圆满的意思。江浙落和乐同音。落和绿也同音,所以最后的一道菜是,青菜炒黄豆芽,叫碧绿如意,黄豆芽形如如意,青菜碧绿(必乐如意)。这最后的菜和甜点一则荤腥之后去油腻,二则甜点下腹助消食。据我个人的了解,除夕夜南方人既不吃饺子也不吃汤圆,一般家里或酒店里第一道菜是炒年糕,我们那里的菜可能与别的地方不同,是一道一道上的,不是烧好了一股脑全端上的。
汤圆是冬至日吃的。。。
你说的那种桂花汤圆我知道,在我们那,结婚时接新娘与伴娘到男方家时吃点,也会分给隔壁邻居吃的。。。看你怎么定义南方人了,如果气候线即秦岭淮河以南叫南方的,江浙一带过年年夜饭最后一道甜点必是汤圆,不过是小指甲大小的圆子,一般用酒酿,桂花调制,合家将小甜橘瓣揭开,反顶成一朵菊花,一朵朵菊花落在圆子羹里,谐音为桔落园,取意 俱乐圆,大家都快乐圆满的意思。江浙落和乐同音。落和绿也同音,所以最后的一道菜是,青菜炒黄豆芽,叫碧绿如意,黄豆芽形如如意,青菜碧绿(必乐如意)。这最后的菜和甜点一则荤腥之后去油腻,二则甜点下腹助消食。
这两道是小时候的穷富人家都要上的菜和甜点,不管多饱,都要动一下筷子。至少从清代袁景澜的 吴地岁华记丽 的笔记里已经如此记载了。
所以说,对传统,我看见几个黄俄的奴才在骂别人是汉奸,我真觉得那些破四旧,挖岳王坟,掘炎帝陵的后代,也能恬不知耻的说别人是汉奸,真是可发一笑。