是呀,最怕就是久煮不烂,可能有其他东西替代吊白块吧。我在丰泰买的台湾腐竹,一泡就软,一煮就烂,感觉像小时候的腐竹,非常难得 相比之下,台湾的质量会放心一点,尤其是粉丝、皮蛋、咸蛋,国内出过事报道的尽量绕着走。