晚舟归来(102):华记一夜成“网红”

王放谈美加

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邓安安说:我觉得这房子的确是挺好的,但是我也不知道它是不是就是最好的。

贝益民笑着说:天下哪有“最好”的东西?尤其是买房子,无论是从地理位置,还是从房屋本身的设计来说,每一间房子都是独一无二的,所以只要你真心喜欢,而且价格合适,就千万不要再“三心二意”。

邓安安问:你的意思是什么?

贝益民说:我的意思是,我们要用最快的速度把这间房子拿下来,不给卖家任何犹豫和利用我们的机会。

邓安安又问:你怎么做得到呢?

贝益民说:我们把爱丽丝找来,商量出一个最有吸引力的价格,然后像《教父》里说的那样“给他一个无法拒绝的OFFER”。

邓安安笑着说:卖家哪有不跟买家讨价还价的?

贝益民说:卖家还价还是不还价,主要看他面对的是一个买方市场还是一个卖方市场,我们现在的卖家使用的是暗盘销售,表明他并不希望别人知道他卖房子,而且他肯定希望早点卖掉,只要价格合适,他一定会考虑,我们“给他一个无法拒绝的OFFER”之后,同时要求他在限定的12小时以内回复,他一旦“回复”,“主动权”就马上又回到我们手上来了。

邓安安点点头,继续问道:你为什么要规定别人回复的时间呢?

贝益民说:我们如果开出一个好的价钱给他,又给他有慢慢回旋、讨价还价的时间,那么我们就会成为被人利用的“垫脚石”,他就会用我们的出价去“钓更大的鱼”。

邓安安点点头,说:我明白了,那我来约爱丽丝,我们马上出价。

贝益民说:我还要提醒你另外一件事情,你在爱丽丝提出她的价格建议之前,无论如何,不要告诉她,我们的底线价格。

邓安安问:为什么?

贝益民说:因为只要你先讲出了你的报价,你的底牌就暴露了。

邓安安说:那也没有关系吧,爱丽丝反正都是“自家人”。

贝益民笑着说:爱丽丝从某种意义上说,的确是自家人,但是你一定要明白,天下的中介,无论是买家的还是卖家的,都是一家的,他们的共同目标就是“让生意尽快达成”,哪一边容易“欺负”,大家就都往同一边“压”,直到把他“压垮”。

邓安安笑着点点头,看着贝益民说:我明白了,看来我们家花的那些“读书”钱,还有你花费在地产中介上的那些时间,一点都没有白费呀。

。。。。。。

买房子的目标,按计划顺利实现了。

贝益民请了一家搬家公司,因为东西不多,自己一家三个人,加上婷婷,不声不响地,就把搬家的事情很快搞掂了。

贝益民把家安顿好了以后,带上民事先从店里买来锅贴,用漂亮的盘子装好,拎着袋子,第一时间就和邓安安两人一起到隔壁的BRIAN家拜访。

门铃刚刚一响,就听见BRIAN在里面大声地叫道:PETER,真的是你吗?

紧接着,大门打开了,BRIAN和他的孙女站在了门口。

BRIAN一边热情地招呼贝益民和邓安安进屋,一边说:我今天已经从窗户里看到你们搬家了,我远远地看着那个人就像是你,但是我的眼神已经不太好了,看不清楚,我正想着什么时候到你家中拜访一下,和新邻居认识认识,你就先上门来了。

贝益民说:我是新人,不应该我先上门看你吗?怎么好意思让你登门先去看望我?

BRIAN说:其实没有这个讲究,新邻居来,谁先上门都是一样的,老邻居上门看新邻居,更能表现出欢迎的态度。

BRIAN的家地上铺的还是老式的地毯,家具也显得有些陈旧,但是到处干干净净。

BRAIN把贝益民和邓安安两人安排在餐桌边坐下来,走进厨房去为两人泡茶。

这时候,就听见小孙女PAULA在厨房里惊喜地大声叫道:爷爷,他们送来了中国煎饺,我现在就要吃。

PAULA一边吃着锅贴,一边从厨房里走出来,对PETER说:PETER,你上次在中国春节的时候说,你们餐厅的厨师天天吃中国菜,无论吃多少,从来不会担心长胖,对吗?

BRIAN这时候回到客厅,一边给两位客人倒茶,一边饶有兴致地接着小孙女的话,问道:这是真的吗?

贝益民笑着说:我们厨房的师傅,怎么吃都不怕长胖,是因为他们的工作强度很大,体力消耗大,所以长不胖,不过,相比较而言,我相信中餐的确是比西餐要健康喝多,相对不容易长胖。

BRIAN问:为什么呢?

贝益民说:我们人吃东西长胖的主要原因不是吃得太多,而是吃精制的食物太多,比如可乐饮料和开餐店的汉堡,还有TIM HORTON’S的各种甜甜圈,这些食物都是典型的精制食品,而中餐与西餐不同,目前的中餐馆,还很少使用精加工的原料或者半成品。

BRIAN点点头,说:你说得对,精制的食物吸收太快,身体会本能地把吸收的能量储存起来,而中餐基本上没有精制的食物,吸收过程比较长,不容易被身体转化为脂肪储存,可惜,我跟我的孩子们讲这些,他们全都听不进去。

贝益民听到这里笑了起来,说:习惯的势力很顽固,他们已经习惯了从小长大吃的那些食物,你想改变它很难。

BRIAN说:好在我的孙女还没有那么深的坏习惯,她现在愿意跟我一起吃中餐,我告诉她,吃中餐不会长胖,她相信了,而且还跟我说,她一定要为你们华记写一首歌。

贝益民听了哈哈笑起来。

BRIAN接着说:你知道吗,我前不久刚刚看过一篇文章,作者是一位英国的餐饮专家,叫罗琳,她提出了一个大胆的观点,说中餐不会使人肥胖,甚至认为中餐可以塑造更纤细的体型。她的基本理论和你前面讲的很相似,她说中餐不死板地计算卡路里的摄取量,而是更注重营养搭配,这就像吃个240卡的椰子肯定要比喝一罐零卡可乐要健康得多。

贝益民点点头,笑着说:她的这个比喻很贴切。

BRIAN听贝益民这么说,很兴奋,马上找出报纸上的这篇文章来,递给贝益民。

贝益民看了一下,文章大致讲,中餐的主食基本上都是米饭,而米饭具备了低脂高纤维的特点,虽然目前流行的理论是减少摄入碳水化合物可以燃烧脂肪,但是用高脂低营养的食物来取代碳水化合物,短期或许有效,但从长期来看其实并不利于减重,其次中餐在构成上含有纤维的蔬菜比例比较高,甚至可以作为主菜占到了每餐的一半。

就在两人正在兴致勃勃地看着报纸上的文章的时候,邓安安带着PAULA走过来,她兴奋地告诉对贝益民,PAULA自己创作了一首歌曲,叫《我爱中国餐》,她看了一下,觉得歌词写得非常有意思,所以带PAULA过来,让贝益民和她一起听PAULA演唱这首歌。

BRIAN一听,马上向贝益民和邓安安介绍说,PAULA从小喜欢音乐,喜欢唱歌,她妈妈还为她聘请了家庭音乐教师,为了方便孙女练琴,他自己专门从二手市场上买了一台钢琴。

他问贝益民:你告诉过我,你原来在中国的时候在大学当过老师,你是音乐老师吗?

贝益民笑着指了指邓安安说:她才是专业的大学音乐老师,教中国民族器乐,我是音乐爱好者,从小学习钢琴,对音乐有一些素养,你家中既然有钢琴,我可以和ANNIE一起帮PAULA听听这首新创作的歌曲。

BRIAN很高兴,赶紧把贝益民带到钢琴边,让贝益民坐下来,给PAULA伴奏。

钢琴声响起来后,PAULA开始放声唱道:我爱中餐,我爱炒饭,我爱炒面,我最爱中国火鸭。

歌曲旋律欢快,歌词简单、通俗、有趣,朗朗上口。

等PAULA唱完后,大家全都笑起来,一边鼓掌,一边热情鼓励。

贝益民对PAULA说:PAULA,我们把这首曲子录音下来,拿到我的店里面放给大家听,然后还放到YOUTUBE上给所有人听,好不好?

PAULA高兴地答应下来,于是贝益民和邓安安两人帮PAULA的曲子进行了简单的修改,又练习了一段时间,做了录音录像。

两个星期以后,一个周末的晚上,老BRIAN又带着一大家人来到餐厅。

PAULA一脸神气地走在最前面。

BRIAN一看见贝益民,就大声地说道:PETER,你知道吗,我孙女现在是大明星了。

贝益民有些疑惑地看着他。

BRIAN继续兴奋地说道:我孙女现在出名了,她放到YOUTUBE上的那首《我爱中国餐》的歌曲,点击数在一周时间里就超过了3百万呢,现在,全校的同学都知道她了,昨天有当地的媒体打电话过来,对她进行采访,PAULA都上了报纸和电视啦。

贝益民转身看着PAULA,惊讶地问道:PAULA,你的视频真的有3百万人点击观看?我的天,我的这家店,可要沾你的光,变成“网红”了。

PAULA骄傲地点点头,给了贝益民一个灿烂的笑容。

RACHEAL在一旁听到对话,马上用手机在YOUTUBE上搜索,发现《我爱中国餐》这首歌果然是点击量超过3百万,而且还在不停地往上涨。

然后她对贝益民说:难怪这些天,店里似乎一下子多了很多中学生,还对挂在墙上的电视屏幕指指点点,原来都是PAULA的粉丝啊。

这一晚,BRIAN一家照例是两只烤鸭,一只堂食,一只给女儿女婿带回家。一家人对烤鸭赞不绝口。

PAULA成为了店里的大红人,一些年轻的孩子热情地跑来和她合影。PAULA笑逐颜开,一旁的BRIAN,更是满面红光,神采飞扬。

RACHEAL向贝益民打听歌曲创作和上传YOUTUBE的经过。

听完贝益民讲的故事后,她调侃地说道:PETER,想不到你还是个文艺青年啊,不仅会拿笔,又懂得拿锅铲,还能吹拉弹唱?你可真是够“神人”的。

贝益民说:不要拿我开涮了,这里是加拿大好不好,我除了拿锅铲,其它都是浮云。

RACHEAL哈哈笑起来,说:既然你明白这个道理,你是不是应该赶快为你自己的店再做点什么?

贝益民看着RACHEAL,说:你是说,赶紧“沾光”吗?

RACHEAL点点头,说:这可是一次千载难逢的机会啊,我们可以透过这个YOUTUBE视频,推广店里的烤鸭生意,把中国烤鸭打造成咱们店的“一绝”。

贝益民心领神会,赶紧走进厨房,把刘一勺请出来,让他与PAULA再次合影。

拍完照片或,贝益民对PAULA说:PAULA,你帮我把你和烤鸭师傅的照片也放到YOUTUBE上去,让大家都知道,我们店里美味的中国烤鸭就是这位中国大师傅做出来的,好不好?

。。。。。。

从那以后,华记的烤鸭真的就变成了店里的“拳头产品”,刘一勺也因此多了一个“雅号”,变成温哥华华记的“刘一绝”了。(请点击进入“作者”个人空间,查阅我的个人资料,看看我还能为你做什么)
 

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