包不同- 这样花式绑粽手法见过没?

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谁必须泡过米啊。不用45分钟那么长。
不过雅兄弟也算是能文能武勒。能修洗衣机,能包粽子,这也太有跨度了。
有点迷糊,必须泡过米啊。是不是必须泡过米啊,那你说多少时间合适? :unsure:
 
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开文先郑重说明,素人第一次练手,形状不能要求太好看,动作不能要求太漂亮,五花大绑的花式手法必须是标配。。。

打算做的白糯米绿豆咸鸭蛋黄咸肉粽,做法网上一搜就有,但是能学会多少看个人了。材料都是大统华买的,如下:


粽叶是去年陈粽叶,去年LP少量用过大部分留下来了,正好用上了-变废为宝。

准备材料及包粽子整体耗时间2小时左右(大部分是俺主力动手,领导嘛主要还是领导作用,动手秀秀即可),电高压锅蒸粽子45分钟(感觉还有一点点硬,对中老年人建议50-60分钟为好),成本会计核算就交给吉米哥和小样哥了。






总结一下,第一次自己动手包粽子,深刻体会到远没有油管看到的那么容易,虽然味道吃起来还不错,绑粽子手法有很多总结提高的余地。另外,想起吉米网友的save on food 喜感贴,特发奇想,俺们吃过的粽叶能不能洗干净二手利用包第二次粽子? 就像老马的N手回收火箭一样重复利用?


最后,感觉有点对不起观众的时间及点赞,再送一盘姜葱煮斑点虾和烤五花肉顶数,周末半天时间就这样打发掉了。
标题说是花式,难怪每只粽的包法各异 :LOL:
我不会包,但记得小时候家里的包法是四角形,最简单,网上找来个图示。
4zong.jpg
 
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包之前,水泡米大概两小时,不能泡时间长了,米回太粉。放高压锅里,要水沫过粽子,出气小火儿,一会儿就好了。我从不看时间,都是闻,糯米香出来了,就可以关火了。半小时?关火焖着,凉了开锅。
我第一次,用高压锅,就没泡水里,结果就米硬了。重新又放锅里在压了一回。
谢谢!明白了,米是有点硬了,俺这就重新又放锅里在压了15分钟(电压力锅)。
 
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标题说是花式,难怪每只粽的包法各异 :LOL:
我不会包,但记得小时候家里的包法是四角形,最简单,网上找来个图示。
俺也不会,还不是小儿说要吃粽子俺硬着头皮一试!从第四步开始有点迷糊。。。
 
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俺也不会,还不是小儿说要吃粽子俺硬着头皮一试!从第四步开始有点迷糊。。。
第4步的图不明确。从图3开始,把西北和东南两侧边向内包,然后把东北的叶尾屈回来,就成四角形了,再用水草捆扎。
 

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