今儿个上干货

[骆驼客]

其实主要原因是我看了一个大温地区的种植大拿的视频，人家专家都拔了，我就心痒痒，麻溜的全拔了
明年等到七月拔看看能不能长得更大一点。

等等肯定还会大些的。

 

[STILLWELL]

烤箱版地瓜干出炉，软糯香甜，好吃停不下来。
上周冲动买了一袋地瓜，无奈家里没人赏识，不吃感觉要变坏，昨天一急，五个大地瓜全蒸了，切片烘干，家里也没有食物烘干机，有人建议放外面让日头晒，真是什么馊主意都敢提啊，先不说最近多阴雨，放外面是为苍蝇蚂蚁办趴梯吗？还有个狗哥虎视眈眈……，小宝随时上来打翻…，Nonono，万万不可放外面。想想咱有烤箱啊，有啥用啥，温度开到150F，经过一天一夜的低温烘干，出炉满屋飘香，吃一口略有粘牙，甜度升级，符合地瓜干的所有特征，试验完满成功。老大的最高评价：比超市买的好吃多了，好甜。



窗外挂着今年的新蒜应该能吃了，目测超过50头，都不大个但都挺饱满。旁边是吃不了的香菜风干后的样子，不知道还能不能吃，我以为干了是绿的，这好像有点出乎意料，都在阴地风干的也没晒过啊。昨天把剩下的吃不了的香菜全剪了，这次打算放家里凉干，看看是否比外面风干的效果好。



或者，也可以入手一台食物烘干机，把香菜烘了？吃不了的馒头也烘了？
我先考虑一下成本产出比……
咱讲究，理智消费。

小时候外婆说以前没冰箱的时候，就把香菜摊薄晒干，到冬天的时候做汤时用。
我现在买多用不完就冰冻了。

 

[STILLWELL]

小时候听说山东人
吃地瓜干当主食
羡慕的不行不行的
后来听说地瓜干和地瓜干
还有区别
他们的主食地瓜干
没有楼主的好吃

外婆说那时地瓜干是生的切片晒干，然后做稀饭的时候加地瓜干进去，和地瓜稀饭一样。
冬天除了囤大白菜外，还会把胡萝卜晒干，冬天用来做菜或者干吃。

 

[Lise123]

这香菜羡慕死人了！

同羡慕。我还没种过香菜。

 

[C-C]

赞楼主。我也经常自己做地瓜干，孩子们也都喜欢。还有酸奶，也是自己做。