每年近端午的时候心灵手巧的我都会包粽子,而且一包就是七八十个,除送给朋友外还送给左邻右舍的西人邻居宣扬大中华传统美食,搞得邻里关系十分的和睦。今年因为疫情的关系,虽然大家门口碰见还微笑地打招呼,但估计吃的东西他们是不敢收了,我也就不为难他们了。不过我和之前的房东还时不时有走动,交流种植经验,互通有无,于是今年还是会给他们送一些。还好,上次给他们送菜苗时听女房东说起粽子,说西安人都是吃的甜粽子,不太吃得惯肉粽。说者无心听者有意,感情这么多年送他们的肉粽都是当个负担吃的呀?还好,对我来说甜粽子其实更容易,我于是打算今年单独给他们包些甜粽子。
徽州有过年包粽子的传统,我一直觉得橱柜里还有几个月前包粽子剩下的粽叶,就没重新去买。前天包的粽子,等到煮完粽叶一张张拿起要包时才发现和想起这些都是之前挑挑捡捡留下的破破烂烂的粽叶,天下着很大的雨,为了这一样东西懒得再跑到超市去,因为疫情,我现在去超市都跟打战似的,能不去就不去。艺高人胆大,我就那么凑合着包了。破叶子要么两张重合,要么索性撕掉破的地方,包迷你粽子。可笑的是我家老二这次居然自告奋勇要跟我学包粽子,他说有研究表明18岁前学新技能会学得很快。我曾经手把手教过好几个我的朋友包括我在温哥华的高中女同学包粽子,最后一个像样的成品都没出过,所以备受打击,以为是我不配做师傅,所以也从来就没想过要教儿子包粽子,没想到他却确实有天分,一学就会。只可惜这次教学用具实在有点寒碜,导致他包的粽子很小的,不到手指那么长,料却一样不能少,甜粽子里放了红豆沙,荔枝干和红枣,有时米都盖不住料。给个普通的锅铲对比下:
大的是我包的,小的是儿子包的:
之前完整粽叶包出的完美粽子,感受一下:
老公在家远程办公日子过得浑浑噩噩,前不久他在大温住着的大学同学雪要给他送大学的校服过来,我灵机一动,让老公跟她约在了昨天,说她家现在就她一个人在,BC现在可以允许6人以下的聚会,这样就可以请她吃个便饭顺带带几个粽子回去。
昨天忙忙碌碌一上午除了打发老公一大早去大统华排队买斑点虾外没让他做任何事,就开开心心陪雪后院转转聊聊天坐享其成。雪是温室的花朵,之前去她西温带游泳池的海景屋玩过几次,最大的感受是知性优雅。这次她换了一身装扮,穿了一条黑粉相间的瑜伽7分裤,灰粉相间的nike鞋,头发高高地挽起,乌溜溜的大眼睛,雪白的肌肤闪烁着象牙般的光晕,浑身上下充满了活力,象大学刚毕业的小姑娘。她夸我后院打理得生机勃勃,贴图:我不由沾沾自喜地说:不光花花草草,今天你要吃的菜素菜基本都是我的劳动成果呢,连红烧的干笋都是自家种的竹笋煮了晒干的。餐桌俨然成了我的产品展示台:卷韩国烤肉的生菜;山药当归乌鸡煲里的当归;(当归实在是厉害,长到了两米多高。我的紫豌豆没搭架子,就缠上了它,看架势是约好了一道开花结果,早上刚拍的照,发现紫豌豆已然抢在当归前面生子了。
);水煮鱼里的冰菜:两个月前把我家香椿树主干锯了三米后居然又发出来很多小嫩芽,以至于六月底的今天还能做个香椿炒鸡蛋。葡萄也向紫豌豆学习,找了香椿做靠山,缠了上去。
另外还有自家的马兰,小青菜芯,kale,香芹。做菜前我写下了菜谱,我的待客规格一般都是十个菜,寓意十全十美,没想到菜一上桌,雪一数说是11道菜,我怀疑她数错了,自己又点一遍,居然真的是11,神差鬼使啊,居然做出个一心一意:
雪对这一桌子的菜肴赞不绝口,我也很有成就感,并建议俩同学换上校服举杯痛饮:雪走的时候我跟老公送她出门,正好几个邻居在不远处,时不时往我们这边张望,估计这校服貌似情侣装又白得耀眼,感觉他们都有点看傻了。
挥手目送雪走后,我狡黠地一笑,对老公说:今天这个节日过得意不意外?惊不惊喜?开不开心?他才想起今天是父亲节,儿子赶紧给爹递上他包的小粽子,说节日快乐,没想到这才是小家伙学包粽子的目的啊?真是有其母必有其子,省了一大笔银子买礼物了,够精明。???