昨天去Costco买了一盒颜值超高的五花肉，回来后欢天喜地滴准备烹饪。红烧肉不会做，现学也来不及，干脆最简单的直接煎吧，不是说韩国人最喜欢吃的就是煎五花肉了吗？于是上油管找视频，腌肉，煎，半个小时后。一盘鲜香无比的香煎五花肉装盘上桌啦
（假装此处有照片，其实还没顾上拍照已经开吃了）
那么问题来了，香煎五花肉总要配蔬菜的吧？传统的配菜是生菜，可惜家里么有，肿么办？还好我聪明，就地取材，选了一种绝对比生菜更加配五花肉的蔬菜——生洋葱！这算我毕生绝学了吧？还是独门绝技。有兴趣的试一下，保证不会后悔！抱走不谢
附上教学视频
不过我自己改良了：买来就切，切好就腌，省去了前面啰里八嗦的部分腌的时候没放孜然（因为没有）淀粉和嫩肉粉，也没腌俩钟头，差不多也就腌了20分钟吧，煎的时候锅里没放油，直接下去煎，然后出了好多好多油，我都收起来准备下回炒菜用事实上昨天我就用猪油炒了个kale，口感很好，没有那么柴。我煎完后直接就配生洋葱吃了，不过下回准备试试放点尖辣椒再一起煎一下，应该更好吃
（假装此处有照片，其实还没顾上拍照已经开吃了）那么问题来了，香煎五花肉总要配蔬菜的吧？传统的配菜是生菜，可惜家里么有，肿么办？还好我聪明，就地取材，选了一种绝对比生菜更加配五花肉的蔬菜——生洋葱！这算我毕生绝学了吧？还是独门绝技。有兴趣的试一下，保证不会后悔！抱走不谢
附上教学视频
不过我自己改良了：买来就切，切好就腌，省去了前面啰里八嗦的部分
腌的时候没放孜然（因为没有）淀粉和嫩肉粉，也没腌俩钟头，差不多也就腌了20分钟吧，煎的时候锅里没放油，直接下去煎，然后出了好多好多油，我都收起来准备下回炒菜用事实上昨天我就用猪油炒了个kale，口感很好，没有那么柴。我煎完后直接就配生洋葱吃了，不过下回准备试试放点尖辣椒再一起煎一下，应该更好吃
最后编辑: 2020-08-16
