懒人餐---为什么我做的海参咬起来像橡胶？

[STILLWELL]

我很喜欢吃海鲜，但是真的不喜欢吃海参。
还有几磅干的，不知什么时候才能吃完。

老大想吃short ribs,然后做完用汤炖了一锅白菜海参（泡了几天）粉条，煮几分钟。

然后老二问为什么他得吃和哥哥一样的食物？
因为这里不是餐厅，不能每个人都可以点自己的食物。
你明天先告诉我想吃什么。

然后老二吃了一半说头不舒服，想让哥哥帮忙吃。
然后我说要不你吃海参吧？然后他又说那我还是吃short ribs吧。
吃了两口又说肚子不舒服。
好吧别吃了

 

[阳光沙滩]

干海参不是简单的泡几天就行的，还要煮。

 

[啊美]

海参跟鸡汤蘑菇一起炖就好了

 

[bbjj]

我前几个星期买了两包南美冷冻海参，用来煲鸡汤，也觉得不好吃，吃了也不怎么舒服，但我以前吃过有人在新西兰自己晒的海参挺好吃的，家人在大连买的干海参发的也可以，吃了也没有不舒服。

 

[清茶一杯]

我在Costco买的干海参，先冷水泡三天，然后煮开后中火再煮半个小时，再冷水泡两天，其间每天换水，然后放猪骨汤里烫熟，也是吃得脆脆的，跟国内海参的口感不同。

 

[STILLWELL]

干海参不是简单的泡几天就行的，还要煮。

孕期买了20磅，按照说明做的，吃起来还好。
不过到后来还是吃到边吃边哭。

这次我先泡了几天，刚好炖牛肉的同时把海参煮了。
看到牛肉汤，就把海参捞出来洗了洗放进牛肉汤里，又加了白菜粉条。
土豆胡萝卜是和牛肉一起炖的。

 

[STILLWELL]

海参跟鸡汤蘑菇一起炖就好了

我很少炖鸡，都是烤鸡或者红烧鸡翅。

我前几个星期买了两包南美冷冻海参，用来煲鸡汤，也觉得不好吃，吃了也不怎么舒服，但我以前吃过有人在新西兰自己晒的海参挺好吃的，家人在大连买的干海参发的也可以，吃了也没有不舒服。

得用走地鸡吧，要不就乌鸡，我家离华人超市远，懒得去。

我在Costco买的干海参，先冷水泡三天，然后煮开后中火再煮半个小时，再冷水泡两天，其间每天换水，然后放猪骨汤里烫熟，也是吃得脆脆的，跟国内海参的口感不同。

我下午煮了，
那我再继续泡。

 

[bbjj]

要泡发的海参确实麻烦，台下十年功，台上一分钟

 

[STILLWELL]

要泡发的海参确实麻烦，台下十年功，台上一分钟

做起来麻烦吃起来一般，
要不是贵+听说有营养，我就扔了。

 

[wgwt]

海参是用橡胶练成的。

 

[清茶一杯]

做起来麻烦吃起来一般，
要不是贵+听说有营养，我就扔了。

哈哈哈，是很麻烦，要不是这两个原因，我也想扔了

 

[STILLWELL]

哈哈哈，是很麻烦，要不是这两个原因，我也想扔了

还是螃蟹和虾省事，煮几分钟就可以吃了。

 

[~snowwolf~]

发海参是门技术活。
发好之前不能沾油。

 

[哈法]

我在Costco买的干海参，先冷水泡三天，然后煮开后中火再煮半个小时，再冷水泡两天，其间每天换水，然后放猪骨汤里烫熟，也是吃得脆脆的，跟国内海参的口感不同。

我有机会要给哈法的Costco 提意见，建议卖干海参！现在因为疫情Costco 门口没有意见箱。我上次建议卖月饼，今年就有月饼卖了。
西人的海鲜店也有大西洋出的袋装干海参卖。

 

[STILLWELL]

发海参是门技术活。
发好之前不能沾油。

沾油会怎么样？
我可能在盛菜的时候把汤不小心弄进去一点点

 

[~snowwolf~]

沾油会怎么样？
我可能在盛菜的时候把汤不小心弄进去一点点

沾了油就发不起来了。
这是很多不同的人告诉我的同样的话，
我自己没沾油试过。

 

[清茶一杯]

我有机会要给哈法的Costco 提意见，建议卖干海参！现在因为疫情Costco 门口没有意见箱。我上次建议卖月饼，今年就有月饼卖了。
西人的海鲜店也有大西洋出的袋装干海参卖。

哈哥，我是在Costco网购的，你可以试试。

https://www.costco.ca/kersen-dried-sea-cucumbers%2C-454-g-----.product.100559746.html

 

[清茶一杯]

还是螃蟹和虾省事，煮几分钟就可以吃了。

是啊是啊，不过螃蟹吃起来也挺麻烦，我孩子就从来不吃螃蟹

 

[~snowwolf~]

是啊是啊，不过螃蟹吃起来也挺麻烦，我孩子就从来不吃螃蟹

可以确认你和三亩不是一家。