中秋拜月

[jenny chen]

月饼馋人歌好听

就当这里是家园中秋小聚了。

嗯嗯，有仪式，有月饼，有歌。

 

[无言感激]

我看着像，不知道是不是呢，感觉他应该有江浙一带血统

像极了。 @阿吾 出来表个态

 

[阿吾]

你这是梅干菜馅的吗？看着蛮好吃的

我去年做了苏式肉月饼和水晶月饼，今年做的冰皮月饼，因为没有月饼模具，就不拍照了，吃还是好吃的不过冰皮月饼不禁放，冰箱里放两天就硬了

梅 干 菜？
难道阿吾是绍兴师爷？

回头我给你看看我做的北京炸酱面还有米皮，东南西北好吃的俺都喜欢试一试

 

[jenny chen]

回头我给你看看我做的北京炸酱面还有米皮，东南西北好吃的俺都喜欢试一试

可以考虑做家庭厨房了。

 

[阿吾]

可以考虑做家庭厨房了。

退休以后，如果还有兴致，可以搞一搞

 

[谢盈]

很有想象力，有些神秘感，仪式感还挺强。 很喜欢轻轻松松湖边赏月那种感觉。

 

[轩辕悬]

回头我给你看看我做的北京炸酱面还有米皮，东南西北好吃的俺都喜欢试一试

炸酱面我最爱我也经常做，我用五花肉丁，炸出来的酱炒香

米皮是什么？

 

[轩辕悬]

退休以后，如果还有兴致，可以搞一搞

我举手报个名，deliver还是自取？

 

[阿吾]

炸酱面我最爱我也经常做，我用五花肉丁，炸出来的酱炒香

米皮是什么？

那是必须五花肉啊，干黄酱甜面酱的组合比较好，酱要炸40分钟以上，米皮就是用米做的凉皮。

 

[轩辕悬]

那是必须五花肉啊，干黄酱甜面酱的组合比较好，酱要炸40分钟以上，米皮就是用米做的凉皮。

你是不是也是跟傅记烧肉的老板学的？他也用干黄酱湿黄酱甜面酱三种酱组合，也说要炸40分钟以上，但我觉得太麻烦，我就用黄豆酱一种，最多炸15分钟，熟了就开吃不过工序我是跟他学的，每一步都严格复刻，确实味道很棒

 

[阿吾]

你是不是也是跟傅记烧肉的老板学的？他也用干黄酱湿黄酱甜面酱三种酱组合，也说要炸40分钟以上，但我觉得太麻烦，我就用黄豆酱一种，最多炸15分钟，熟了就开吃不过工序我是跟他学的，每一步都严格复刻，确实味道很棒

不知道傅记烧肉，炸酱就是需要很久的，基本上都是这么说

 

[轩辕悬]

不知道傅记烧肉，炸酱就是需要很久的，基本上都是这么说

可是为什么呢？我的宫廷秘制意大利面肉酱配方上也是这么说的，我没有那个耐心，每次不管肉酱还是炸酱，我都是熟了就开吃的，有什么讲究吗？

 

[jenny chen]

我举手报个名，deliver还是自取？

倒是阿吾住哪里啊