學做德國聖誕面包(Stollen Bread), 從一部日本電視劇中看到的面包名字，恰好聖誕節，就活學活用了（文革余毒未盡），還算感覺良好吧。
Stollen的特點是面包中含有大量的蜜餞和堅果，我這次用的是葡萄乾、松子仁、南瓜子、威士忌、vanilla香精。
德國史多倫 (Stollen) 已有近 700 年的歷史，被譽為全世界最著名和最受歡迎的聖誕糕點之一。
據說在德國，如果沒有自製的史多倫(Stollen)面包來慶祝聖誕節簡直是不可想像的。
點綴著蜜餞和堅果的甜蛋糕和麵包是世界許多地區聖誕節烘焙的標誌。例如，英語國家的傳統水果蛋糕(fruitcake), 義大利的 Panettone、波蘭的 keks、挪威的 julekake、葡萄牙的 bolo-rei 和瑞士的 birnenbrot。但也許沒有一個國家像德國史多倫蛋糕那樣受到全世界的高度推崇。
Stollen的特點是面包中含有大量的蜜餞和堅果，我這次用的是葡萄乾、松子仁、南瓜子、威士忌、vanilla香精。
德國史多倫 (Stollen) 已有近 700 年的歷史，被譽為全世界最著名和最受歡迎的聖誕糕點之一。
據說在德國，如果沒有自製的史多倫(Stollen)面包來慶祝聖誕節簡直是不可想像的。
點綴著蜜餞和堅果的甜蛋糕和麵包是世界許多地區聖誕節烘焙的標誌。例如，英語國家的傳統水果蛋糕(fruitcake), 義大利的 Panettone、波蘭的 keks、挪威的 julekake、葡萄牙的 bolo-rei 和瑞士的 birnenbrot。但也許沒有一個國家像德國史多倫蛋糕那樣受到全世界的高度推崇。
