我从来没遇到加香菇,鸡汤发黑的情况啊。每次都是黄灿灿的汤。会不会是你香菇没泡好,加入鸡汤太早,煮的过久?我是昨天早上去参加CPR培训前泡的香菇,晚上鸡汤煲好的最后半个小时前加入洗干净泡好的菇类。 是的,我和老习都放早了,想把香菇的味道煮出来,以后试试晚放的效果,谢谢。