美食天地 入乡随俗，从饮食开始

[G N' G]

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呵呵，每个国家都别人忍受不了的食物，我很爱吃臭豆腐，但对很多外国人来说那简直是噩梦

还有松花蛋

 

[木头的耳朵]

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春卷看着似乎不那么难，再问春卷皮怎么做的呢？是用米还是面呢

 

[家有可爱多]

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春卷看着似乎不那么难，再问春卷皮怎么做的呢？是用米还是面呢

春卷皮大统华有卖的，2块多一包，有很多片了，自己做太麻烦了。

 

[娜娜子]

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请问章鱼是在哪里买的啊~ 温哥华还真没见过~

 

[亮灯]

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又发现了一个我喜欢的美食贴子，虽然发现晚了点。
先送花，后慢慢品。一道菜也不能拉下，全是精品啊。谢谢睿妈。

 

[家有可爱多]

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请问章鱼是在哪里买的啊~ 温哥华还真没见过~

大统华卖海鲜对面的冷柜就有，那种每条单独包装，用纸包住，再用细管的胶袋封好的质量最好。如果是做墨鱼酿，建议买细长条的墨鱼，我买的太粗了，做出来卖相一般。

 

[家有可爱多]

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又发现了一个我喜欢的美食贴子，虽然发现晚了点。
先送花，后慢慢品。一道菜也不能拉下，全是精品啊。谢谢睿妈。

喜欢就好，LZ会继续更新

 

[娜娜子]

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谢谢LZ MM, 好热心那~~

 

[娜娜子]

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其实比较喜欢章鱼啦~ 请问哪里有卖章鱼的阿-3-

 

[家有可爱多]

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其实比较喜欢章鱼啦~ 请问哪里有卖章鱼的阿-3-

哈哈，我经常墨鱼章鱼傻傻分不清楚。

在大统华卖火锅料的地方看到过有卖章鱼的，也是在卖海鲜对面的冷冻柜里。

 

[ada_wang02]

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路过，发现又有新菜了，好像难度越来越高了，慢慢学习！

另，睿妈摔一下就躺了10天，好好照顾自己哦，可以开始服用钙片了哦！

 

[G N' G]

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[ame]http://www.youtube.com/watch?v=crd-sNlYnr4[/ame]

春卷看着似乎不那么难，再问春卷皮怎么做的呢？是用米还是面呢

 

[杰瑞超牛]

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搬去新家，得去左邻右舍打打招呼，嗯，没错，就跟疯狂主妇里的主妇那样，打扮漂亮，拖家带口，捧一份小点去略表心意寒暄几句。我做的是英式小点心Scone，外酥里软，下午三点三，Cream Tea 是个好选择。



英式小点心Scone

材料：面粉，泡打粉，盐，糖，牛油，葡萄干，牛奶，，柠檬，鸡蛋


一 面粉，泡打粉，盐和糖搅拌均匀。

浏览附件169101



二 把牛油冻到冰硬后切小块，放入面粉里搅拌。

浏览附件169102



面粉拌至砂状即可。

浏览附件169103



三 加入葡萄干，也可加入其他坚果或果脯，看个人喜好。

浏览附件169104



四 牛奶加入一个柠檬汁，静置10分钟，然后一点点的加入面粉，一边加一边用刮刀翻，哪里有干粉就再加牛奶，不要搅拌，避免出现面筋。面团不需要光滑，有点湿有点粘即可，有结块也没关系。

浏览附件169105

请教LZ，这款Scone的材料重量是怎样的？谢谢！

 

[杰瑞超牛]

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晚上拿笔抄LZ的菜谱好累啊，都怪LZ的水平太高，这么美味的佳肴怎么不试一试？ 呵呵。

请教一下LZ和坛子里的各位，买的新西兰羊排怎么做才好吃？对羊肉实在是打憷哈。谢谢！

 

[xinxianyu]

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搭车请教Costco买回的羊肉，怎么做更好吃。
咖喱粉怎么用。谢谢！

 

[雨后de彩虹]

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看了好馋哦先送花做记号慢慢学习。

 

[家有可爱多]

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请教LZ，这款Scone的材料重量是怎样的？谢谢！

中筋面粉250G，泡打粉2勺半小匙，盐2小匙，奶油60G，糖30G，牛奶150ML，柠檬汁2小匙.

 

[家有可爱多]

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晚上拿笔抄LZ的菜谱好累啊，都怪LZ的水平太高，这么美味的佳肴怎么不试一试？ 呵呵。

请教一下LZ和坛子里的各位，买的新西兰羊排怎么做才好吃？对羊肉实在是打憷哈。谢谢！

用海盐和黑胡椒腌羊排，然后煎一下，每一面都煎到有点焦黄，面包屑加入切碎的巴西利，迷迭香和大蒜，加溶化后的无盐奶油搅拌均匀，不要有结块。煎好的羊排刷上法式芥末酱（黄色的那种），然后用面包粉把羊排包裹住，用手按实点，烤箱480度预热烤5-8分钟。烤好切块就可以了，吃的时候配点酸味的果酱风味独特。

 

[家有可爱多]

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搭车请教Costco买回的羊肉，怎么做更好吃。
咖喱粉怎么用。谢谢！

羊肉做法要看是什么部位

咖喱粉有个很简单的用法：一羹粉加半杯酸奶和半杯沙拉酱，搅拌好，可以用来佐鱼和烤肉

 

[杰瑞超牛]

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用海盐和黑胡椒腌羊排，然后煎一下，每一面都煎到有点焦黄，面包屑加入切碎的巴西利，迷迭香和大蒜，加溶化后的无盐奶油搅拌均匀，不要有结块。煎好的羊排刷上法式芥末酱（黄色的那种），然后用面包粉把羊排包裹住，用手按实点，烤箱480度预热烤5-8分钟。烤好切块就可以了，吃的时候配点酸味的果酱风味独特。

谢谢LZ。不过烤箱温度要这么高啊？！