美食天地减肥食谱小记

sine · 最后编辑: 2010-06-01

打算用一年的时间来减肥，开个帖子记录一下自己用的减肥食谱，有没有效果，过一年就知道啦~
早餐：基本就是300ML的牛奶
午餐：基本和晚餐相同，前一晚做两份。
晚餐：在400卡以下。
每天单人份饮食约在1000卡左右，金额约9-15刀。

1.油煎三文鱼+凉拌西兰花+橙子+葡萄

超市买的大盒的三文鱼尾部肉（1KG，10块）。取两块（200克左右）拿凉水冲洗一下，抹上盐，小腌两分钟，滴几滴料酒。
OVEN上层火烤到表面略焦黄，装到盘里，放上醋和芥末。
金额：约1.5刀，卡路里：约250卡

西兰花切小朵，放到水锅里，用大火煮沸。捞出用凉水冲一下，加麻油和耗油调味。
金额：约1刀，卡路里：约40卡

葡萄：金额：1刀左右，卡路里：50卡

橙子：夜宵吃一个，约0.8刀，卡路里：40卡左右

一共4.3刀左右，380卡左右

2.盐水虾+生菜+柚子+橙汁

3.扇贝+粉丝+花菜+西柚

4.牛肉芦笋卷+蕃茄蛋花汤+提子

5.土豆虾肉蕃茄寿司卷+凉拌海带黄瓜+苹果汁

6.麻辣鱼片芹菜蛋汤+橙子

7.叉烧鸡翅+生菜+香蕉+果汁

8.三文鱼茶泡饭+橙子

9.双菇烩饭+提子

10.千张包子青菜香菇煲

11.香肠蘑菇滑蛋豆腐蒸+苹果

12.龙井虾仁

13.牛筋

14.洋葱烤小排

15.清烤黄花鱼

16.酸辣拌菜

17.三色椒拌鱿鱼

18.杏鲍菇炒肉片

19.芦笋炒肉

forxinxin · 2010-01-10 #2 **回复: 减肥食谱小记** 一年后再来看～～ 超赞

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一年后再来看～～

sine

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forxinxin 说:
一年后再来看～～

其实我自己也蛮好奇的，哈哈。
因为有说每天的卡路里不能少于1100卡，不然以后容易生病，所以打算健康的减。

等待枫叶

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时间太长了，对毅力是个挑战

Aileen

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LZ，您这是一天的食物吗？接下来一年您都打算吃这个同样的东东？

sine

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等待枫叶说:
时间太长了，对毅力是个挑战

朋友说减的太快反弹的快，慢慢的减比较效果持久，所以就试试看啦。
要是能减下来最好，减不下来也不想有什么精神负担了 :wdb6:

Aileen 说:
LZ，您这是一天的食物吗？接下来一年您都打算吃这个同样的东东？

不是的不是的，这是晚餐~早餐牛奶，中饭吃了点面条。
明天中午的饭盒也带的这个，晚上再回来看看吃什么。反正吃了什么自己觉得挺好的食谱就记一记喽，大家要是有什么好的可以一起分享啊。减肥要是只能吃那些菜叶子，我干脆就不减了 :wdb7:

yanqiqi · 最后编辑: 2010-03-10

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sine

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yanqiqi 说:
我家晚饭和这个有点像。不过除了鱼和水煮蔬菜以外还要加上作为主食的土豆泥。从来不计算热量，每天都是bf给我盛菜，控制我的饭量，他知道我吃东西没有节制。在家基本上不做deep fry的东西，一周做一次stir fry，其他多数是烤箱烤的和水煮蔬菜。我基本上是按照每周一两磅的速度减下去的，减到一百磅的时候体重就再也不变了。

嗯，我也基本不油炸东西，厨房没有油烟机 :wdb7:

你这个减法，一个月也能减1.5公斤左右呢，很安全的方法。

sine

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食谱2：

盐水虾+生菜+柚子+橙汁

500G冻的去头大虾，取一半左右，在流水下冲着解冻。
用水锅烧沸水，加少许盐。等水完全沸腾时把虾倒下去，虾没有完全解冻也没有关系。等再次沸腾1-2分钟后后把火关掉，让水锅在灶上用余温继续烧。
切葱花，放小碗里，加醋，加麻油。做好这一切后，把虾捞出来，凉水冲干净，剥壳蘸醋食之。或者不用葱花麻油，用芥末也可以。

金额：4刀，卡路里：200卡

生菜半颗，洗净切丝，加美乃滋。金额：0.8刀，卡路里：40卡

半个柚子（夜宵）和橙汁，金额：2刀，卡路里：140卡

小计：6.8刀，380卡

yanqiqi · 最后编辑: 2010-03-10

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sine

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yanqiqi 说:
照你这个思路，我也能提供两个菜。买一些mussle，用水煮，煮的时候加点盐和胡椒，吃的时候蘸点醋。另一个是买一些scallops，在炒锅里放一点butter，放点盐和胡椒，煎几分钟就可以吃了。

这里mussle都是冻的，我很少看到活的。Scallops，我大爱，正要写。

sine

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3.扇贝+粉丝+花菜+西柚

扇贝一盒（6个），红多的为佳。流水解冻，把带边冲洗干净。拍蒜剁碎，略加小干辣椒末，极少许盐，以少许色拉油拌匀，逐份铺在扇贝肉上。以GRILL烤之，3-5分钟。
金额：4.5-5刀，卡路里：180卡

高汤煮沸小朵花菜，下细粉丝，沸1-2分钟后，取少许粉丝加入少许麻油和胡椒粉，逐份填入扇贝，即食。花菜粉丝汤另食。
金额：1.5刀，卡路里：120卡

西柚：夜宵，金额：0.8刀，卡路里：35卡

小计：7刀左右，卡路里335卡

styxpatron

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减肥食谱呀，可以去“本地社区”的温哥华板块，问问“小俞子”，她应该是很懂这个的。 :wdb6:

sine

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styxpatron 说:
减肥食谱呀，可以去“本地社区”的温哥华板块，问问“小俞子”，她应该是很懂这个的。

嗯，谢谢。我知道她是大厨来着 :wdb17:

不过我基本不吃奶油、黄油之类的，面食做的更是不多，所以好象有点路数不对。

sine

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4.牛肉芦笋卷+蕃茄蛋花汤+提子

牛肉片成薄片，小腌；芦笋切成寸长，加盐沸水抄一下。用牛肉片将芦笋包卷起来，用蛋清封口。封口向下放在烤盘里，烤箱270度左右3-5分钟，取出盛盘。沙茶酱调水加芡粉，烧热浇上。
金额：3.5-4刀，200卡左右

蕃茄过水去皮，切成块，沸水煮一分钟，关火下蛋液，虾皮。
金额：1.5刀，90卡左右

提子：夜宵，2刀，80卡左右

小计：7.5刀，370卡

sine

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5. 土豆虾肉蕃茄寿司卷+凉拌海带黄瓜+苹果汁

一个大土豆，去皮切片煮熟压成泥，加盐加胡椒加高汤调味，汤不要多。大虾10个，对切开，去泥线，沸水抄熟。蕃茄抄水去皮切成小段。把寿司海苔涂上土豆泥，包上蕃茄虾肉，卷成筒状定形。快刀沾水，将海苔筒切成寿司状。
金额：土豆0.5刀，虾2刀，蕃茄1刀，其他0.5刀，卡路里200卡

水发海带洗净，黄瓜切小丁咸腌出水。蒜拍碎加小辣椒用油煎香，下芝麻炒香，用于凉拌。凉拌时加醋加香粉加沙茶酱。
金额：2刀，卡路里100卡

青苹果一个，去皮加牛奶打汁（夜宵）
金额：0.5刀，卡路里50卡

小计：6.5刀，卡路里：350卡

sine

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6.麻辣鱼片芹菜蛋汤+橙子

冻银鱼片四大片250克，解冻。微波转一分钟，取出拆碎。
担担面调料一包，加水煮沸。下切成小片的芹菜半颗、葱白小半碗，再煮沸1分钟。加入拆碎的鱼肉倒入，煮半分钟。
鸡蛋1个打成蛋液，姜丝、绿葱花，一起倒入大碗里。将鱼汤倒入碗中，静置10秒后轻搅一下，再静置半分钟。
金额：5刀，卡路里：200+33+40+70，约350卡

橙子：夜宵
金额：0.8刀，卡路里40卡

小计：约6刀，卡路里390卡

sine

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7.叉烧鸡翅+生菜+香蕉+果汁

一版鸡中翅50个，14刀。洗净抹盐小腌，拍干用钢叉刺戳一下，涂上叉烧酱。食品袋里淋少许醋和酒，将鸡翅倒在食品袋里轻拍几下后静置在冰箱里半小时以上。

烤盘/微波炉用盘，取5个鸡中翅。
放在烤箱里以上层火 / 微波炉里选土豆档，烤至略出油。
金额：2刀左右，卡路里：250卡

生菜半颗，洗净切丝，加美乃滋。
金额：0.8刀，卡路里：50卡

果汁100ML，金额：0.8刀，卡路里：50卡

香蕉夜宵，金额：0.3刀，卡路里：80卡

小计：4刀，卡路里：380卡

sine

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8.三文鱼茶泡饭+橙子

三文鱼一段（100克），加盐和叉烧酱小腌。锡纸包好，入烤箱烤熟，取出拆碎。
白米饭（100克），在白米饭上洒上三文鱼碎、碎海苔、碎花米末，加少许盐。泡一杯绿茶冲在米饭上。

金额：3刀，卡路里142+114+32+20=308

橙子：金额：1刀，卡路里：90卡

小计：4刀，400卡

sine

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9.双菇烩饭+提子

香菇（100克），白菇（100克），切成片。
肉末（50克），加辣椒末干煸至熟。加双菇片同炒，加少许水，炖至熟。加芡水少许，关火勾芡，倒在白米饭（100克）上。

金额：3刀，卡路里100+100+114=314卡

提子：2刀，卡路里：80卡

小计：5刀，400卡

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