美食天地 教你做超简单的姜葱炒龙虾（图片）

[helen2856]

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有没有三文鱼的做法？朋友搬家，送了我们很多三文鱼，塞得冰箱满满的，却不知道怎么弄？

 

[letterhere]

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明天就做，试试看。谢谢

 

[hansou]

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请教楼主，为什么不生炒?蒸熟再炒有什么讲究吗？
最近save on foods卖冷冻龙虾尾，2个半磅$10.99，不知和鲜的比如何。

 

[草莓季节]

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龙虾要放尿之后再做吧

 

[alantlz]

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龙虾要放尿之后再做吧

同问放尿过程。难道是店里切的时候已经处理了？

 

[candy]

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因为不会做.从来没买过龙虾,谢谢凹版.

 

[夜晚的月亮]

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谢谢楼主，前几天刚买的龙虾，还不知道怎么做。现在不愁了。

 

[ccttcc]

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m

 

[lloopp]

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漂亮

 

[hansou]

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同问放尿过程。难道是店里切的时候已经处理了？

放尿很简单，尾部有个洞，筷子插进去拔出来就放了。但是感觉很残忍，如果店里能给处理，还是请他们代劳的好。

 

[吉永小百合]

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有没有三文鱼的做法？朋友搬家，送了我们很多三文鱼，塞得冰箱满满的，却不知道怎么弄？

我不太会煮菜，三文鱼都是清蒸，什么都不放，蘸生抽和芥辣吃。连龙虾都是清蒸，龙虾生吃很甜，会搞出一部分切片生吃，其余清蒸。

 

[微微雨]

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有没有三文鱼的做法？朋友搬家，送了我们很多三文鱼，塞得冰箱满满的，却不知道怎么弄？

切块，加点盐及胡椒粉，姜蒜沫，放烤箱420F烤10多分钟，致7，8成熟加辣椒酱油（自己用酱油泡的），柠檬汁，再烤2，3分至刚熟。不能过熟了，过了就很柴。美味又方便做！是我最爱做的菜嘎，Lg最爱吃了。喜欢的话吃前可以加点橄榄油咯。

 

[小鼠波波]

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傲板居然用不沾锅“炒”龙虾，不怕刮花掉涂层吗?

可是我有一个问题啊，那么尖利的龙虾腿，炒的时候会不会把不粘锅划了一条条的口子啊？那岂不又要买新锅？俺家的锅锅每年都要换好几个，就是因为这样那样的把锅划破了

炒过好多次了，没那么不经用呀！

请教楼主，为什么不生炒?蒸熟再炒有什么讲究吗？
最近save on foods卖冷冻龙虾尾，2个半磅$10.99，不知和鲜的比如何。

生炒弄熟不容易，因为外壳隔了一层，要么加点水焖熟，那样肉质口感就没那么好了，最好是像店里那样油爆下，可在家进行不容易。。。

 

[iamdoujie]

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口水啊口水。。。。。

 

[eroad]

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一定要谢，正好在寻思扩展餐桌，增加龙虾这道菜呢。

 

[helen2856]

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我不太会煮菜，三文鱼都是清蒸，什么都不放，蘸生抽和芥辣吃。连龙虾都是清蒸，龙虾生吃很甜，会搞出一部分切片生吃，其余清蒸。

切块，加点盐及胡椒粉，姜蒜沫，放烤箱420F烤10多分钟，致7，8成熟加辣椒酱油（自己用酱油泡的），柠檬汁，再烤2，3分至刚熟。不能过熟了，过了就很柴。美味又方便做！是我最爱做的菜嘎，Lg最爱吃了。喜欢的话吃前可以加点橄榄油咯。

感谢两位！马上试试！

 

[Albert Zhou]

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不错，如果爱吃辣的话，用辣椒酱代替耗油味道也不错。