当福州光饼遇到北京酱肉（酱肉做法已补）

[阳光沙滩]

我做的光饼不知道为什么没有你的颜色深
有什么诀窍么？

刷点蜂蜜水再粘芝麻，有色有味儿，我瞎猜哦

 

[阳光沙滩]

靠皮的那层胶质，真是太好吃了

咳，哪能跟你年轻人比呀
其实我特别喜欢筋头巴脑啊脆骨啊肉皮啊啥滴，俺一回家我嫂子准买猪蹄上顿下顿滴啃，美好时光啊

 

[阳光沙滩]

嗯嗯，是甜醋猪脚姜～不过没有那小秘密啊。。
我家那位好吃那个，美其名曰吃那个可以给我美容养生，其实全他自个儿吃呢，下辈子让他变女人得了。

所以自己个做饭吃不了亏

 

[小鼠波波]

我做的光饼不知道为什么没有你的颜色深
有什么诀窍么？

每人家里的烤箱不同，所以要求的时间有所改变，你的饼有点白要想变成金黄色必须在烤箱里多烤几分钟或只开顶层温度来上色，烤期间要拿出来换下位置，否则烤出颜色不均匀。

 

[八宝大辣酱面]

每人家里的烤箱不同，所以要求的时间有所改变，你的饼有点白要想变成金黄色必须在烤箱里多烤几分钟或只开顶层温度来上色，烤期间要拿出来换下位置，否则烤出颜色不均匀。

收到，回头再试试

 

[crystallintw]

酱肉做法很正宗呢！

 

[我为歌狂]

我唱了五首呢，请问楼主能换五个酱肉饼饼次吗？

能换五大锅

楼主帮忙数数我唱了几首？．．．．．．

 

[le vache pipi]

楼主帮忙数数我唱了几首？．．．．．．

嘘嘘，别把楼主给吓跑了，我分一锅给你好不好？

 

[comeback]

楼主帮忙数数我唱了几首？．．．．．．

如果可以不论质量的话，麻烦也数数俺的。。。

 

[GUTU16079]

前两天波波同学发了个福州小吃~光饼糟肉，看了之后心驰神往，口水横流
千方百计套得光饼做法，链接如下
http://forum.iask.ca/threads/新鲜出炉的福州传统风味小吃——糟肉光饼（制作配方已补上）.751383/
糟肉是有独门老料，模仿不得
今日东施效颦，搭配个北京酱肉
南北交融，却是令面娃赞叹的好吃
不敢独享，发上来与诸君研究研究

链接是我为歌狂同学演唱的何日君再来
http://www.tlkg.com.cn/ugcp/info.kg?enid=b374b593325ba504

是啊，何日君再来，我给您
炖！肉！
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
酱肉做法：
炖肉必不可少的作料
八角花椒香叶桂皮三奈老姜冰糖用纱布包好。
五花腩凉水入锅，水开后再煮十分钟，然后捞出来用小线儿绑好，（这样炖好的肉不会散，也容易切。小线儿我是在日本人开的小店买的，国际村和阿伯丁大楼都可以找到。）

砂锅中放少量的油，炒糖色，我是用COSTCO买的黄蔗糖，颜色比较好看，以前用过枫糖浆，效果也非常好。

炒好糖色后，慢慢加热水，（这时候要小心，不要被烫到），加两勺柱候酱(这个是关键，不能太多，淡淡有些酱味就好了），如果颜色不够深，用老抽调色，盐调味

放入绑好的五花肉。大火煮开后，改中小火，炖90分钟，然后关火。

等到汤完全冷了，再开火炖60分钟，然后关火

等到汤完全冷了，再开火炖上30分钟，就可以吃了



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你们这些人真讨厌，尽搞些好看又不能吃的东西在上面，让我们直流口水！

 

[Lise123]

楼主的卤肉做得真好啊，我好想做。

 

[小虫.]

好想吃卤肉

 

[usernames]

鲜美的肉饼

 

[Mina90]

mark

 

[starry starry night]

怎么看到大肥肉就让我想到了捆绑了那。

 

[小虫.]

怎么看到大肥肉就让我想到了捆绑了那。

有一种肉确实是捆着做的

忘记了是红烧肉还是回锅肉

 

[小虫.]

楼主的卤肉做得真好啊，我好想做。

做成功了没有啊，
先端上来，让大伙尝尝

 

[WHP]

留存慢慢看

 

[Lise123]

做成功了没有啊，
先端上来，让大伙尝尝

暂时没有做。因为五花肉胆固醇高。

 

[紫葡青柠]

前两天波波同学发了个福州小吃~光饼糟肉，看了之后心驰神往，口水横流
千方百计套得光饼做法，链接如下
http://forum.iask.ca/threads/新鲜出炉的福州传统风味小吃——糟肉光饼（制作配方已补上）.751383/
糟肉是有独门老料，模仿不得
今日东施效颦，搭配个北京酱肉
南北交融，却是令面娃赞叹的好吃
不敢独享，发上来与诸君研究研究

链接是我为歌狂同学演唱的何日君再来
http://www.tlkg.com.cn/ugcp/info.kg?enid=b374b593325ba504

是啊，何日君再来，我给您
炖！肉！
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
酱肉做法：
炖肉必不可少的作料
八角花椒香叶桂皮三奈老姜冰糖用纱布包好。
五花腩凉水入锅，水开后再煮十分钟，然后捞出来用小线儿绑好，（这样炖好的肉不会散，也容易切。小线儿我是在日本人开的小店买的，国际村和阿伯丁大楼都可以找到。）

砂锅中放少量的油，炒糖色，我是用COSTCO买的黄蔗糖，颜色比较好看，以前用过枫糖浆，效果也非常好。

炒好糖色后，慢慢加热水，（这时候要小心，不要被烫到），加两勺柱候酱(这个是关键，不能太多，淡淡有些酱味就好了），如果颜色不够深，用老抽调色，盐调味

放入绑好的五花肉。大火煮开后，改中小火，炖90分钟，然后关火。

等到汤完全冷了，再开火炖60分钟，然后关火

等到汤完全冷了，再开火炖上30分钟，就可以吃了



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哇塞。。。。