我在加拿大,而且很多年了。我没在餐馆打过工,加拿大中餐馆打工的人,能拿多少小费我不清楚,我只知道我给的小费不少,呵呵。但是加拿大高级服务生的收入我是了解的,我上学的期间,好几个同学都在Montreal 比较高档的餐馆做part-time 服务生。 我的评论是针对这句话“收入位於底层的是服务生,即使加上15%的小费收入,年收入中间值为2万5228元,高级服务生的收入中间值为3万5880元“。无论是我所知道的96年旧金山Chinatown中餐馆打黑工的收入,还是当年加拿大高级服务生的收入,都可以达到20年后今天高级服务生的收入水平,这数字能骗人还是能骗鬼?
你说有的中餐馆服务生拿不到那么多小费,那当然可能了,小费收入要取决于餐馆的生意,还有服务生的经验水平。我对服务生这个工作并不看低,同样的餐馆,同样的工作,有人赚的小费就多,有人就少,这就是能力的差别。 能力差,就只能找生意一般的餐馆做服务生,小费少也是没办法的事。96年旧金山Chinatown的老板也有分小费的,那个打黑工的就是因为老板分小费最后跑到纽约Chinatown了,听说赚得更多。服务生在加拿大并不是如某些人想象的,只是个养家糊口的工作,也是分高级低级,高级服务生收入很不错的。