舌尖的中国,高手在民间。 不过,感觉广东人吃腊肉蜡肠的好像不多,可能多在粤北一带吧。
周雅 2,136$(VIP 0,#2) 23,089 $108.77 $1,876.10 19,685.96 72.335 0.0000 最大赞力 0.31 当前赞力 100.00% 2019-01-17 #41 舌尖的中国,高手在民间。 不过,感觉广东人吃腊肉蜡肠的好像不多,可能多在粤北一带吧。
yamiyami 1$(VIP 0,#414) 29,053 $0.50 $0.00 0.00 0.000 0.0000 最大赞力 0.00 当前赞力 100.00% 2019-01-17 #42 waren 说: 哇!看相很不错,雅蜜雅蜜。 鱼排用的什么酱,先是不是有酱腌制? 点击展开... 鱼,我只用盐腌制,中小火煎,快煎好时,放葱姜生抽一点糖一点水,收汁就好了。一般是一买回来,就会用盐抹一遍,然后再冷冻或者冷藏,这样可以保持鲜度。
waren 说: 哇!看相很不错,雅蜜雅蜜。 鱼排用的什么酱,先是不是有酱腌制? 点击展开... 鱼,我只用盐腌制,中小火煎,快煎好时,放葱姜生抽一点糖一点水,收汁就好了。一般是一买回来,就会用盐抹一遍,然后再冷冻或者冷藏,这样可以保持鲜度。
yamiyami 1$(VIP 0,#414) 29,053 $0.50 $0.00 0.00 0.000 0.0000 最大赞力 0.00 当前赞力 100.00% 2019-01-17 #43 周雅 说: 舌尖的中国,高手在民间。 不过,感觉广东人吃腊肉蜡肠的好像不多,可能多在粤北一带吧。 点击展开... 香港和广州的皇上皇腊肉腊肠最好吃
M MHSH 0$(VIP 0) 307 $0.00 $0.00 0.00 0.000 0.0000 最大赞力 0.00 当前赞力 100.00% 2019-01-17 #44 yamiyami 说: 鱼,我只用盐腌制,中小火煎,快煎好时,放葱姜生抽一点糖一点水,收汁就好了。一般是一买回来,就会用盐抹一遍,然后再冷冻或者冷藏,这样可以保持鲜度。 点击展开... 肉太死了,不好吃
yamiyami 说: 鱼,我只用盐腌制,中小火煎,快煎好时,放葱姜生抽一点糖一点水,收汁就好了。一般是一买回来,就会用盐抹一遍,然后再冷冻或者冷藏,这样可以保持鲜度。 点击展开... 肉太死了,不好吃
紫葡青柠 0$(VIP 0) 9,888 $0.00 $0.00 0.00 0.000 0.0000 最大赞力 0.00 当前赞力 100.00% 2019-01-18 #45 yamiyami 说: 香港和广州的皇上皇腊肉腊肠最好吃 点击展开... 对。。。 最爱。。。 还有喜上喜。。。
wgwt 0$(VIP 0) 4,436 $0.00 $0.00 0.00 0.000 0.0000 最大赞力 0.00 当前赞力 100.00% 2019-01-18 #46 yamiyami 说: 有差不多十磅这么多,本来我只是想买三四磅左右试一下的,结果肉铺的朋友听错了,给留了近十磅,我是第一次做呦,只许成功不许失败 点击展开... 这十磅肉都贴身上,忒壮观了。
yamiyami 1$(VIP 0,#414) 29,053 $0.50 $0.00 0.00 0.000 0.0000 最大赞力 0.00 当前赞力 100.00% 2019-01-18 #47 wgwt 说: 这十磅肉都贴身上,忒壮观了。 点击展开... 我想啊,瘦了十磅,费好大劲才长了两磅,都一年多了,我每天都吃很多的哈
家园小千 1$(VIP 0,#368) 47,610 $1.23 $3.79 0.00 0.000 0.0000 最大赞力 0.00 当前赞力 100.00% 2019-01-18 #48 现在Costco也有五花肉卖了,一大盒6-7条10几块便宜,就是量太多了
abx 0$(VIP 0) 24,746 $0.00 $0.01 0.00 0.000 0.0000 最大赞力 0.00 当前赞力 100.00% 2019-01-18 #49 家园小千 说: 现在Costco也有五花肉卖了,一大盒6-7条10几块便宜,就是量太多了 点击展开... 啊?Costco 卖五花肉?一定是 Richmond 那个。我发现商品不同的地方会根据居住人群有所调整。
家园小千 说: 现在Costco也有五花肉卖了,一大盒6-7条10几块便宜,就是量太多了 点击展开... 啊?Costco 卖五花肉?一定是 Richmond 那个。我发现商品不同的地方会根据居住人群有所调整。
B bbjj 无官一身轻 29$(VIP 0,#35) 18,234 $28.88 $1.39 0.00 0.000 0.0000 最大赞力 0.00 当前赞力 100.00% 2019-01-18 #50 abx 说: 啊?Costco 卖五花肉?一定是 Richmond 那个。我发现商品不同的地方会根据居住人群有所调整。 点击展开... 所有西人超市和肉铺都有卖五花肉的,价钱不便宜
B bbjj 无官一身轻 29$(VIP 0,#35) 18,234 $28.88 $1.39 0.00 0.000 0.0000 最大赞力 0.00 当前赞力 100.00% 2019-01-18 #51 估计都用来做bacon了。
abx 0$(VIP 0) 24,746 $0.00 $0.01 0.00 0.000 0.0000 最大赞力 0.00 当前赞力 100.00% 2019-01-18 #52 bbjj 说: 估计都用来做bacon了。 点击展开... 对对对,bacon 就是五花肉嘛!但用来做腊肉的大块五花肉,我一次没看到。
家园小千 1$(VIP 0,#368) 47,610 $1.23 $3.79 0.00 0.000 0.0000 最大赞力 0.00 当前赞力 100.00% 2019-01-18 #53 abx 说: 啊?Costco 卖五花肉?一定是 Richmond 那个。我发现商品不同的地方会根据居住人群有所调整。 点击展开... 人气商品,晚了就木有了。
B bbjj 无官一身轻 29$(VIP 0,#35) 18,234 $28.88 $1.39 0.00 0.000 0.0000 最大赞力 0.00 当前赞力 100.00% 2019-01-18 #54 家园小千 说: 人气商品,晚了就木有了。 点击展开... 都说肥肉不健康,还是那么多人抢吃
yamiyami 1$(VIP 0,#414) 29,053 $0.50 $0.00 0.00 0.000 0.0000 最大赞力 0.00 当前赞力 100.00% 2019-01-18 #55 家园小千 说: 现在Costco也有五花肉卖了,一大盒6-7条10几块便宜,就是量太多了 点击展开... 那很便宜啦,非常便宜,适合做腊肉了,或者叉烧
yamiyami 1$(VIP 0,#414) 29,053 $0.50 $0.00 0.00 0.000 0.0000 最大赞力 0.00 当前赞力 100.00% 2019-01-18 #56 bbjj 说: 估计都用来做bacon了。 点击展开... 这个不会做,还是更喜欢腊肉
家园小千 1$(VIP 0,#368) 47,610 $1.23 $3.79 0.00 0.000 0.0000 最大赞力 0.00 当前赞力 100.00% 2019-01-18 #57 bbjj 说: 都说肥肉不健康,还是那么多人抢吃 点击展开... 做走油肉,去了油脂会好些,毕竟五花肉的香味很诱人,红烧肉太瘦不好吃。
B bbjj 无官一身轻 29$(VIP 0,#35) 18,234 $28.88 $1.39 0.00 0.000 0.0000 最大赞力 0.00 当前赞力 100.00% 2019-01-18 #58 yamiyami 说: 这个不会做,还是更喜欢腊肉 点击展开... 觉得也就是盐腌的咸五花肉,西人觉得我们的腊味有变质肉的味道,所以不喜欢,而我们就是喜欢这个味道,比新鲜的更受欢迎
B bbjj 无官一身轻 29$(VIP 0,#35) 18,234 $28.88 $1.39 0.00 0.000 0.0000 最大赞力 0.00 当前赞力 100.00% 2019-01-18 #59 家园小千 说: 做走油肉,去了油脂会好些,毕竟五花肉的香味很诱人,红烧肉太瘦不好吃。 点击展开... 以前一个喜欢打猎的西人说打猎时他们吃tons of bacon,他们吃的bacon是煎的,也是把油全部煎出,吃在油里炸得脆脆的肉片,咸香味
家园小千 说: 做走油肉,去了油脂会好些,毕竟五花肉的香味很诱人,红烧肉太瘦不好吃。 点击展开... 以前一个喜欢打猎的西人说打猎时他们吃tons of bacon,他们吃的bacon是煎的,也是把油全部煎出,吃在油里炸得脆脆的肉片,咸香味
abx 0$(VIP 0) 24,746 $0.00 $0.01 0.00 0.000 0.0000 最大赞力 0.00 当前赞力 100.00% 2019-01-18 #60 bbjj 说: 以前一个喜欢打猎的西人说打猎时他们吃tons of bacon,他们吃的bacon是煎的,也是把油全部煎出,吃在油里炸得脆脆的肉片,咸香味 点击展开... 我们买回来 bacon 都是煎完了吃的,你们难道还有别的吃法?
bbjj 说: 以前一个喜欢打猎的西人说打猎时他们吃tons of bacon,他们吃的bacon是煎的,也是把油全部煎出,吃在油里炸得脆脆的肉片,咸香味 点击展开... 我们买回来 bacon 都是煎完了吃的,你们难道还有别的吃法?