炒米粉

[comeback]

有的人不敢吃呢，黄则和月饼一定要买几盒尝尝

这有什么不敢吃的啊？与我们温州的泥蒜冻差不多。。。

 

[啊美]

这有什么不敢吃的啊？与我们温州的泥蒜冻差不多。。。

没点胆量还真不敢吃得，长这样：

 

[comeback]

没点胆量还真不敢吃得，长这样：

我们的泥蒜冻是这种东西做滴：

 

[啊美]

我们的泥蒜冻是这种东西做滴：

是一个材料做的

 

[comeback]

是一个材料做的

觉得你们那个土笋冻还吃些，特别是那蘸料。。。

 

[Morefeel]

是一个材料做的

米粉好吃吗？我去点个米粉，pk你，等着。

 

[啊美]

米粉好吃吗？我去点个米粉，pk你，等着。

疫情严重还是回家自己做吧

 

[啊美]

觉得你们那个土笋冻还吃些，特别是那蘸料。。。

以后去了多吃些，看着比你们温州的那个清爽，自然是好吃多了

 

[啊美]

米粉好吃吗？我去点个米粉，pk你，等着。

吃到米粉了没？不行下次我炒一盘给你配酒。

 

[Morefeel]

吃到米粉了没？不行下次我炒一盘给你配酒。

你心虚，干啥坏事了？

 

[啊美]

你心虚，干啥坏事了？

哪里有，我乖得很 ?

 

[beibeibear]

如果是正宗安溪湖头炒米粉的做法，是高丽菜丝，香菇丝，胡萝卜丝，瘦肉丝还最好有一点绿笋丝，精华版的配上虾米 和牡蛎干。

米粉待一锅清水烧开后放入，烫至软绵，略微发白后捞起，沥水后放至一旁备用。

炒锅放两勺油（这里其实猪油最佳，花生油次之，比较香），爆香姜葱蒜，按胡萝卜丝-香菇丝-瘦肉丝-高丽菜丝顺序炒至断生，然后把软化的粉丝从侧面轻轻推入，让其彻底吸收菜肉汁，然后盖上盖子焖1-2分钟左右，开盖彻底搅拌，淋上红葱头油（油葱酥）即可大功告成。

这加大块牛肉山寨土豪做法，实在是无法体会炒米粉的细致清甜的风味，是湖见人的握个爪先，不是的请随意。

 

[beibeibear]

厦门真正的美食精华就是酱油水小海鲜，其他土笋冻（西门除外）黄则和馅饼花生汤沙茶面都是糊弄外地游客的东西。

 

[~snowwolf~]

厦门海鲜是有名，请客吃饭必点，其他这些都小吃糕点类，都不是宴客的项目。

厦门人？蟹黄包也很好吃。

 

[啊美]

厦门真正的美食精华就是酱油水小海鲜，其他土笋冻（西门除外）黄则和馅饼花生汤沙茶面都是糊弄外地游客的东西。

厦门海鲜是有名，请客吃饭必点，其他这些都小吃糕点类，都不是宴客的项目。

 

[啊美]

厦门人？蟹黄包也很好吃。

鼓浪屿买的？

 

[~snowwolf~]

鼓浪屿买的？

没来得及上岛，只在对面看了看。

 

[骆驼客]

米粉饭不太了解，不敢乱说，但肉块是不是大了点（阿美爱吃肉另说）

楼下的汤做的是真好！无论荤素搭配，营养色彩，看着就好 饥饿

 

[骆驼客]

每天看一次生活版的那篇炒粉丝
就会一哆嗦

 

[啊美]

每天看一次生活版的那篇炒粉丝
就会一哆嗦

为啥？