前几天看妞妞做腊肠了，想想自己还是几年前手工制作过，那时候光切肉就累的够呛，现在有了厨师机绞肉灌肠都可以让机器做不妨再试一次。
Save on foods买的肠衣，8.49一袋，8盎司，我居然买了两袋，事实上10.5斤肉我连一袋儿的一半都没用上
顺便买了三包肉，第二天发现不够肥，又去大统华买了点五花肉。 ?
都说手工切的肉做出来的腊肠好吃，我不知道，反正这次我是不会再手工切了，太累了
。
我用厨师机绞肉馅儿最大孔的那个模具头绞肉，10.5斤肉用了不到半小时
浏览附件IMG_8284.MOV
配套灌肠嘴儿一共有3种不同粗细，我想用最粗的那个，那样肉馅儿推进的会快些，但是肠衣往管上套太费劲了可能是肠衣细，于是只好选择了中等粗细那个。
灌的时候可费劲了，不知道是因为管儿细还是我绞的肉不好，反正得不停地使劲搋着往下送。切肉省下的时间和力气都用在灌肠上了??
浏览附件IMG_8286.MOV
灌了3斤麻辣腊肠，7.5斤普通腊肠
当天晚上挂车库，昨儿白天天不错，温度不算高还有风，在露台上吹了一天风
剩的肠衣太多了，突然想起来以前看过做鸡蛋肠的视频，赶紧翻出来学习一下灌了一根。味道跟鸡蛋羹一样，肠衣嚼不动，我儿子说灌肠多麻烦还不如直接蒸鸡蛋羹呢，我感觉不一样，鸡蛋羹可不一定保证这么嫩滑，另外蒸鸡蛋羹怎么消耗肠衣啊?
切小块儿，弄了个海带汤
还有好多肠衣，下一步继续油管学习开发新产品?
哪位有消耗肠衣的高招不妨也分享一下呗
Save on foods买的肠衣，8.49一袋，8盎司，我居然买了两袋，事实上10.5斤肉我连一袋儿的一半都没用上
顺便买了三包肉，第二天发现不够肥，又去大统华买了点五花肉。 ?
都说手工切的肉做出来的腊肠好吃，我不知道，反正这次我是不会再手工切了，太累了
。我用厨师机绞肉馅儿最大孔的那个模具头绞肉，10.5斤肉用了不到半小时
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灌的时候可费劲了，不知道是因为管儿细还是我绞的肉不好，反正得不停地使劲搋着往下送。切肉省下的时间和力气都用在灌肠上了??
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灌了3斤麻辣腊肠，7.5斤普通腊肠
当天晚上挂车库，昨儿白天天不错，温度不算高还有风，在露台上吹了一天风
剩的肠衣太多了，突然想起来以前看过做鸡蛋肠的视频，赶紧翻出来学习一下灌了一根。味道跟鸡蛋羹一样，肠衣嚼不动，我儿子说灌肠多麻烦还不如直接蒸鸡蛋羹呢，我感觉不一样，鸡蛋羹可不一定保证这么嫩滑，另外蒸鸡蛋羹怎么消耗肠衣啊
? 切小块儿，弄了个海带汤
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