我尝试了无数次，还是没能把包子整成功，整出来的包子像个石头，沮丧极了，所以好久没试过整了。
今天，妹妹突然说要吃包子，翻找冰箱，买的冰冻包子都吃完了。那怎么办?小公主的小小要求都不能满足，当妈的可羞愧了。
于是翻看起论坛里整包子大全，参考了各位大神们的整包经验和建议，做起了包子。
之前园友跟我提起二次醒发，我就是搞不懂，特意去youtube找起了醒发视频，看怎么确保面团醒发起来
准备就绪，捋起衣袖，开始挑战包子
首先，和面团，严格按照网上说的分量来搅面糊，特意用暖奶兑酵母粉，使得包子有奶香。
趁着面团发酵，做馅料。特意做了雪菜肉碎做内馅。
面团发酵了两个小时，已经发大了一倍多，白白胖胖的，心里大喜，估计这次整包会成功
把面团取出来，再揉一团，把气泡都挤出来，放一边二次醒发。此时把面团放温热锅里暖了一下。
开始包包子了。因为不知道怎么把包子折起来封口，试了好多次，包子硬是给我整成了一个肉丸，怎么看也不像包子
试了一次又一次，终于整出几个有点折纹的包子了
等待进锅的包子:
好啦，25分钟后，包子出锅:
终于做出能吃的包子了，高兴极了两宝一下子把一碟包子扫光，于是又蒸了第二锅。
今天很为自己骄傲了一番，连妹妹都竖着拇指说，妈妈做的包子比外面的好吃多了☺
今天，妹妹突然说要吃包子，翻找冰箱，买的冰冻包子都吃完了。那怎么办?小公主的小小要求都不能满足，当妈的可羞愧了。
于是翻看起论坛里整包子大全，参考了各位大神们的整包经验和建议，做起了包子。
之前园友跟我提起二次醒发，我就是搞不懂，特意去youtube找起了醒发视频，看怎么确保面团醒发起来
准备就绪，捋起衣袖，开始挑战包子
首先，和面团，严格按照网上说的分量来搅面糊，特意用暖奶兑酵母粉，使得包子有奶香。
趁着面团发酵，做馅料。特意做了雪菜肉碎做内馅。
面团发酵了两个小时，已经发大了一倍多，白白胖胖的，心里大喜，估计这次整包会成功
把面团取出来，再揉一团，把气泡都挤出来，放一边二次醒发。此时把面团放温热锅里暖了一下。开始包包子了。因为不知道怎么把包子折起来封口，试了好多次，包子硬是给我整成了一个肉丸，怎么看也不像包子
试了一次又一次，终于整出几个有点折纹的包子了等待进锅的包子:
好啦，25分钟后，包子出锅:
终于做出能吃的包子了，高兴极了
两宝一下子把一碟包子扫光，于是又蒸了第二锅。今天很为自己骄傲了一番，连妹妹都竖着拇指说，妈妈做的包子比外面的好吃多了☺
谢谢Sofia
好开心。还是第一次整成功，不容易啊。轩轩比我手巧，估计会容易多了