好像对于某些人群 身体消化乳糖或是乳蛋白的能力比较差 喝牛奶确实对身体不好,我朋友就有喝牛奶会呕吐 身体不舒服的,不过如果身体正常 我觉得喝牛奶应该不会有太大的不好吧,至少目前没有发现给身体带来什么不良影响,但是不知道以后会怎样
其实任何东西没有绝对的。不用太紧张。哈
但是你说的是乳糖不耐,和牛奶本人与人体的影响不是一回事啦。如果你有兴趣,可以看一下youtuce或者其他文献的资料,但是不要太担心,没有绝对。
另外市面喝的价格比较便宜的牛奶,不管是全脂3.8%,2%, 1%还是脱脂的,其实都是归类为加工类食品,也就是preocessed food,因为所有这类一般市售牛奶的脂肪都被人工打散,以更有利于人类吸收。而且这样才能做出不同比例脂肪含量的牛奶制品。
我为什么说如果真的一定要喝,可选择non-homogenized的,只是因为他的人为加工程度相对低一些,没有进行乳脂加工的过程,所谓的cream on the top,也就是玻璃瓶口浮着一层脂肪,这是牛奶本来的样子。这类牛奶叫non-homongenized的牛奶,中文好像叫非均质化,只是经过消毒处理,可以在WholeFoods 和一些健康食品店找得到,牛奶我偶尔也会喝,买的牌子一般是Sheldon Creek,Kefir和Yougurt我也会吃的,买的牌子是Pinehedge Farms,因为他的ingredients 只有两样,分别是菌和non-homogenized milk.
至于牛奶对人体好还是不好,就像白饭一样,不用太担心,凡事无绝对。
总之一条原则啦,食物被人为加工越少,越健康一些,我们多吃食物,少吃食品哈哈。