今天包了苦瓜馅饺子

Sami Fruits 里这种 Exotic vegetables 很多:

一般在这个摊位,左边,没有照上。
雷公鑿被认为是苦瓜最好吃的一个品种,应该没得卖
 
白在哪里?
假如炒苦瓜应该怎么弄?
以前在国内吃的咸鸭蛋黄炒苦瓜一点都不苦,咸鸭蛋黄包在外面
用咸蛋黄做的菜式通常都叫金沙XX或者黄金XX,我做过金沙南瓜和和黄金虾。金沙南瓜用两三只咸蛋黄加点酒蒸五分钟左右,然后压碎备用。南瓜切拇指大小蒸熟或者煮熟。用黄油爆香蒜末加进压碎的咸蛋黄小火翻炒直到起泡泡,然后倒进南瓜炒到南瓜都均匀地沾上咸蛋黄就可以出锅了。金沙苦瓜的做法应该也差不多。
黄金虾的话要先剪去虾脚和虾抢,吸干水在油炸或者半煎炒。其它的步骤一样的。
 
用咸蛋黄做的菜式通常都叫金沙XX或者黄金XX,我做过金沙南瓜和和黄金虾。金沙南瓜用两三只咸蛋黄加点酒蒸五分钟左右,然后压碎备用。南瓜切拇指大小蒸熟或者煮熟。用黄油爆香蒜末加进压碎的咸蛋黄小火翻炒直到起泡泡,然后倒进南瓜炒到南瓜都均匀地沾上咸蛋黄就可以出锅了。金沙苦瓜的做法应该也差不多。
黄金虾的话要先剪去虾脚和虾抢,吸干水在油炸或者半煎炒。其它的步骤一样的。
我忘了名字了,都是在饭店里吃的
下次买咸鸭蛋黄试一试,不过炒虾是不是胆固醇太高了,最好用来炒植物

我买的2大块黄油(不是人造黄油)都没怎么用,有时候做馒头的时候柔道面里。
我现在用玉米油,橄榄油和葡萄籽油按1:1 的比例混在一起炒菜,胆固醇低。据说葡萄籽油最好了,但是也最贵。
 
最后编辑: 2018-01-13
你是男的啊。我家的睡完午觉后还在楼上看我铲雪呢
不过我家通常都是接力的,我铲累了到他,就今天我把他的雪都铲了,然后就不用做饭洗碗,一直葛优躺。。。哈哈。。

没听说过嘛,加拿大女人当男人用,男人当牲口使,我家的下脚料就用来喂我。
今年邻居们表现没有往年好。
 
蛋白怎么办?我下次买一袋蛋黄试一试,但是不知道蛋黄是不是咸的
咸蛋黄是咸的,做菜的时候不用再放盐了。
你吃芥菜吗?可以用咸蛋白滚芥菜汤,下火。做法非常简单,水烧开,放一点油,放芥菜,菜煮软了把咸蛋白慢慢倒进去就可以了,通常都不需要再放盐了。你喜欢的话还可以放些肉丝一起煮
 
咸蛋黄是咸的,做菜的时候不用再放盐了。
你吃芥菜吗?可以用咸蛋白滚芥菜汤,下火。做法非常简单,水烧开,放一点油,放芥菜,菜煮软了把咸蛋白慢慢倒进去就可以了,通常都不需要再放盐了。你喜欢的话还可以放些肉丝一起煮
有时候买,不知道怎么吃,有时炒着吃,有时候用水煮伴着吃,有时候用水煮了后,做鸡肉汤面条用。
你的办法我可以试试,我还有3个咸鸭蛋还没煮,上次煮了32个,我吃了一个,孩子都不愿吃,还不知道怎么办呢?
我可以试一下你的办法
 

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