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又酸又辣的米粉汤,好开胃。吃完才想起忘记放花生了,大家见谅虾。

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我自己喜欢的做法:
准备:酸菜一小袋,西红柿一个,指天辣一个(非常辣),青菜,青瓜,金针菇,葱,蒜,猪肉丝,煮熟的米粉,炒香的花生。

1.西红柿,酸菜,加蒜蓉,指天辣炒香后加入水煮成汤。
2.汤滚后加入青菜,金针菇,猪肉丝,熟了加入盐,油。
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4.把煮熟的米粉放入大碗里,倒入汤,加点青瓜和葱,炒香的花生即可。

我只放了一个指天辣就己经辣得很,幸亏我妈煮了南瓜给我解解辣。

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都串串了

车后面的花开的好对称啊

好漂亮
 

勒杜鹃

…游 客…
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非常好吃。。。。

阳光应该攻克蒸包子的技术难题了。。。
咋还失手?
我发现包子比馒头成功率高。昨天的面有点软了,然后在锅里醒发后就扁了,蒸完又彻底塌了几个,有塌的很死的有塌一半的:wdb1:幸好不难吃,俺一小口一小口揪着吃还挺有嚼头。:wdb32:
 
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我发现包子比馒头成功率高。昨天的面有点软了,然后在锅里醒发后就扁了,蒸完又彻底塌了几个,有塌的很死的有塌一半的:wdb1:幸好不难吃,俺一小口一小口揪着吃还挺有嚼头。:wdb32:
上次,是哪个网友说的,第一次揉面二十分钟,发起来了,就不要揉了,弄成型就好,做包子也就轻轻擀皮,等个十几二十分钟,冷水上锅蒸就好了,我试了几次,灰常成功,不过第一次揉面,十分八分钟,我就累了,歇个五分钟再揉,感觉很好揉了,我一般偷懒,也就揉个十来分钟
 
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上次,是哪个网友说的,第一次揉面二十分钟,发起来了,就不要揉了,弄成型就好,做包子也就轻轻擀皮,等个十几二十分钟,冷水上锅蒸就好了,我试了几次,灰常成功,不过第一次揉面,十分八分钟,我就累了,歇个五分钟再揉,感觉很好揉了,我一般偷懒,也就揉个十来分钟
我是用机器揉的面,然后也是直接成型,我成型后醒发的时候锅里放的温水以为醒发的快点,这个下次改进一下。另外我还看过一个视频说蒸东西都开水下锅保证没问题不知道有没有点道理,再下次也试试。

不知道为啥我怎么觉得现在的面越来越有劲了呢,我现在擀饺子皮都分两步完成了,一个个先擀开扔一边然后再回过头来擀大,一次擀成太费劲了,道理跟你揉面人歇会儿面松弛一会儿是一个理儿。
 
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瑜伽瑜伽。。。

这几天忙着整理票据。。。
给黄世仁交税。。。
心塞。。。

我发现包子比馒头成功率高。昨天的面有点软了,然后在锅里醒发后就扁了,蒸完又彻底塌了几个,有塌的很死的有塌一半的:wdb1:幸好不难吃,俺一小口一小口揪着吃还挺有嚼头。:wdb32:

上次,是哪个网友说的,第一次揉面二十分钟,发起来了,就不要揉了,弄成型就好,做包子也就轻轻擀皮,等个十几二十分钟,冷水上锅蒸就好了,我试了几次,灰常成功,不过第一次揉面,十分八分钟,我就累了,歇个五分钟再揉,感觉很好揉了,我一般偷懒,也就揉个十来分钟

我揉面时间严重不足。
 
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