秋风起，家园名厨聚一起

[家园小千]

@Vivian2018

这是对的，Vivian2018会受到提醒通知。
@风平浪静 也会收到通知，我的体会是最后一个字静之后，空几个空格就行了。

 

[风平浪静]

这是对的，Vivian2018会受到提醒通知。
@风平浪静 也会收到通知，我的体会是最后一个字静之后，空几个空格就行了。

秋风起，红烧狮子头。
@家园小千

 

[家园小千]

秋风起，红烧狮子头。
@家园小千

很不错的，里面放些什么？
我的家乡做法喜欢肉末里加些马蹄切成细末，吃的时候有脆的口感。

 

[tototo]

大家做韩式拌饭用哪种辣酱呢？

 

[风平浪静]

我这次没有材料了，以往放过藕、芋头、马蹄，但是汤底放了香菇、竹笋、梅菜，，最后加上大白菜叶小火焖。

 

[家园小千]

大家做韩式拌饭用哪种辣酱呢？

只能是这个

 

[家园小千]

我这次没有材料了，以往放过藕、芋头、马蹄，但是汤底放了香菇、竹笋、梅菜，，最后加上大白菜叶小火焖。

太对了，大大的肉丸子，我们叫狮子头，炖白菜，最后白菜比狮子头还好吃。

 

[风平浪静]

太对了，大大的肉丸子，我们叫狮子头，炖白菜，最后白菜比狮子头还好吃。

我去别人家聚会，就会连锅端这个菜去，每次都见大伙儿先抢白菜，最后汤也干了，很让我满足。

 

[abx]

秋风起，红烧狮子头。
@家园小千

求方子

 

[哈法]

服了，你是七点的朝阳。

她是七点的朝拜，我是六点的黎明。

 

[小游]

她是七点的朝拜，我是六点的黎明。

哇塞，10后来了

 

[风平浪静]

求方子

油热了把姜片、泡开的香菇、笋干放进煎一煎，加水煮放八角桂皮少许。
将肉沫和藕粒放一起，再加切细的姜末、酱油、少许糖、盐搅拌均匀，在两手之间来回甩成圆球，放入锅中一起煮，小火，然后把白菜一片片叠放在上面，焖烧一阵就好了。
有梅菜就放些，很香。

 

[哈法]

求方子

一看到吃的，你就冒出来了！节食期间不准吃此类食品。

 

[abx]

一看到吃的，你就冒出来了！节食期间不准吃此类食品。

减了1.5kg，没耽误吃喝，但跑步机还没有到位，也许这周末，我朋友帮我找了个 free的，也好。
今天准备做茄子，过来温习一遍大家给的要点，偏巧又看到我喜欢的狮子头。大统华可以买到，但很想知道怎么做。

 

[abx]

油热了把姜片、泡开的香菇、笋干放进煎一煎，加水煮放八角桂皮少许。
将肉沫和藕粒放一起，再加切细的姜末、酱油、少许糖、盐搅拌均匀，在两手之间来回甩成圆球，放入锅中一起煮，小火，然后把白菜一片片叠放在上面，焖烧一阵就好了。
有梅菜就放些，很香。

多谢风师傅。其它任何调味品都不用放吗？我刚好有一袋莲子豆，噢，是藕粒。什么是藕粒？哪里能买到？

 

[小游]

多谢风师傅。其它任何调味品都不用放吗？我刚好有一袋莲子豆，噢，是藕粒。什么是藕粒？哪里能买到？

这个难度很高的，肉球一定要是砸出来的才好吃，就是左手砸到右手，右手砸到左手。

 

[风平浪静]

多谢风师傅。其它任何调味品都不用放吗？我刚好有一袋莲子豆，噢，是藕粒。什么是藕粒？哪里能买到？

买莲藕，切片再切成条再切成粒，0.3x0.3x0.3cm

 

[风平浪静]

这个难度很高的，肉球一定要是砸出来的才好吃，就是左手砸到右手，右手砸到左手。

我从小看到奶奶外婆砸，然后父母砸，我也一砸就行了。最难的是切姜末，要切好多好细的，考刀功

 

[abx]

这个难度很高的，肉球一定要是砸出来的才好吃，就是左手砸到右手，右手砸到左手。

买莲藕，切片再切成条再切成粒，0.3x0.3x0.3cm

难度这么大？

 

[家园小千]

一看到吃的，你就冒出来了！节食期间不准吃此类食品。

没关系，做好后狮子头归我，白菜归她，