考拉熊熊, 那个红颜色是加了糖吗?浏览附件533415
收工开吃。
即使程序完全一样,做出来还是差别挺大,源于每个人的味觉和嗅觉,这是天生的,没办法,比如一般别人烧的菜,我尝一口,基本上可以说出90% 的用料,当然我没见过的调料除外,另外我做菜比较懒,调料先大概加,回头稍微尝一下微调即可,你的技巧挺好了,竟然知道猪皮的去腥的方法,厉害,我家孩儿她妈面食还行,从小跟她姥姥学的,所以我们家的面食都由她来做,我打下手。好像都是这种情况。。。解决办法是女人备料采买啥的,男人掌勺。我也发现做饭需要悟性,我之前厨艺很差,后来老公不厌其烦的教,铁杵磨成针,我居然有好几样菜相当拿得出手。。。
比如,炒菜油一定要够热,微微冒烟。。。带皮猪肉猪皮烧一下刮一刮,去异味。。。炒菜动作要快,稳准狠。。。
反正很多技巧,每道菜都有几个关键点,慢慢学。
哈哈诗配画,萌啊!